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Likör selber machen ist schon eine Herausforderung, weil man fast immer soooo lange warten muss bis er denn endlich fertig ist. Dieser leckere Zitronenlikör mus (...)

Als Variation des bekannten Gin Fizz' baut der Violet Fizz auf die immer wieder gut funktionierende Formel Gin / Zitrussaft / Zucker / Soda. Diese Grundform ist relativ simpel und ganz klar nur durch die Zugabe von Sodawasser von der klassischen Sour-Familie verschieden. Der Beitrag Violet Fizz erschien zuerst auf HighFoodality.

Der Châtelaine Cocktail ist ein leichter Aperitif bestehend aus trockenem Weißwein, der nur leicht druch etwas Gin verstärkt und druch Holunderblüten-Likör ergänzt wird. Seine rote Farbe bekommt er durch intensiv-roten Granatapfelsaft, der zugleich noch eine leichte Säure beisteuert. Der Beitrag Châtelaine erschien zuerst auf HighFoodality.

Das Trendgetränk auf den diesjährigen Weihnachtsmärkten und eine Alternative zum klassischen Glühwein ist Glüh-Gin! Ohne Gin ergibt die Mischung übrigens einen leckeren Kinderpunsch

Sonntag Abend ist bei uns „heilig“ … sozusagen. Einladungen lehnen wir meist ab und wir gehen nicht aus. Da müsste schon Aussergewöhnliches los sein und mir fällt gerade kein Beispiel ein, welches wichtig genug wäre

[Enthält Werbung] Pralinen selber machen? Hört sich komplizierter an, als es eigentlich ist. Zumindest mit diesem Pralinen Rezept. Versprochen! Es gibt beschwipste Gin Trüffel Pralinen.…

[Enthält Werbung] Ein pinker Cocktail für Verliebte oder für einen Mädels-Abend mit einem Schuss Gin, Zitrusfrüchten und Grenadinesirup (Granatapfel). Dieser Pink Gin Fizz ist eine tolle Alternative zu klassischem Gin Tonic oder Gin Fizz und wird mit Sekt oder Tonic Water verfeinert. Ein toller Cocktail, der auch mit anderen Früchten der Saison serviert werden kann. […] Der Beitrag Pink Gin Fizz erschien zuerst auf Habe ich selbstgemachten auch.

Dieses leckere Zitronenkuchenrezept habe ich meiner Mutter zu verdanken. Sie hat es vor ewig langer Zeit in einer Zeitschrift gefunden. Ich habe das Rezept dann (...)

Wird ein klassischer, trockener Martini Cocktail perfekt zubereitet, ist er ein wahrer Genuss - für die einen. Andere können mit der eiskalten Gin-Wermut-Mischung, die durch ein paar Tropfen Bitters abgerundet wird, nichts anfangen. Vielleicht können sie sich aber auf einen Capricious einlassen? Der Beitrag Capricious erschien zuerst auf HighFoodality.

Angeblich verdankt der Bijou seinen Namen den Farben dreier Edelsteine: Gin als Diamant, roter Wermut als Rubin und grüne Chartreuse als Smaragd. Diese Mischung ist ein sehr kräuter-lastiger, vollmundiger, leicht süßer Cocktail, der einen hervorragenden und zugleich komplexen After-Dinner-Drink hergibt. Der Beitrag Bijou erschien zuerst auf HighFoodality.

Schon wieder Freitag…. Juhu – das Wochenende ist da! Und zum Auftakt gibt es wieder mal einen Feierabend-Cocktail. Heute mal ganz gepflegt einfach, abr auch ein wenig edel – ein Parisienne. Parisienne Zutaten: • 2 cl Gin • 2 cl Noilly Prat • Spritzer Creme de Cassis • Eiswürfel Zubereitung Zutaten in einen Shaker geben,… Weiterlesen Feierabend-Cocktail: Parisienne

Auch wenn es mal schief läuft, kann man etwas daraus machen

Die beste Ehefrau von allen rümpfte erst ihre hübsche Nase, als ich Lorbeer im Zusammenhang mit Dessert erwähnte. Aber da lag sie voll daneben. Denn wenn Yotam Ottolenghi so eine Kombination vorschlägt, dann passt es meistens. So auch hier. Das Dessert offenbart eine wunderbare Tiefe und Aromenvielfalt. K. fand sogar, dies sei „the best dessert […]

Heute vor 10 Jahren ist es passiert. Der erste Post eines kleinen Foodblogger Frischlings erschien auf der Seite mit dem ulkigen Namen – lieberlecker war geboren! Das Baby, welches auf die freundliche Unterstützung von Ur-Blogger Robert zählen durfte, hat sich prächtig entwickelt. Ganz ehrlich, ich hätte damals nicht darauf gewettet, länger als zwei oder drei […]

für ein 250 ml Glas   2 EL grob püriertes Gurkenmus 1 EL Holunderblütensirup ein paar Holunderblüten etwas crushed ice eisgekühltes Mineralwasser optional: 2 cl Gin Merken Merken Merken Merkenweiterlesen

Ein guter Drink wird üblicherweise frisch zubereitet, Zitrusfrüchte à la Minute gepresst und auf kommerzielle Fertigprodukte vom Schlage eines “Sweet & Sour Mix (...)

Der Gin & Tonic ist ein echter Dauerbrenner. Ein geradliniger, simpler Longdrink bestehend aus nur zwei Zutaten, die natürlich hervorragend zusammenpassen, ohne viel Schnick-Schnack - aber überaus erfrischend und süffig. Eigentlich könnte man meinen, über einen Gin & Tonic gibt es wahrlich nicht viel zu schreiben. Der Beitrag Gin & Tonic Variationen erschien zuerst auf HighFoodality.

Was für eine tropische Hitze, da draußen! Es ist Freitagabend und somit der Start ins Wochenende, die Tage sind lang und die Nächte kurz. Also viel Zeit, den Feierabend auf der heimischen Terrasse mit einem Cocktail zu genießen. Hier ist ein erfrischender Cocktail mit Orangensaft, Ginger Ale, Gin und Eis für Euch…. Bulldog Highball Zutaten:… Weiterlesen Feierabend-Cocktail: Bulldog Highball

Die regelmässigen LeserInnen meines Blogs wissen, ich bin bekennender Yuzu Fan. Dasselbe gilt aber für die noch schwieriger aufzutreibenden Meyer Lemons, bzw. Meyer-Zitrone. Weil sie eine sehr dünne, empfindliche Schale besitzen, ist der Transport schwierig und das Schweizer Klima ist leider nicht sehr Zitrusfrucht geeignet

Es gab schon lange keinen Feierabend-Cocktail mehr! Naja, dadurch, dass es abends schon früh dunkel wird und am Freitag meist auch das Wetter nicht so prickelnd war, um abends noch auf der Terrasse zu sitzen, war uns auch nicht danach. Jetzt gibt es aber einen Cocktail für drinnen. Hier, bitteschön – ein herbstlicher Feierabendcocktail mit… Weiterlesen Feierabend-Cocktail: Gin Cassis

[Enthält Werbung] Hol dir den Sommer ins Glas! Fruchtige Erdbeeren treffen auf erfrischenden Gin und machen diesen Cocktail zu einem süffig-süßen Feierabenddrin (...)

Insgesamt braucht Ihr etwa 1 Kilo Bio-Limetten. Schale von mindestens drei Limetten hauchdünn abreiben. Etwa 700 Gramm Limetten schälen und Filets hautfrei hera (...)

Klassische Champagner-Drinks wie der French 75 sind eigentlich schwer zu toppen. Der Citrus 75 kann jedoch als sehr gelungene Neuinterpretation des Klassikers gelten. Die Säure aus einer Vielfalt an Citrus-Aromen - Clementine, Zitronensaft und Limoncello - wird durch dezente Honig-Süße ausbalanciert und passt wie im Original fantastisch gut zu Gin mit spritzig-frischem Champagner-Kick. Der Beitrag Citrus 75 erschien zuerst auf HighFoodality.

Dieser erstaunlich fruchtige und erfrischende Gin Sour wurde in den 90er Jahren in England kreiert und gilt inzwischen als moderner Klassiker Der Beitrag Bramble erschien zuerst auf HighFoodality.

Es ist wieder mal Freitag und Zeit für einen Feierabend-Cocktail! Aber vorsichtig genießen – der Bloodhound Cocktail hat es ganz schön in sich. Prost! Bloodhound Cocktail Zutaten • 2 cl Vermouth dry / Noilly Prat • 2 cl Vermouth bianco / Cinzano bianco • 2 cl Gin • 5 Eiswürfel Zubereitung Eis und die übrigen… Weiterlesen Feierabend-Cocktail: Bloodhound Cocktail

Wer braucht etwas Farbe in dieser trüben Dezember Nebelsuppe? Mandarinen gehören mit einer unerkärlichen Selbstverständlichkeit zum Dezember und in unsere Küche. Die beste Ehefrau von allen scheint sich fast davon zu ernähren ???? Auf alle Fälle heisst es alle zwei oder drei Tage, „kauf doch auch noch ein paar Mandarinen!“ Aber Mandarinen kann man ja […]

Für diejenigen, die morgen, am 1. November frei haben, gibt es heute noch einen Feierabend-Cocktail – er passt perfekt zum derzeitigen, für Ende Oktober ungewöhnlich warmen Wetter. Die Sonne steht tiefer am Himmel und die Schatten sind lang. Morgens weiß man nicht so recht, was man anziehen soll und man kann sich nicht zwischen wärmendem… Weiterlesen Feierabend-Cocktail: Gin & Tea

Zutaten für 2 Personen : 2 Dinkel - Kartoffelbrötchen240 g BIO-Räucherlachs2-3 EL Saure Sahne1 TL Kräuter Senf 20 ml Gin1/2 rote Zwiebel4-5 Blätter frische glat (...)

Wie der Name des Drinks vermuten läßt, ist hier Koriander im Spiel. Im Gegensatz zu anderen Kräuter-lastigen Drinks wird jedoch der Koriander nicht direkt im Drink verwendet, sondern zum Aromatisieren des Gins benutzt. Die grüne Farbe bekommt der Cilantro Paso hauptsächlich durch frischen grünen Paprika und Matcha-Tee. Der Beitrag Cilantro Paso erschien zuerst auf HighFoodality.