holunderblüten

Der Holunder blüht in diesem Jahr besonders üppig – und wie das überall duftet, wenn man in den Weinbergen spazieren geht! Nach vielen Jahren hat die Markgräflerin mal wieder den Duft des Frühlings eingefangen und ihn für trübe Herbst- und Wintertag in Form von köstlichem Gelee konserviert. Man kann es einfach als Brotaufstrich zum Frühstück… Weiterlesen Das Aroma des Frühlings: Holunderblüten-Gelee

Saftige Mairübchen, dünn aufgeschnitten und mit einem Sud aus eigenem Saft, Zitrone und Holundersirup mariniert. Dazu: Holunderkapern und Mairübchenspinat. Der Beitrag Mairübchen mit Holunder und Johannisbeeren erschien zuerst auf HighFoodality.

Tomaten aus dem eigenen Garten mit einer Vinaigrette aus verschiedenen Holunderprodukten: Holunder-Essig, Sirup, eingelegte Holunderblüten und Holunderkapern. Und Estragon. Der Beitrag Tomaten mit Holunder-Vinaigrette und Estragon erschien zuerst auf HighFoodality.

Heute habe ich ein Rezept für all meine lieben Leser, die zwar die feinen Pâtisserie Rezepte hier auf dem Blog lieben, es dann aber doch eher beim Anschauen bel (...)

Ihr Zuckerschnuten, heute habe ich für euch noch ein feines Rezept mit Holunderblüten: Holunderblüten Panna cotta gebettet auf einer feinen Erdbeerschicht. Das (...)

Ihr Zuckerschnuten, heute ist mal wieder Zeit für ein neues Marmeladenrezept bzw Gelee: es gibt Holunderblütengelee. Dieser süße Duft der Holunderblüten einfang (...)

Habt ihr alle in den letzten Wochen fleißig Holunderblütensirup hergestellt? Dann habe ich heute ein tolles Törtchenrezept für euch

Ein Holunder gehörte in jeden Bauerngarten. Meist jedoch sucht er sich den Weg dorthin alleine aus, indem er sich selbst ausgesät. Er galt früher als Pforte ins (...)

Statt in jeder Menge Fett ausgebackene Holunderküchle gibt es heute mal die etwas leichtere Variante – dünne Holunderblüten-Crêpes – mit badischen Erdbeeren. Das ist ein feines Dessert für vier Personen, kann aber auch als vegetarisches Hauptgericht für zwei Personen serviert werden. Um den Pfannkuchenteig mit Holunderblüte zu aromatisieren, habe ich Holunderblüten in Milch erwärmt und… Weiterlesen Holunderblüten Crêpes mit Erdbeeren und Holundersahne

Da, wo ich jetzt wohne, gibt es im Garten soooo viele Hollerstauden

Dieses Rezept zeigt die Herstellung in einfachen Schritten von Holunderblütensirup ohne Citronensäure E330. Das Rezept ergibt etwa 2,5 L Holunderblütensirup. Der Beitrag Holunderblütensirup erschien zuerst auf HighFoodality.

Nicht nur der Titel klingt nach einem Gedicht, der Geschmack ist noch viel besser. Ich bin anhand meiner süffisanten Idee, einmal gehackte weiße Schokoladenstüc (...)

Heute haben wir euch kleine aber feine Mandel-Erdbeertörtchen mit Holunderblütencreme mitgebracht. Es gibt ja viele Kombinationen, die einfach „wie füreinander geschaffen“ sind. Klar, als erstes fällt einem da wahrscheinlich in Verbindung mit Erdbeeren die Schlagsahne ein

Hallo Ihr Lieben, was ich am Frühsommer ja besonders liebe, sind all die herrlichen Blütenprachten. Ob Flieder oder Holunderblüten oder der erste Lavendel – all das ist so wunderschön anzusehen und duftet so traumhaft, dass ich wünschte, diese Zeit würde nie vergehen. Früher (und noch heute) beneide ich alle die im Mai und Juni Geburtstag... Weiterlesen Der Beitrag Holunderblüten-Mousse: Hugo im Glas erschien zuerst auf Knusperstübchen.

In diesem Jahr habe ich mich mal am Holunderblüten-Sirup versucht. Es ist wirklich viel Arbeitaber es lohnt sich. Als ich dann mit meinem Ansatz fertig war, kri (...)

Die Holundersträucher fangen wieder an zu blühen, da wird es wieder Zeit sich aus den duftenden Holunderblüten einen köstlichen Holundersirup zu machen. Und da das so einfach ist,... Read More »

Hallo Ihr Lieben, auf manche Sachen freue ich mich ja im Sommer ganz besonders. Dazu gehören nicht nur die langen, lauen Sommernächte, das passende Lagerfeuer und vielleicht ein leckerer Grillabend. Nein, ganz besonders gehört dazu auch die Natur und was diese für köstliches Obst und Gemüse für uns bereithält. An erster Stelle stehen hier natürlich... Weiterlesen Der Beitrag Erdbeer Holunderblüten Joghurt Torte: Calendar of Ingredients erschien zuerst auf Knusperstübchen.

Zutaten :20 Holunderblüten 1 Liter Wasser 25 g Zitronensäure 4 BIO - Orangen 2 kg Birkenzucker Zubereitung :Die Holunderblütendolden etwas ausschütteln um klein (...)

Hallo Ihr Lieben, dieses Jahr bin ich ein wenig im Einkoch-Fieber. Neben der alljährlichen Erdbeer-Rhabarber Marmelade gab es bereits die verschiedensten Sirup (...)

Zu eiskaltem Martini Tonic serviere ich Dir Fingerfood aus rosa gebratener Entenbrust mit einem Chutney aus Nashi-Birnen sowie Thunfisch mit Estragon-Tempura. Der Beitrag Sommer-Fingerfood: Entenbrust mit Nashi-Chutney, Thunfisch mit Estragon-Tempura und Martini Tonic erschien zuerst auf HighFoodality.

Dieser süße Brotaufstrich ist das ideale Frühstücksgelee mit einem feinen Geschmack von Holunderblüte, Apfel & Zitrone der unterstützt wird durch die feinen Not (...)

Hach, was muss man oft von bösen Mamas hören oder lesen? Wie zum Beispiel hier von dieser die Juniors letzteHimbeerbrause getrunken hat... Und die, anstatt durc (...)

Heute habe ich ein nackiges Törtchen für euch

Sie sind wieder da! Die leuchtend roten Häuschen in Form von Erdbeeren, die die süßen Früchte oft direkt vom Feld an der Verbraucher bringen und schon von Weitem ankündigen: die… Read More Erbeermania: fruchtiger Erdbeer-Holunderblütenkuchen ohne Backen

Ergibt 2 Flaschen :45 Holunderblütendoldenabgeriebene Schale & Saft von 3 Bio Zitronen1 1/2 l Wasser1, 6 kg Zucker4 TL ZItronensäureZubereitung :Die Holunderblü (...)

Fruchtiger Apfel kombiniert mit dem feinen Geschmack der Holunderblüte macht dieses Gelee zu einem sinnlichen Vergnügen ... Von April bis Juni tragen die Holund (...)

Ein noch unverbloggtes Schätzchen aus dem letzten Jahr, dass ich Euch nicht vorenthalten möchte. Holunder ist ein geschätztes Heilmittel mit sehr vielseitiger W (...)

Heute ist ein so herrlich, sonniger Tag ... in meinem Garten riecht es wundervoll nach blühendem Holunder ... schon im letzten Jahr habe Ich mich dem Holunder g (...)