geräucherter paprika

Butterzarter Pulpo in saftigem, noch mit ein bisschen „Biss“ ausgestattetem Reis und dann dieses Raucharoma vom Pimentón de la Vera – diese Reispfanne kann mit jeder Paella mithalten!! Zutaten Zum Kochen: 1, 2 kg Pulpo 1 Zwiebel 3 Knoblauchzehen 1… Weiterlesen →

Mein hier veröffentlichter Rezept-Tipp "Marinierte Hähnchenspieße mit Paprika und Oregano" sollte wegen der Marinierzeit einen Tag später gegrillt und verspeist werden. Der dazu passende Salat ist dieser einfache Paprika-Tomatensalat. Der geübte Esser wird zwar sofort die Nähe zur italienischen Peperonata darin erkennen, aber Varianten sind bei uns stets willkommen. Dieses Posting Spanischer Paprika-Tomatensalat erschien im Original hier Aus meinem Kochtopf.