frühlingszwiebel

Mal wieder so eine Kreation von mir :) Sie entstand aus einer Idee heraus und ich muss sagen das Ergebnis ist wirklich seeeehr lecker !!!!! Es eignet sich auch als leichtes Sommergericht, wenn man nur mal ne Kleinigkeit essen will.   Zutaten: 3 flache und dünne Putenschnitzel 1 Kugel Mozzarella (am besten Büffelmozzarella) 2 eingelegte … Weiterlesen →

Wer die Schule so wenig mochte wie ich, der spielt in meinem Verein. Nicht einer Minute trauere ich dieser Knastzeit hinterher. Und Klassentreffen mit mir wird es in diesem Leben nicht geben. Dafür verknüpft mich mit allen Menschen ein verborgenes Band, die die Schulstunden zwangsweise ebenfalls in der hintersten Reihe abgesessen haben. Genau das fiel mir als Referendarin wieder in

Ein Glücklichmacher. Knackige Zuckerschoten, zarter Fisch, Aromen aus Thailand und China – und wirklich einfach in der Zubereitung. Achten Sie darauf, in jedem Fall einen festfleischigen Fisch zu verwenden, damit er beim Braten im Wok nicht auseinanderfällt. Sabine ORIGINALREZEPT von … "Rezept von Tom Kime: Kabeljau aus dem Wok"

Hierzulande wird Tofu als Alternative zu Fleisch verwendet. Tatsächlich passen sie auch wunderbar zusammen, wie dieser Star-Klassiker der chinesischen Küche beweist. Eines meiner liebsten Gerichte: Seidentofu, Hackfleisch und Black Bean Garlic Sauce ergeben einen Süchtigmacher, der sich sogar wochentags realisieren … "Aus Valentinas Küche: Mapo Doufu"

“Dank Ihrer eigenen Küche bleibt Ching-He Huang so schlank wie ein Essstäbchen”. Nachdem Herr H. diesen Satz auf der Rückseite eines neuen chinesischen Kochbuchs gelesen…mehr"Schlank wie ein Essstäbchen"

Dieses Süßkartoffel-Rezept ist nicht nur sehr einfach zu kochen, es ist auch sehr preiswert und man bekommt alle Zutaten ganz einfach im Supermarkt. Ich finde die Süßkartoffel schmeckt... Read More »

"Müsste ich ein Lieblingsgericht in diesem Buch nennen, diese Auberginen, ein typisches Gericht der Provinz Sichuan, wären ein heißer Kandidat dafür. Sie sind weich, würzig und scharf, leicht süß und dezent sauer, duftig und sehr umami. Der Name des Gerichts … "Rezept von Katharina Seiser: Fischduft-Auberginen"

Wenn es einen Gott gibt, dann schaut er sicher nicht wohlgefällig auf die weiße Menschenrasse. Bei diesem kleinen Gedankenspiel sind wir uns einig, oder? Hey, so viel realistische Selbsteinschätzung muss drin sein. Kolonialismus, zwei Weltkriege und der dritte ist in Arbeit, die Ausbeutung der Erde, der Umgang mit Tieren... © by white race. Karma - die Konsequenz aller Taten - löst sich nicht

Hier habe ich mein absolutes Lieblings „Iss was guats“ Rezept für Euch… Ein g’schmackiges und dazu noch sehr gesundes Kokoshühnchen mit viel Frühlingszwiebel. Für 2 Personen benötigt ihr: 1-2 TL Olivenöl 2 Hühnerbrüste 4-5 Frühlingszwiebel 250 ml gute Kokosmilch 2 TL Erdnussmus Saft von einer Limette 300 Gramm Erbsen Salz […]

Nix erfrischender als etwas Offenheit und Ehrlichkeit. So nimmt sich die Unterschiedlichkeit der Menschenfamilie gleich viel lockerer, sogar mit Amusement. Gutes Beispiel ist ein Freund von uns, immer im 4.Gang unterwegs, der mit seiner Geschwindigkeit und seinem Ereignishunger durchaus anzustrengen weiß. Dabei ist er aber so herzerfrischend unbeschönigend in all seinen Erzählungen - auch

Das ist nun mein Masterrezept, denn das Dressing hat die Würze und Frische, die Bohnen benötigen. Großartig. Ich habe hier weiße Bohnen verwendet – wie auf dem Bild –, statt Dicke Bohnen, wie angegeben. Katharina ORIGINALREZEPT von Malakeh Jazmati: Foul … "Rezept von Malakeh Jazmati: Bohnen-Tomaten-Salat"

Eigentlich ein ganz simples Rezept: die Fische werden im Ganzen gebraten und mit Kräutern und Kernen bestreut serviert. Aber das Mandarinensalz verleiht dem Fisch ein absolut neues Aroma. (Ich verwende den Rest jetzt liebend gerne im Salat oder Backwaren – … "Rezept aus Big Flavour: Wolfsbarsch – Mandarinensalz – Frühlingszwiebel – Schnittlauch"

Der Grill darf wieder ausgepackt werden! Diese Spareribs gab es bei uns schon am Wochenende. Sie sind wieder mal vom Metzger unseres Vertrauens und wie praktisch – sie sind schon vorgegart und mit würziger Marinade bepinselt – und das Beste daran: wer unter der Woche keine Lust oder Zeit hat, den Grill anzumachen, kann die… Weiterlesen Barbecue – Spareribs mit Gemüsepfanne

Das Risotto mit Erbsen, Ziegenkäse und Frühlingszwiebel ist rasch in der Zubereitung und besticht durch seine Ausgewogenheit. Ein Wohlfühlgericht, wie es sich für ein Risotto "gehört". Julia | Mehr Rezepte für Risotto ORIGINALREZEPT von Domenico Caprioli: Risotto mit Erbsen, Ziegenkäse … "Rezept von Domenico Caprioli: Risotto mit Erbsen, Ziegenkäse und Frühlingszwiebel"

"In den späten 1930er-Jahren veranstaltete der thailändische Premierminister einen öffentlichen Wettbewerb, um ein neues Nationalgericht zu finden. Der Siegerbeitrag bestand aus Reisnudeln, Gemüse, Erdnüssen, Garnelen und Eiern. Er wurde pad thai genannt (pad steht für »Pfannengericht«), um ein Bewusstsein für … "Rezept von Meera Sodha: Pad Thai mit Erdnussmus und lila Brokkoli"

So unaufwendig wie dieses Pfannenbrot auf den Weg zu bringen ist, so nochalant reiche ich euch heute das Rezept dazu. Für die Vegetarier unter meinen Bloglesern ist das eine echte Alternative zum geliebten Sansibar-Chapati.Begeistert hat mich zum einen die tolle Knusprigkeit und die ausgefuchste Zubereitung. Für vier Brote ist der Teig ausgelegt und der ist schnell zusammengeknetet. Auch beim

Blumenkohl habe ich im letzten Jahr völlig neu entdeckt! Ob als Blumenkohlsteak, als Pizzaboden oder wie in diesem neuen Rezept als Risotto! Einfach köstlich un (...)

Bei den vielen Rezepten hier mittlerweile in der Datenbank lohnt es sich auch zu schauen, wie man die Rezepte anderweilig, neu oder untereinander kombiniern kann. Für mich bleibt der Pizzateig aller Pizzateige der von Wild Yeast. Um mal etwas Neues auszuprobieren, wandelte ich den Kartoffelteig mit Süßkartoffeln ab. Abgesehen davon, dass Süßkartoffeln immer etwas schwieriger zu

Die begleitenden Sätze der Kochbuchautorin muss man hierzulande neu interpretieren, denn gute Meeresfrüchte haben ihren Preis, aber sind sie erst mal im TK vorrätig, hat man ein tolles Notfallessen in petto. Katharina ORIGINALREZEPT von Young-Mi Park Snowden: Haelmul Pajeon – … "Rezept von Young-Mi Park-Snowden: Meeresfrüchte-Pfannkuchen"

Bei diesem Rezept war ich schlauer. Das gab es als Abendessen und die Reste habe ich dann am nächsten Tag in die Lunchbox gepackt. Schmeckte kalt auch noch sehr gut. Ich habe mir allerdings nicht den vorgeschlagenen Salat dazu gemacht, … "Rezept von James Ramsden: Frittata mit Frühlingszwiebeln und Gruyère"

Gestern wurde die Markgräflerin wieder mal bekocht. Gestern Abend hatte ich es wirklich nötig, ein bisschen verwöhnt zu werden. Nachdem ich auf dem Weg von der Arbeit nach Hause mindestens 45 Minuten in einem dusseligen Stau auf der A5 gestanden hatte (Sperrung und Polizeikontrolle) war ich richtig sauer. Als dann aber ein Frühlingsblumenstrauss auf dem… Weiterlesen Mein Mann kann: Bunte Bratwurstspiesse mit Zucchini und Tsatsiki Dip

Das Rezept Lammfilet mit Bärlauch und Zwiebelgemüse aus Sophia Schilliks Kochbuch Minimalismus-Küche ist wunderbar einfach und mit wenigen Zutaten zubereitet. Ein wunderbarer kulinarischer Start in den Frühling. | Mehr Rezepte mit Bärlauch ORIGINALREZEPT von Sophia Schillik: Lammfilet mit Bärlauch und … "Rezept von Sophia Schillik: Lammfilet mit Bärlauch & Zwiebelgemüse"

Yaki Soba – gebratene Nudeln – ist ein Streetfood-Klassiker der japanischen Küche. Dieses Rezept dafür stammt aus dem Kochbuch der Restaurantkette Wagamama. In einer Filiale in London habe ich es als Studentin das erste Mal genossen. Nun also zuhause und … "Rezept von Wagamama: Yaki Soba"