grenadine

Er braucht viel Süße, dieser Säuerling, der vor etwa 200 Jahren als englische Absonderlichkeit in unsere Gärten kam und bald auch auf den Tisch. Schon sein Name (...)

Als ich kürzlich im nahen Verbrauchermarkt meines Vertrauens auf der Suche nach Grenadine und Cassis war, tat sich eine Spalte im Erdboden zwischen mir und den dort anwesenden, unheimlich jungen Einzelhandels-Azubis und Aushilfen auf, die annähernd die Länge und Breite des Grand Canyon hatte. Dieses Posting Portweinfeigen mit Grenadine-Mousse erschien im Original hier Aus meinem Kochtopf.

Solch einen Granatapfel zu entkernen stellt eigentlich kein großes Problem dar – wenn man weiß, wie es geht

Mit ungesüßtem, gut gekühltem schwarzen Tee läßt sich aber ein hervorragender Sour zaubern. Die Tannine des Tees geben dem Black Tea Sour eine solide Basis. Der Beitrag Black Tea Sour erschien zuerst auf HighFoodality.

Ein sahniger Cocktail zum Frauenfußball-Weltmeisterschafts- Finale in Frankreich: Angel’s Delight Der Markgräfler meinte, dass ein Drink in Rosa passen würde und da gerade Kirschenzeit ist, hat er einen mit Cherry Blossom Gin aus dem Markgräflerland ausprobiert. Angel’s Delight Zutaten • 4 cl Sahne • 2 cl Gin (z.B. Cherry Blossom Gin) • 2 cl Triple… Weiterlesen Endspiel-Cocktail: Angel’s Delight

Für alle, die heute noch arbeiten mussten, gibt es jetzt einen Feierabend-Cocktail! Beim Stöbern in 1970/1980er-Kochbüchern habe ich ein tolles Cocktail-Rezept gefunden: Rote Johanna! Keine Ahnung wer diese Johanna ist, die dem Cocktail den Namen gegeben hat, aber der Cocktail ist richtig lecker. Er eignet sich auch gut als Apéritif vor einem Festessen. Rote Johanna… Weiterlesen Feierabendcocktail: Rote Johanna

Gestern hatte ich ja in einem Beitrag zu Asterix „Tour de France“ und den Mitbringseln der beiden Gallier aus Reims und auch zu Metz in meinem Blog berichtet. Der in Flaschen vergorene Schaumwein aus der Champagne wird natürlich auch in und um Paris gerne konsumiert. Zur Einstimmung auf das heutige Spiel in St. Denis gibt’s… Weiterlesen St. Denis: French 75

Passend zum Sommer machen wir einen kleinen Ausflug an die Côte d’Azur. Als Feierabendcocktail gibt es einen Apéritif Anisette. Dazu spielt der CD-Player „La mer“ von Charles Trenet. Der Cocktail ist recht kräftig, also die Beilagen nicht vergessen. Wir haben Kichererbsen-Chips dazu gereicht. Und dazu gibt es dann auch noch einen Tipp für Lesestoff, der… Weiterlesen Feierabend-Cocktail: Apéritif Anisette

Sommerzeit = Cocktailzeit! Vor dem abendlichen Grillen sollte es noch einen Cocktail mit Tequila als Apéro geben. Zugegeben, der Chapala ist eigentlich ein Longdrink. Wir finden er passt aber auch ganz gut als Apéritif. Dazu haben wir ein Schälchen mit Oliven und Kichererbsen-Chips in der Geschmacksrichtung Meersalz/Pfeffer gereicht. Die hat der Markgräfler bei Feinkost Albrecht… Weiterlesen Feierabend-Cocktail: Chapala

Endlich kann man draußen ein wenig Frühling spüren. Es ist warm, die Hyazinthen und Osterglocken blühen um die Wette und bei uns gibt es seit langer Zeit mal wieder einen Freitagabend-Feierabendcockail. Ein Cocktail für jeden Tag, zumindest nennt die International Bartenders Association den Monkey Gland einen „All Day Cocktail“. Der Cocktail stammt laut Wikipedia aus… Weiterlesen Feierabend-Cocktail: Monkey Gland

Schon wieder Wochenende – die Zeit rast nur so dahin. Es gibt wieder mal einen Feierabendcocktail. Der heutige Drink ist fruchtig-würzig – die Orangenaromen überwiegen, Gin bringt die würzige Note rein. Dazu gab es seit langem wieder mal Tortilla Chips und Avocado-Dip. Red Lion Zutaten • 4 cl Orangensaft • 1 cl Zitronensaft • 1… Weiterlesen Feierabend-Cocktail: Red Lion

Schon wieder Wochenende – die Zeit rast nur so dahin. Es gibt wieder mal einen Feierabendcocktail. Der heutige Drink ist fruchtig-würzig – die Orangenaromen überwiegen, Gin bringt die würzige Note rein. Dazu gab es seit langem wieder mal Tortilla Chips und Avocado-Dip. Red Lion Zutaten • 4 cl Orangensaft • 1 cl Zitronensaft • 1… Weiterlesen Feierabend-Cocktail: Red Lion

Endlich Sonnenschein und Temperaturen über 20 Grad. Was für ein herrlicher Start in das lange Osterwochenende! Ich weiß – die Fastenzeit ist noch nicht vorbei, aber wir starten heute trotzdem in Feierabend-Cocktail-Saison! Hierfür haben wir uns einen Tequila Sunrise als Feierabend-Cocktail ausgesucht. Laut International Bartender Association ein zeitgenössischer Klassiker. Tequila Sunrise Zutaten • Bio-Limette •… Weiterlesen Feierabend-Cocktail: Tequila Sunrise

Endlich hat es mal geregnet – es ist zwar nicht gerade Cocktail-Wetter, aber es gibt trotzdem einen – heute mal ealkohlfrei mit Grapefruitsaft. Dazu Oliven und Grissini. Die Farbe Pink soll ja modetechnisch in diesem Sommer besonders angesagt sein. Hier ist dann noch der passende Cocktail im Barbie-Look oder Pink Flamingo Style ! Pelikan Zutaten… Weiterlesen Feierabend-Cocktail: Pelikan

What will we do with a drunken sailor? Early in the morning! heißt es in einem bekannten Shanty (Seemanslied). „Drunken Sailor“ heißt auch unser heutiger Cocktail, der gerade so gut zu den Berichten unserer Hamburg-Reisen passt. Ein belebender Vitamin C-haltiger Zitrusfrüchte-Cocktail mit einem Schuss Wodka. Zum Schellfischposten – Älteste Seemannskneipe in Hamburg Drunken Sailor Zutaten… Weiterlesen Feierabend-Cocktail: Drunken Sailor