würzig

So, und wer sich gestern gewundert hat, wo denn das andere halbe Freilandhuhn hin verschwunden ist, here it is! Das durfte zunächst in einer Marinade baden, bevor es sich dann im warmen Schmortopf bequem machen durfte. Zutaten für 3 Personen:… Weiterlesen →

An diesem Wochenende ist ja eine Menge los – in Asien feiert man das neue Jahr, gestern hatte der Markgräfler Geburtstag, bei uns ist Fasnacht und dann steht auch noch der Superbowl an.. Die Markgräflerin setzt heute alles auf den Superbowl. Um 0.30 Uhr unserer Zeit treten in der Stadt Paradise im Bundesstaat Nevada die… Weiterlesen Zum Superbowl: Würzige Chickenwings aus dem Airfryer mit Coleslaw und Kartoffeln

Es sollte mal wieder Pasta sein, aber nicht irgendeine x-beliebige Pasta, nein, wir hatten da noch ein Rezept, das uns gereizt hat: gefüllte Nudelröllchen. Da im Garten gerade ein Spitzkohl danach verlangte, doch mit uns nach Hause kommen zu dürfen,… Weiterlesen →

Kennt Ihr das: mittags gut gegessen, abends braucht’s nichts großes, aber so eine kleine Leckerei darf’s doch sein? Wenn es Euch so geht wie uns, dann haben wir da was für Euch.Und „zufällig“ hatten wir auch noch Ciabatta (nach einem… Weiterlesen →

Wir haben mal wieder nach einem leckeren, neuen Dressing gesucht…und sind fündig geworden!Wie der Name schon sagt, recht cremig, ein kleines bisschen scharf und mit den typischen italienischen Kräutern.Das Dressing passt gut zu kräftigen/herzhaften Blatt-/Schnitt-/Pflücksalaten. Zutaten: 3 EL Mayonnaise 2… Weiterlesen →

Hm, im letzten Beitrag Orangen und jetzt schon wieder? Ja und nein, denn es sind besondere Orangen und sie werden... Hier geht's zum Rezept

Sitzt ihr auch im Homeoffice? Und spart euch so zweimal am Tag den Weg ins Büro? Nutzt ihr die freiegewordene Zeit für mehr Sport … oder siegt die Bequemlichkeit und ihr bewegt euch weniger wie vorher? Wer sich, Corona zum Trotz, mehr bewegt wie vorher, der darf sich auch beim Apéro etwas verwöhnen. Bei uns […]

Glaubts oder nicht: ich hatte tatsächlich mal nen halben Blumenkohl übrig und hab dann angefangen zu ‘spielen’. Am Ende kam... Hier geht's zum Rezept

Hi, wie schon im Beitrag Magic Dust -hot- angekündigt hab ich auch ne mildere Variante ausgetüftelt. Ok ok, Puristen werden... Hier geht's zum Rezept

Vegane Curry-Pasta mit Blumenkohl. Wer die asiatische Küche mag, wird dieses Gericht lieben. Zubereitet mit den typischen Gewürzen von Curry bis Minze.

Als kleinen Beitrag für ein etwas schärferes, den Kreislauf ankurbelndes und somit wärmendes Essen in dieser kühleren Zeit hab ich... Hier geht's zum Rezept

Nachdem ich neulich schon meinen ersten Espuma gepostet hab, kommt doch hier tatsächlich mein erstes bewußt veganes Rezept. Ein betont... Hier geht's zum Rezept

Für nen Parmesanchip ist jetzt das Wort Rezept auch fast zu viel. Ähnlich wie beim weißen Tomatenschaum ist es mehr... Hier geht's zum Rezept

Als kleine Reminiszenz an den sich verabschiedenden Sommer hab ich ein Pfirsich Chutney für euch. Denn jetzt im Spätsommer sind... Hier geht's zum Rezept

Mit Zwetschgen-Zwiebel-Chutney ist alles besser! Mit so einem würzigen Gläschen Zwetschgen-Zwiebel-Chutney bist du immer willkommen. Sogar die, die normalerweise Marmelade verschmähen, werden zu schwärmenden… Der Beitrag Zwetschgen-Zwiebel-Chutney – die pikante Marmelade erschien zuerst auf Madam Rote Rübe & die Landküche.

Jetzt, da die Pfanne eingebrannt ist, gibt es erstmal Bratkartoffeln!! Da ich für dieses unverhoffte Essen keine gekochten Kartoffeln übrig... Hier geht's zum Rezept

Zu Beginn des Sommers hab ich mir was leichtes, kleines, nettes, scharfes einfallen lassen. Mehr durch Zufall, weil grade alles... Hier geht's zum Rezept

Ich war letztens in einem arabischen Restaurant essen und hab mich dabei auf die in der Speisekarte angepriesene ‘Reise durch... Hier geht's zum Rezept

Kung Pao das leckere, scharfe und würzige Wok-Gericht aus Szechuan in China. Gesundes und veganes Kung-Pao mit Zucchini auf Reisnudeln mit Cashew und Sesam.

Die Hauptgrillsaison is deutlich zu Ende, so kurz vorm ersten Advent. Aaaaaaaaaaaaber auch wer keinen überdachten Outdoorgrillplatz hat und trotzdem... Hier geht's zum Rezept

Eine meiner Lieblingsrezepte im Herbst ist Kürbis aus dem Backrohr. Ich liebe diesen feinen nussigen Geschmack, den der Kürbis bekommt, wenn er im Backrohr schmort. Er schmeckt dann... Read More »

Spätestens seit der gleichnamige Film im Kino lief, ist Ratatouille sicher vielen ein Begriff. Nur dass das Gericht nichts mit... Hier geht's zum Rezept

Ich hoffe ihr habt die aktuelle Spargelsaison schon reichlich genutzt, falls nicht: haut rein am 24.06. ist das Spargeljahr 2018... Hier geht's zum Rezept

Zum Brot passt doch Salz, oder nicht? Jedenfalls bringt man Brot und Salz zu einer Wohnungseinweihung mit… Da es höchste Zeit ist, noch den Bärlauch aus dem Garten zu verarbeiten, der dieses Jahr wieder üppig wächst, habe ich nochmal geerntet, bevor die Blätter gelb werden und nicht mehr zu gebrauchen sind. Neben der Bärlauch Paste,… Weiterlesen Bärlauchsalz – nach einem Rezept von Herzelieb

Der Titel dieses Beitrags wirkt zugegeben etwas technisch, aber es war nötig für mich in den vergangenen 4 (!) Jahren... Hier geht's zum Rezept

Es wird tatsächlich langsam doch noch Frühling! Und da in diese Zeit Ostern fällt und somit der Hase im allgemeinen... Hier geht's zum Rezept

Wie neulich beim Sauerkraut bereits geschrieben ist frisches Gemüse im Winter v.a. eine Sache von wie auch immer geartetem Kohl.... Hier geht's zum Rezept

Zu Beginn des neuen Jahres, nachdem die festlichen Schlemmereien schon n bissel her sind, sich aber die neuerliche Sehnsucht nach... Hier geht's zum Rezept