Heute gibt es mal wieder ein etwas ausgefalleneres Rezept für euch. Dabei ist die Sprache vom indischen Kartoffel Klassiker: Aloo Palak. Was... Weiterlesen... Der Artikel: Aloo Palak – Indische Spinat Kartoffeln erschien zuerst auf FitTasteTic
Geräucherter Asl, schonend im Dampf warmgezogen, dazu eine fruchtig-scharfe Mango-Salsa mit Togarashi, Pak Choi und Miso-Crème. Der Beitrag Geräucherter Aal, Mango-Salsa, Miso-Crème und Pak Choi erschien zuerst auf HighFoodality.
Wem Reis als gewöhnliche Beilage zu langweilig ist, kann diesem mit verschiedenen Gewürzen wie Safran, Kardamom und Lorbeeblättern eine indische Note verleihen. Der Beitrag Putenspieße mit Safranreis erschien zuerst auf HighFoodality.
Zwiebelsuppe nach fränkischer Art: mit Majoran, langsam geschmorten Zwiebeln im Ganzen und einem Sud aus Zwiebeln, Weißwein und Rinderfond. Der Beitrag Zwiebelsuppe nach fränkischer Art erschien zuerst auf HighFoodality.
Hier nun mal eine ganz simples Rezept für einen Fladen der sich als Beilage oder Besteckersatz eignet. In Indien ist es gang und gebe Chapatis als Besteckersatz zu nutzen und damit die Speisen zu sich zu nehmen. Hat einen großen Vorteil, es muss hinterher keiner abwaschen ;) Ausserdem fördert es die Geselligkeit und den Genuß … Weiterlesen →
Ghee, das goldene Elixier der indischen Küche, ist mehr als geklärte Butter. Erfahren Sie hier alles über Herstellung, Nutzen und Vielseitigkeit von Ghee.
