chardonnay

Geflügelkeulen asiatisch   Zutaten für 4 Portionen:   2 Gänseunterkeulen (à 350 g) 2 Entenunterkeulen (à 300 g) 4 Hähnchenunterkeulen (à 125 g) Salz Pfeffer 2 Essl. Honig 6 Essl. Öl 5 Essl. Sojasauce 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 400 g Brokkoli 1 Paprika 200 g Sojasprossen 200 g Shiitake-Pilze 20 g Ingwerknolle 250 ml Chardonnay … Weiterlesen →

Statt einer wuchtigen Spirituose als Basis wird im Starry Night die Hauptrolle von einem Chardonnay übernommen. Der harmoniert bestens mit dem Birnenbrand und Maraschino, so dass der Drink angenehm leicht und leicht fruchtig-süß schmeckt. Das Stück Sternanis ist nicht nur Deko, sondern hat auch geschmacklichen Einfluss. Der Beitrag Starry Night erschien zuerst auf HighFoodality.

Wie heisst es in der so bekannten Werbung: Weil ich es mir wert bin! Nun, hier gilt, weil wir es uns wert sind. Der kleine Luxus im „Alltag“ sozusagen

Die diesjährige Spargelsaison nähert sich im Markgräflerland schon langsam ihrem Ende zu – die ersten Kirschen sind schon reif – und bald ist ja auch schon wieder Mittsommer. Deshalb habe ich den sonntäglichen Spargel heute auf skandinavische Art zubereitet – mit einer feinen Dillsauce, Petersilienkartoffeln und Räucherlachs.Der Sommer könnte jetzt endlich mal kommen! Spargel auf… Weiterlesen Spargel auf skandinavische Art