herzhaft

 Diese leckere Backmischung ist eine tolle sommerliche Geschenkidee zur Grilleinladung. Denn eine Kleinigkeit möchte man ja doch mitbringen…und was eignet (...)

Ihr seid auf der Suche nach einem kleinem, herzhaften Geschenk? Dann sind diese köstlichen, kleinen Kartoffel Brötchen genau das Richtige. Meine Freunde und Bekannte freuen sich immer wieder über eine selbstgemachte Backmischung. Denn sie sehen einfach toll aus, sind etwas persönliches und zeigen, dass man sich Mühe mit der Geschenkauswahl gegeben hat. Der Trend für [...] Der Beitrag Backmischung für Kartoffel Brötchen erschien zuerst auf Habe ich selbstgemacht.

Na, schon in Weihnachtsstimmung? Na, ich mein der 2. Advent ist nah und da sollte man sich so langsam auf... Hier geht's zum Rezept

Eine Quiche muss nicht immer mit einem Mürbeteig zubereitet werden. Mein ursprünglich französischer Klassiker kommt mit einem Boden aus Kartoffeln daher- die wu (...)

Leckere Cracker sind eine tolle, kleine und gesunde Zwischenmahlzeit- mit wertvollen und gesunden Zutaten zubereitet. Zutaten für die Backmischung in einem 500ml Glas: 75g Dinkelvollkornmehl 100g grobe Haferflocken 1 TL Salz 50g Sesam (ungeschält) 50g geriebene Walnüsse 2 TL Glücksgewürz Bitte noch dazu geben: 100g weiche Butter 2 Eier Alle Zutaten gut miteinander vermischen und [...]

Rechtzeitig zur endlich beginnenden Grillsaison, gibts von mir ein Kartoffelsalatrezept für einen einfachen, leichten Kartoffelsalat ohne Mayonnaise. Rechtzeitig ist ein... Hier geht's zum Rezept

[Enthält Werbung] Rezept für unglaublich leckere Rinderrouladen vom Grill. Die Rouladen werden mit saftigem Bacon und frischem Rucola gefüllt und dann einige St (...)

 Eine köstliche Alternative zum “großen” Flammkuchen stellen diese kleinen Mini Flammkuchen-Taschen dar. Sie sind schnell zubereitet und wie oftmals bei mir Abends ein Genuss und gleichzeitig lecker für die Brotzeit am nächsten Tag. Natürlich sind diese kleinen Flammkuchen auch prima als Fingerfood oder für das Partybuffet geeignet. Ich finde mit diesem schnellen Teig und dem [...] Der Beitrag Mini Flammkuchen erschien zuerst auf Habe ich selbstgemacht.

Diese Backmischung ist ein tolles herzhaftes Mitbringsel zur Abendeinladung. Mit einer Flasche Wein dazu hat man ein klasse selbstgemachtes Geschenk oder Mitbri (...)

Hallo Ihr Lieben, wir alle haben wahrscheinlich in der Woche nicht immer allzu viel Muße, groß zu kochen. Da muss es schnell gehen, umkompliziert sein und am besten ein wenig wie von selbst kochen. Nun das Gemüse schneiden kann ich Euch nicht abnehmen aber mit der richtigen Vorbereitung könnt Ihr dieses Gericht (fast) nebenbei kochen.... Weiterlesen Der Beitrag Ein-Blech-Kartoffeln mit Rosenkohl und Honig-Senf-Marinade erschien zuerst auf Knusperstübchen.

 Für alle Italien-Fans ein leckeres  Forcaccia Brot mit Tomaten, Schinken, Käse und Rosmarin. Traditionell ist Forcaccia ein Hefeteiggebäck mit Öl, Kräutern und Salz. Durch das Öl wird das Brot schön saftig und erhält eine tolle Kruste. Diese kleinen Mini Forcaccia eignen sich prima für die Brotzeit, Lunchbox und für das Partybuffet als Fingerfood. Die Zutatenmenge [...] Der Beitrag Mini Forcaccia erschien zuerst auf Habe ich selbstgemacht.

Schupfnudeln selber zu machen stand schon viele Monate, wenn nicht sogar Jahre auf meiner Liste „das möchte ich endlich mal ausprobieren“. Denn ich finde dies ist so ein Klassiker, den man immer fertig im Supermarkt mitnimmt. Genauso wie die italienische Variante der schwäbischen Schupfnudel – die Gnocchi. Auch Gnocchi habe ich schon des öfteren selbst […] Der Beitrag Schupfnudeln selber machen erschien zuerst auf Habe ich selbstgemacht.

Gestern haben wir in unserem Garten Zucchinis und Kartoffeln geerntet. Ich finde es immer wieder erstaunlich, was aus ein wenig Saat, Erde, Wasser und Sonne ent (...)

 Ich muss für eine Einladung morgen Abend einige Leckereien zaubern, mit ein bisschen nachdenken und durch den Supermarkt bummeln bin ich auf diese Idee gekommen. Allerdings wollte ich sie nicht mit klassischem Muffinteig backen, sondern mit passendem Tortilla-Teig. Ich finde nämlich, dass dies viel besser zu Chili con Carne passt. Die Herausforderung war dann, dass [...]

 Ich bin immer wieder auf der Suche nach neuen leckeren Low Carb Rezepten. Sie entsprechen zwar nicht ganz der Dukan Diät, aber ich persönlich liebe einfach Käse. Diese Muffins sind total fluffig und durch die Zucchini schön saftig. Mit den richtigen Kräutern und Gewürzen abgeschmeckt sind sie lecker.  Perfekt zum Abendessen frisch aus dem Backofen [...] Der Beitrag Low Carb Thunfisch Brötchen erschien zuerst auf Habe ich selbstgemacht.

 Ich liebe Fisch vom Grill, aber mein Mann hat sich nach einigen missglückten Versuchen verweigert und den Fisch lieber in der Pfanne zubereitet.  Der Fisch ist oft außen verbrannt (war dabei aber innen noch roh), die Haut blieb am Grill kleben oder er ist beim Herunternehmen schlicht in seine Bestandteile zerfallen. Also habe ich im [...] Der Beitrag Fisch richtig Grillen erschien zuerst auf Habe ich selbstgemacht.

 Das klassische Abendessen in Deutschland ist immer noch die gute, alte Käsestulle oder in Bayern die Brotzeit. Aber immer nur Käsebrot ist auf Dauer auch langweilig, deswegen gibt es bei uns heute einen Brotzopf mit Roggensauerteig und klassischen Hefeteig der mit Gurken, Frischkäse und leckeren Käsescheiben gefüllt ist. Den Teig kann man auch prima schon [...] Der Beitrag Käsebrot mal anders – im Brotzopf erschien zuerst auf Habe ich selbstgemacht.

Ok, ok, es ist und bleibt ein Foodblog, ich fang jetzt nicht an zu gärtnern… Diese Rose ist echt ne... Hier geht's zum Rezept

Ne schicke Beilage zu gegrilltem bzw. geschmortem Fleisch. Auch wenn keine Flüssigkeit im Sinne von Brühe oder Sahne zugegeben wird,... Hier geht's zum Rezept

 Die etwas andere Salatalternative zum Grillen oder für die Mittagpause ist dieser leckere Glasnudelsalat. Glasnudeln sind ja immer schnell gekocht und wer (...)

Die Bärlauchzeit hat dieses Jahr sehr früh begonnen- auch hier in Bayern. Denn normalerweise haben wir Anfang Mai mit Freunden immer eine Wanderung auf den Petersberg unternommen und dabei felißig Bärlauch gesammelt. Und dieses Jahr war es schon Ende März/Anfang April der Fall. Aus dem Bärlauch wird immer ein köstliches Pesto gezaubert, was sich wunderbar [...] Der Beitrag Walnuss Pecorino Bärlauchpesto erschien zuerst auf Habe ich selbstgemacht.

Diese kleinen, gesunden Zucchini Cupcakes sind einfach verdammt lecker. Und man kann wunderbar gesundes Gemüse darin verstecken. Denn ich habe nicht nur Zucchini sondern auch Karotten mit in den Teig gegeben. Sie lassen sich als Snack in der Brotdose oder Lunchbox verstauen und sind auch eine leckere Alternative zu allen süßen Cupcakes am Buffet. Zutaten [...] Der Beitrag Herzhafte Zucchini Cupcakes erschien zuerst auf Habe ich selbstgemacht.

Habt ihr schon mal herzhafte Muffins gegessen? Ich finde sie ganz praktisch für Feiern, abends vorm Fernseher oder für das nächste Frühstück/Brunch. Ihr wisst, Ostern ist ja schon bald ;) Genau aus diesem Grund, verrate ich euch jetzt auch, das Rezept für diese Basilikum-Frischkäse-Muffins: Je nachdem, welchen Frischkäse ihr verwendet, ändert sich der Geschmack. Wer mag kann auch

Erinnert ihr euch noch an dieses Faltenbrot? Es war der Renner im Sommer ;) Auf jeder Grillparty musste es gemacht und/oder mitgebracht werden. Als ich es eines Tages spontan machen wollte und weder frische Hefe noch Milch im Haus hatte, musste ich auf eine andere Variante zurückgreifen, die ich euch heute vorstellen möchte. Nur für den Fall, dass ihr auch mal keine frische Hefe und Milch im

Ich liebe ja gebratene Nudeln über alles, aber sie schmecken zu Hause irgendwie immer anders als im Restaurant. Und da ich nicht immer mit irgendwelchen asiatischen Würz-Tütchen nachhelfen will, hab ich dieses Rezept direkt mal … Weiterlesen Der Beitrag Easy Pad Thai (mit Garnelen) erschien zuerst auf Schnin's Kitchen.

Schon ein paar Mal habe ich Euch hier die aktuelle Degusta-Box gezeigt. Die Degusta-Box erscheint monatlich und kommt vollgepackt mit 10-15 Überraschungsprodukt (...)

ergibt vier Portionen 300 Gramm Mandeln (mit Haut) 150 Gramm Baconscheiben 100 Gramm Puderzucker 100 ml Wasser 5 EL Ahornsirup 2 Zweige Rosmarin 2 Messerspitzen Rosenpaprika 1 Messerspitze Koriandersamen 1 Messerspitze Kreuzkümmel 1 Messerspitze Cayennepfeffer   Die Mandeln in einer Pfanne anrösten und auskühlen lassen. Bacon in kurze Streifchen schneiden und bei 150 Grad Umluft…

Ich bin ja der Meinung eine leichte, köstliche Suppe geht immer. Gerade diese Kokos Karotten Ingwer Suppe kann man auch lauwarm genießen und somit ist sie auch wunderbar für den Sommer geeignet. durch die Zugabe von dem Saft einer Orange wird die Suppe wunder fruchtig und frisch. Sie lässt sich auch wunderbar aufpimpen – beispielsweise […] Der Beitrag Kokos Karotten Ingwer Suppe erschien zuerst auf Habe ich selbstgemacht.

Ich habe euch ja schon hier erzählt, dass ich total erstaunt darüber war, dass mein Kind auf einmal Sauerkraut isst. Diese Phase muss ich natürlich ausnutzen. Wer weiß, wie lange es andauert ;) Also habe ich ein weiteres Rezept (abgewandelt aus Alles für die Frau Nr. 2 vom 05.01.2018) mit Sauerkraut ausprobiert. Dieses Mal in Kombination mit Hackfleisch und mit mehr Sauerkraut. Und weil das

Als Antipasti bezeichnet man in Italien Vorspeisen. Bruschetta ist eine der beliebtesten italienischen Vorspeisen und wir haben die passende Bruschetta Gewürzmi (...)