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Abends ist es länger hell und man kann endlich wieder auf der Terrasse sitzen und das Wochenende mit einem Feierabendcocktail einläuten. Heute gibt es einen kleinen Cocktail mit Orangensaft, Gin und Lillet Blanc…. Dazu gibt es geriffelte Kartoffelchips – ganz schlicht. Abbey Cocktail Zutaten: • 4 cl Orangensaft • 4 cl Gin • 2 cl… Weiterlesen Feierabend-Cocktail: Abbey Cocktail

Du liebst Gin-Tonic, möchtest aber mal was anderes ausprobieren? Wie wäre es mit einem Gin-Tonic mit frischer Grapefruit und Rosmarin-Zweigen? Das Rezept ist gleichzeitig frisch und lieblich als auch ein bisschen herb. Lasst es euch schmecken! Der Beitrag Flamingo Gin Tonic mit Grapefruit und Rosmarin erschien zuerst auf Habe ich selbstgemacht.

Klassische Champagner-Drinks wie der French 75 sind eigentlich schwer zu toppen. Der Citrus 75 kann jedoch als sehr gelungene Neuinterpretation des Klassikers gelten. Die Säure aus einer Vielfalt an Citrus-Aromen - Clementine, Zitronensaft und Limoncello - wird durch dezente Honig-Süße ausbalanciert und passt wie im Original fantastisch gut zu Gin mit spritzig-frischem Champagner-Kick. Der Beitrag Citrus 75 erschien zuerst auf HighFoodality.

Freitagabend – es ist Zeit für einen Feierabend-Cocktail!Heute haben wir uns für einen klassischen Longdrink entschieden, ganz ohne Schnick-Schnack: einen Gin Fizz. Eine Variation davon, den Holunderblüten Gin Fizz gab es vor längerer Zeit schonmal hier im Blog. Zum Knabbern gibt es geriffelte Paprikachips. Gin Fizz Zutaten• 5 cl Gin• 3 cl Zitronensaft• 1 cl… Weiterlesen Feierabend-Cocktail: Gin Fizz

Heiligabend und mein erstes Römertopf Erlebnis. Das Rollschinkli sollte eigentlich in der Folie im Wasser gegart werden. Oma Martha hatte eine bessere Idee – „ich habe da noch den alten Römertopf im Keller, den brauche ich eigentlich nicht mehr, den schenke ich Dir jetzt…! Und ich fuhr nach Hause mit einem neuen Kochgerät. Den Römertopf… Weiterlesen Heiligabend Menü – Rollschinkli

Angeblich verdankt der Bijou seinen Namen den Farben dreier Edelsteine: Gin als Diamant, roter Wermut als Rubin und grüne Chartreuse als Smaragd. Diese Mischung ist ein sehr kräuter-lastiger, vollmundiger, leicht süßer Cocktail, der einen hervorragenden und zugleich komplexen After-Dinner-Drink hergibt. Der Beitrag Bijou erschien zuerst auf HighFoodality.

Wer braucht etwas Farbe in dieser trüben Dezember Nebelsuppe? Mandarinen gehören mit einer unerkärlichen Selbstverständlichkeit zum Dezember und in unsere Küche. Die beste Ehefrau von allen scheint sich fast davon zu ernähren ???? Auf alle Fälle heisst es alle zwei oder drei Tage, „kauf doch auch noch ein paar Mandarinen!“ Aber Mandarinen kann man ja […]

Ein sahniger Cocktail zum Frauenfußball-Weltmeisterschafts- Finale in Frankreich: Angel’s Delight Der Markgräfler meinte, dass ein Drink in Rosa passen würde und da gerade Kirschenzeit ist, hat er einen mit Cherry Blossom Gin aus dem Markgräflerland ausprobiert. Angel’s Delight Zutaten • 4 cl Sahne • 2 cl Gin (z.B. Cherry Blossom Gin) • 2 cl Triple… Weiterlesen Endspiel-Cocktail: Angel’s Delight

Schon wieder Freitag…. Juhu – das Wochenende ist da! Und zum Auftakt gibt es wieder mal einen Feierabend-Cocktail. Heute mal ganz gepflegt einfach, abr auch ein wenig edel – ein Parisienne. Parisienne Zutaten: • 2 cl Gin • 2 cl Noilly Prat • Spritzer Creme de Cassis • Eiswürfel Zubereitung Zutaten in einen Shaker geben,… Weiterlesen Feierabend-Cocktail: Parisienne

Für diejenigen, die morgen, am 1. November frei haben, gibt es heute noch einen Feierabend-Cocktail – er passt perfekt zum derzeitigen, für Ende Oktober ungewöhnlich warmen Wetter. Die Sonne steht tiefer am Himmel und die Schatten sind lang. Morgens weiß man nicht so recht, was man anziehen soll und man kann sich nicht zwischen wärmendem… Weiterlesen Feierabend-Cocktail: Gin & Tea

Seit Jahren ist dieser Drink auf der Karte des Milk & Honey in London und erfreut sich dort äußerster Beliebtheit. Auf den ersten Blick sieht er wie ein bodenständiger, simpler Gin Sour aus - hat aber einen kleinen Touch Raffinesse zu bieten Der Beitrag London Calling erschien zuerst auf HighFoodality.

Die Zeit ist knapp für mich noch rechtzeitig meinen Beitrag einzureichen. Aber genau so kennt man das ja von einem ordentlichen Umzug und der dazugehö (...)

Zutaten für 2 Personen : 2 Dinkel - Kartoffelbrötchen240 g BIO-Räucherlachs2-3 EL Saure Sahne1 TL Kräuter Senf 20 ml Gin1/2 rote Zwiebel4-5 Blätter frische glat (...)

Im James-Bond-Film „Feuerball“ (Thunderball) aus dem Jahr 1965 lädt der Bösewicht Ernesto Largo (Adolfo Celi) auf seinem Anwesen Palmyra auf den Bah (...)

Wenn es bei mir zum Essen geht, dann startet das Dinner meist um den Küchen Tresen. Die erste Flasche Sekt wird geöffnet und ich kümmere mich um (...)

Ein wenig vom Martini-Cocktail, gepaart mit etwas vom Gimlet, angehaucht von typisch fernöstlicher Lychee und optisch abgerundet durch einen Spritzer roten Bitterlikörs - so präsentiert sich der Geisha Cocktail. Der Beitrag Geisha erschien zuerst auf HighFoodality.

Wie hervorragend Holunderblüten-Likör als Aromageber und Süßungsmittel in einem Sour funktioniert, beweist der Vieux Mot - eine Anspielung auf den bekannten Last Word Der Beitrag Vieux Mot erschien zuerst auf HighFoodality.

für ein 250 ml Glas   2 EL grob püriertes Gurkenmus 1 EL Holunderblütensirup ein paar Holunderblüten etwas crushed ice eisgekühltes Mineralwasser optional: 2 cl Gin Merken Merken Merken Merkenweiterlesen

Gimlets sind eine leckere Sache. Süffig, erfrischend und mit einem Touch Süße. Üblicherweise präsentieren sie sich eher farblos, je nach Rezept mit einem limettig-grünen Schein. Als Gimlet-Variation ist The Wallace nicht nur farblich aufregend anders. Der Beitrag The Wallace erschien zuerst auf HighFoodality.

Der Gin & Tonic ist ein echter Dauerbrenner. Ein geradliniger, simpler Longdrink bestehend aus nur zwei Zutaten, die natürlich hervorragend zusammenpassen, ohne viel Schnick-Schnack - aber überaus erfrischend und süffig. Eigentlich könnte man meinen, über einen Gin & Tonic gibt es wahrlich nicht viel zu schreiben. Der Beitrag Gin & Tonic Variationen erschien zuerst auf HighFoodality.

Der intensiv grüne Gin Basil Smash ist ein Cuisine-Style Drink mit frischem Basilikum, Gin, Zuckersirup und Zitronensaft. Der Beitrag Gin Basil Smash erschien zuerst auf HighFoodality.

Dieses leckere Zitronenkuchenrezept habe ich meiner Mutter zu verdanken. Sie hat es vor ewig langer Zeit in einer Zeitschrift gefunden. Ich habe das Rezept dann (...)

Insgesamt braucht Ihr etwa 1 Kilo Bio-Limetten. Schale von mindestens drei Limetten hauchdünn abreiben. Etwa 700 Gramm Limetten schälen und Filets hautfrei hera (...)

Auf meinem schon sehr lange zurückliegenden Mallorca-Urlaub, habe ich einmal in einem Bistro eines 3 Sterne-Restaurants zu Vorspeise eine kalt gelierte kla (...)

Für alle, die heute noch arbeiten mussten, gibt es jetzt einen Feierabend-Cocktail! Beim Stöbern in 1970/1980er-Kochbüchern habe ich ein tolles Cocktail-Rezept gefunden: Rote Johanna! Keine Ahnung wer diese Johanna ist, die dem Cocktail den Namen gegeben hat, aber der Cocktail ist richtig lecker. Er eignet sich auch gut als Apéritif vor einem Festessen. Rote Johanna… Weiterlesen Feierabendcocktail: Rote Johanna

Likör selber machen ist schon eine Herausforderung, weil man fast immer soooo lange warten muss bis er denn endlich fertig ist. Dieser leckere Zitronenlikör mus (...)

Während der Prohibition trieb die Kreativität mancher Barkeeper teilweise schon eigenartige Blüten. Gin mit Vanille-Eiscreme klingt zumindest recht ungewöhnlich - ist jedoch genauso wie viele andere Mischungen mit Spirituosen und Ei oder Sahne sicher dem Versuch zuzuschreiben, eine eher minderwertige Spirituose im Drink zu kaschieren. Der Beitrag White Cargo erschien zuerst auf HighFoodality.