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Ja, zwischen den Backorgien muss man auch mal was essen. Ein leichtes Süppchen, das aber trotzdem satt macht und schnell geht. Diese Suppe ist sogar was für Veganer, es ist absolut nichts vom Tier drin – für Vegetarier, die keine Sahne scheuen, kann nach dem Kochen ein kleiner Schuss Sahne hinzugefügt werden, die Suppe wird… Weiterlesen Backpause: Fenchelsuppe (vegan oder mit Sahne=vegetarisch)

Ein Herz für Naschkatzen. Diese köstliche Giotto-Torte war meine erste selbstgebackene Torte überhaupt. Super cremig, nicht zu schwer im Magen und einfach verflucht lecker. Wer Giotto mag, sollte sich schon mal ans Backen machen.

Es ist schon wieder Samstag und wir haben herrlich goldenes Oktoberwetter. Gestern war es nochmal sommerlich heiß, aber sobald die Sonne hinter den Vogesen verschwindet, wird es schlagartig kühl… Wieso sollte es dann nicht einen wärmenden Samstagseintopf geben? Zum Beispiel eine herbstliche Maronen-Cremesuppe mit Schinkenchips und Petersilienöl… Maronencremesuppe Zutaten (Für 4 Portionen) Petersilienöl • 1… Weiterlesen Maronencremesuppe mit Petersilienöl

Für alle Lachs-Liebhaber unter uns: Diese super cremige Lachs-Sahne-Soße mit Porree geht nicht nur schnell, sondern peppt die Nudeln auch hervorragend auf. Entweder direkt als Soße zu den Nudeln geben oder als leckere Lasagne zubereiten. Schmeckt so oder so hervorragend! Ich habe im Rezept tiefgekühlten Fisch verwendet und aufgetaut – natürlich könnt ihr auch frischen kaufen, […]Der Beitrag Spaghetti mit Lachs-Porree-Sahne-Soße erschien zuerst auf Seelenfutter.

Gesund zu frühstücken ist so einfach – mit diesem leckeren Avocado-Brotaufstrich ist der Start in den Tag perfekt. Das Rezept für den Avocado-Tomatenaufstrich kursiert bereits seit vielen Jahren in unserer Familie und wird von den meisten gern gemocht. Abgesehen davon, dass der Aufstrich super schmeckt, ist er auch noch sehr gesund, vegan, vegetarisch sowieso und außerdem glutenfrei. […]Der Beitrag Avocado-Aufstrich mit Tomaten erschien zuerst auf Seelenfutter.

Rezept zwei aus meiner kleinen Asia Runde. Es passt hervorragend zu den Hähnchenschenkel Asia Art, aber auch zu vielen anderen Gerichten. Man könnt es auch als Vorspeise nutzen oder so als kleinen Zwischengang. Ebenso kan man es mild würzen oder wer mag asiatisch scharf… Zutaten: 1 Dose Kokosmilch, cremig 1 Glas Mungobohnen Keimlinge 1 Glas … Weiterlesen →

An dieser Stelle muss ich mich bei Lena bedanken ???? eine Freundin die ich letzten Sonntag getroffen habe, die mich nach einem Rezept für Rahmkuchen gefragt hat … Die Idee […]

Ab und zu werde ich auch mal vom Markgräfler bekocht. Einfach zwar, aber gut. Den Käse hat er selbst paniert (Ei, selbst gemachte Semmelbrösel) und dazu Preiselbeeren und frischer Salat. 1. Leckeren Käse einkaufen (französischer Weichkäse von Aldi), dazu frisches Brot von unserem Bäcker. Käse öffnen, panieren. In Fett von beiden Seiten anbraten. Salatsauce shaken… Weiterlesen Er hat es wieder getan… gebackener Calvados-Taler mit Salat

Veganer und noch dazu glutenfreier Kuchen ist langweilig und trocken. -So lautet zumindest eins der klassischen Vorurteile. Hier ist der beste Beweis, dass dem nicht so ist. Dieser Schokoladenkuchen ist unglaublich saftig und schokoladig. Das cremige Erdnussbutter-Frosting setzt der Dekadenz noch...

Käse, Käse und noch mehr Käse! ♥ Heute habe ich mal wieder ein Rezept für euch, dass hier eigentlich gar nichts zu suchen hat – eine wunderbare Chili-Cheese-Soße

Im Moment habe ich wieder häufiger Lust auf Currygerichte. Das Linsencurry ist eine unserer Lieblingsvarianten und aus unserer Küche mittlerweile nicht mehr wegzudenken. Neben den Linsen ist frischer Ingwer für mich die wichtigste Zutat. In Berlin haben wir oft mittags...

Habe ich euch schon gesagt, dass ich eigentlich kein Fan vom Käsekuchen bin? Nun ja … da mein Freund außer Käsekuchen kaum Süßigkeiten isst, wünscht er sich immer wieder einen Käsekuchen ???? Ich muss sagen der New York Cheesecakes ist sogar für mich eine Ausnahme. Den liebe ich ohne Ende […] Der Beitrag New York Cheesecake – unglaublich cremig und zart! erschien zuerst auf Tasty Matter.

Heute gibt es mal wieder Soulfood in Form einer leckeren Zucchinicremesuppe, denn was wärmt in der kalten Jahreszeit besser als ein warmes Süppchen im Bauch?! Cremig, lecker und auch noch blitzschnell gekocht finde ich ja … Weiterlesen Der Beitrag Zucchinicremesuppe – schnell und lecker erschien zuerst auf Schnin's Kitchen.

  Spaghetti mit frischem Blattspinat   Drucken Lecker cremig & schnell gemacht. : 2-3 Zutaten 1 Zwiebel, fein gewürfelt 2-3 Knoblauchzehen, fein gehackt 2 EL Olivenöl 500 g frischer Blattspinat 2-3 Tomaten, gewürfelt 100 ml Soja- oder Hafercuisine Salz, frisch...

Dieser leicht süßliche Röstgeschmack von gebratenen, karamellisierten Zwiebeln ist doch immer wieder ein Highlight. Wir lieben sie in allen Formen und zu den ve (...)

    Maccaroni mit Champignons in Dijon Senf-Rahm   Drucken Zutaten 1 EL Margarine 1 Zwiebel, gehackt 1 Knoblauchzehe 400g braune Champignons, geviertelt 250ml Soja- oder Hafercuisine 1TL Dijon Senf Gemüsebrühe, Salz, frisch gemahlener Pfeffer 1 TL Thymian, Petersilie 1...

Wir haben vor geraumer Zeit im Garten „aufgeräumt“ und dabei sind ein paar Knollen Topinambur ans Tageslicht gekommen…zum Wegwerfen viel zu schade, da kann man doch so viele leckere Sachen daraus zubereiten, so wie zum Beispiel dieses Süppchen. Zutaten: 500… Weiterlesen →

Je „frischer“ es draußen wird, desto besser schmecken diese leckeren und vor allem wärmenden Eintöpfe.Also, wenn es rein nach den Eintöpfen geht, kann es ruhig so bleiben oder gar noch „frischer“ werden! Zutaten für 2 bis 3 Personen: Zubereitung: Kartoffeln… Weiterlesen →

Wir haben mal wieder nach einem leckeren, neuen Dressing gesucht…und sind fündig geworden!Wie der Name schon sagt, recht cremig, ein kleines bisschen scharf und mit den typischen italienischen Kräutern.Das Dressing passt gut zu kräftigen/herzhaften Blatt-/Schnitt-/Pflücksalaten. Zutaten: 3 EL Mayonnaise 2… Weiterlesen →

Wir kommen derzeit leider nicht in den Wald um selbst mal nach Pilzen zu schauen ????Aber vor allem der besseren Hälfte gelüstete es nach frischen Pfifferlingen. Leider kann man nur selten wirklich schöne und frische Pfifferlinge kaufen. Meist sind die… Weiterlesen →

Warum spielen die Beilagen eigentlich immer nur eine „Nebenrolle“ in einem Gericht? Dieses cremige Kartoffelgratin hätte es absolut verdient die „Hauptrolle“ auf dem Teller zu spielen! Zutaten: 400 g Kartoffeln 200 ml Sahne 100 ml Milch 1 Knoblauchzehe Salz Pfeffer,… Weiterlesen →

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In meinem Hochbeet habe ich – nachdem bisherige Anpflanzungen am Boden sonst immer dem Schneckenfraß zum Opfer fielen – dieses Jahr endlich einmal e (...)

Hallo Ihr Lieben, erinnert Ihr Euch noch an mein Geständnis aus dem letzten Jahr? Ein Jahr später hat sich nichts geändert, ganz im Gegenteil. Ich glaube, das Begehren der roten Frucht ist noch schlimmer geworden. Es fängt morgens mit Erdbeeren an. Ganz nach dem Motto eine Schale Beeren kann ich nicht verwehren. Schnell geht es... Weiterlesen Der Beitrag Erdbeer No Bake Karamell-Cheesecake erschien zuerst auf Knusperstübchen.

Bei dem Anblick läuft immer noch das Wasser im Munde zusammen… Zutaten Röstzwiebeln: 2 bis 3 große Zwiebeln 5 bis 6 EL Weizenmehl Typ 405 Fett zum Backen; wir: 1/2 Butterschmalz und 1/2 Butter Spätzle: 400 g Spätzlemehl (alternativ: Weizenmehl… Weiterlesen →