dim sum

Crystal Dumplings – glutenfreie Reispapier Dumplings mit Tofu Pane-Bistecca Diese Crystal Dumplings – glutenfreie Reispapier Dumplings mit Tofu sind ganz einfach zu... The post Crystal Dumplings – glutenfreie Reispapier Dumplings mit Tofu appeared first on Pane-Bistecca.

Glutenfreie Eierrollen mit Rindfleisch Füllung Pane-Bistecca Solche Glutenfreie Eierrollen mit Rindfleisch Füllung werden super knusprig und sind – man muss es laut... The post Glutenfreie Eierrollen mit Rindfleisch Füllung appeared first on Pane-Bistecca.

Chinesisches Sesam Fladenbrot mit Frühlingszwiebelfüllung nennt sich in China Shao Bing (gebackenes Brot) (蔥燒餅). Es wird bei traditionellen Shao Bing-Verkäufern (...)

Dim Sum – kleine Stücke die das Herz füllen, ist die Übersetzung aus dem Kantonesischen, doch sie füllen auch den Magen. Dim Sum ist ein traditionelles Frühstüc (...)

Two colored Pan-Fried Dumplings sind chinesische Dumplings, die sich von den Potstickers unterscheiden. Ihre Wrappers sind aus einem Hefeteig gemacht und deshal (...)

Asiatisches Chili Oel wird vielerorts in Asien eigentlich zu jedem Mahl serviert. Viele mögen ihre Speisen scharf und da kommt so ein Chili Oel genau richtig. A (...)

Zum Abschied – morgen geht’s wieder zu unserem neues Zuhause – bringe ich Euch ein einfaches und sehr beliebtes Rezept, die feinen frittierten (...)

Wir sind immer noch in Hong Kong und hier bringe ich Euch nicht nur ein typisch chinesisches Rezept, sondern auch ein paar Gedanken zu Hong Kong, mitten in eine (...)

Auch die Chinesen essen Brot, doch meist wird es gedämpft, da sie keinen Ofen haben. Man kann sie auch nach dem Dämpfen aufbraten, dann werden sie braun und knu (...)

Dieses feine Rezept ist von meiner Freundin Natalie, die bereits schon ein Rezept auf meinem Blog geschrieben hat, nämlich das Lachs Mix mit geworfenem Gemüse S (...)

Crab Rangoon sind frittierte Dumplings, die mit Krabbenfleisch und Frischkäse gefüllt sind. Diese Dumplings sind nicht traditionell Chinesisch, sondern stammen (...)

Gua Bao, oder Cha Bao, wie sie in Hong Kong genannt werden, sind Schweinebauch-Brötchen, die man fast überall in China erhält. Gua Bao heisst eigentlich geschni (...)

Ich muss zugeben, ich habe selten so oft Chinesisch gekocht, wie jetzt, wo ich in Europa bin. Klar, denn meine Kinder, die in Asien aufgewachsen sind, konnten u (...)

Glutenfreie Dumplings Wrappers sind, wenn man mal den Trick raus hat, gar nicht so schwer. Ich habe schon einige Mehle ausprobiert und diese Version hier ist di (...)

Gyoza sind die typischen Japanischen Dumplings. Sie sind den Chinesischen ähnlich, aber nicht genau gleich, eher etwas leichter! Ich finde, sie sind etwas einfa (...)

Als Fingerfood, als Vorspeise oder gar als Beilage eignen sich diese kleinen Päckchen sehr gut. Ich habe sie mit rotem Chinakohl, Peperoni und Schalotten gefüll (...)

Beim Dim Sum gibt es oft diese feinen, leichten Reisteig Rollen, gefüllt mit Garnelen, Rindfleisch, Char Sui Schweinefleisch, oder ganz ohne Füllung. Wir lieben (...)

an kennt sie, man liebt sie, aber wusstet ihr, dass es überhaupt nicht viel Arbeit ist, Dim Sum selbst zu machen? Wir haben uns für…

Neulich wurde in diesem lesenswerten Bericht über das billigste Sternerestaurant der Welt folgende interessante Frage aufgeworfen: “Darf” man für so etwas eigentlich einen Michelin-Stern vergeben? Darf es Michelin-Sterne für den besten Kartoffelpuffer, die beste Dönersauce, die schmackhafteste Bratwurst geben – … Weiterlesen →