brotaufstrich

Dies ist ein Rezept, nach dem schon seit „ewigen Zeiten“ Zwetschgenmarmelade in unserer Familie gekocht wird. Es kommt mit sehr wenig Zucker aus, da man durch das lange kochen den Wassergehalt stark reduziert und somit eine haltbare Marmelade erhält. Am… Weiterlesen →

Es ist schon wieder eine Weile her, aber irgendwie komme ich erst jetzt dazu meinen Beitrag zu meinem Paket für Post aus meiner Küchefür Gesa von "Ge-sagt, Ge-t (...)

Back to the roots mit Marc vom Blog "Bake to the roots". Eines Tages, ich surfte gerade ziellos durchs Internet, klickte ich auf Marcs Seite. Boah! So viele lec (...)

Selbstgemachtes Nutella ist gerade in aller Munde. Ich muss zwar nicht auf jeden Trend aufspringen, doch dieses Rezept für die leckere Nuss-Nougat-Creme war fällig. Schuld daran ist natürlich der liebste Schwabe mit seinen drei Kindern. Denn er hat vor Kurzem beschlossen, ganz auf Nutella zu verzichten und hat diese Askese auch den Kids auferlegt. Damit […] Der Beitrag Selbstgemachtes Nutella – Gesünder als das Original erschien zuerst auf Elle Republic.

Meine Liebe zu Hummus habe ich hier schon zum Ausdruck gebracht. Heute habe ich eine kleine Abwandlung vom Basisrezept für euch. Hummus mit getrockneten Tomaten (...)

Schoko - Avocadocreme = Schummel - Schokocreme oder auch Low Carb "Nutella" genannt ist ... Vegan, Paleo und Gluten- und Laktosefrei.Avocado und Schokolade schm (...)

Ich gebe zu, ans Marmelade einkochen denke ich normalerweise eher im Sommer oder Frühherbst, wenn die süßesten Beerenfrüchte in satten Mengen an den Sträuchern hängen und nicht gerade jetzt im… Read More Orangenduft liegt in der Luft: Orangenrote Marmelade

Kennt ihr Erdbeerbutter? Ich kannte diesen Aufstrich bis vor kurzem auch noch nicht. So simpel wie es sich anhört ist er auch zubereitet. Mit nur… Der Beitrag Erdbeerbutter – ein Aufstrich verblüffend einfach und lecker erschien zuerst auf Joyful Food.

Nachdem das letzte Jahr, aufgrund des späten Frostes, gelinde gesagt für den Garten eine Katastrophe war, verwöhnt uns der Garten dieses Jahr wieder mit reichlich Früchten. Unser kleines Sauerkirschbäumchen hat noch nie so viele Früchte getragen wie dieses Jahr –… Weiterlesen →

Wir haben dies Jahr sehr reichlich tragende Zitronenbäumchen. Das ist natürlich schön, aber so viele Zitronen benötigen wir für das „normale“ Kochen und Backen gar nicht, also haben wir nach neuen, zusätzlichen Verwendungsmöglichkeiten gesucht – und sind fündig geworden

  Für den Grillabend, zum Salat, Gemüse oder einfach als Dipp ist die Mayonnaise die Basis für viele andere Saucen....

So ein kreativ belegtes, leckeres Butterbrot ist ganz nach meinem Geschmack und der perfekte Lunch an einem langen Tag vorm Rechner auf der Suche nach neuen Foodtrends. Diese Variante hier habe ich zum ersten Mal in einem kleinen Café in … Weiterlesen → Der Beitrag Bauernbrot mit Avocado, Lachs und marinierten Zwiebeln erschien zuerst auf Löffelgenuss.

Diese leckeren Käsepralinen aus Frischkäse, Ricotta und Parmesan bzw. Gouda sind nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch ein hübsches Mitbringsel zum Oster-Brunch. Weiterlesen → Der Beitrag Käsepralinen erschien zuerst auf Löffelgenuss.

Wer heute noch schnell Geschenke braucht, dem kann ich diese schnelle Spekulatius-Crème ans Herz legen. Schnell gemixt versüßt sie jedes Weihnachtsfrühstück. Fertig in unter 10Continue ReadingRezept: Spekulatius-Crème

Heute stelle ich dir ein ganzes Foodblogger-Universum vor. Vierundsechzig Foodblogger und fünfundachtzig Rezepte! Frisch gedruckt und jetzt erschienen in dem Buch „Sonntagsessen – Für… Der Beitrag Cashew-Zwiebel-Aufstrich mit frischem Beifuß und eine Buchvorstellung: Sonntagsessen von Zeit Online erschien zuerst auf Madam Rote Rübe und ihre geniale Landküche.

Irgendwie müssen wir der Feigenflut Herr werden! Jeden Tag zwischen 30 bis 50 Feigen…und das von einem einzigen Baum! So viel essen kann man beim besten Willen nicht, also „ab ins Glas“ damit ????Das Rezept haben wir bei „Fernwehküche.de“ entdeckt.… Weiterlesen →

Ein Ruckzuck-Mittagessen oder leichtes Abendessen ist gewünscht? Dann wandle dir eine kleine Dose Kichererbsen mit einigen Zutaten in einen streichfähigen Kichererbsen-Salat mit Walnüssen um.… Der Beitrag Kichererbsen-Salat mit Walnüssen erschien zuerst auf Madam Rote Rübe.

In meine Bohnencreme kommen gedünstete Zwiebeln und Knoblauch und selbstgemachte Salzzitronen. Ideal als Dip zu Brot oder als Pastasoße! Der Beitrag Bohnencreme mit Salzzitronen I Als Dip oder als Pastasoße erschien zuerst auf Löffelgenuss Foodblog.

Und hier kommt der zweite Aufstrich: eine einfache Nuss-Nougat-Creme. (Für die Leute, die gerne  auf Schnickschnack wie Spekulatius verzichten möchten… ;) )     Zutaten für 1 Glas: - 75 g vegane Zartbitterschokolade - 80 g veganes Nussnougat - 20 g gemahlene Haselnüsse - 20 g Mandelblättchen - 1 EL Puderzucker - 100 ml pflanzliche […]

Mal wieder ein süsses Rezept das man sehr vielseitig verwenden kann, als Brotaufstrich, für Pfannkuchen, als Füllung für Torten, Kuchen, Pralinen etc. Verdünnt zum süssen von Soßen oder Gerichten und und und… Zutaten: 500g Zucker 400ml Sahne 200g Butter Schraubgläser zum Aufbewahren Zubereitung: Den Zucker in einem großen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen und karamellisieren … Weiterlesen →

Kümmelkörnchen! Mein Brettchen lag außen herum voll herausge“kriebelter“ Kümmelkörnchen, so an die 30-40 Stück schätze ich. Hier und da einige klebrige Brotkrüm (...)

Heute habe ich ein supereinfaches Brotaufstrich-Rezept für euch. Eigentlich würde ich es eher Gurkensalat als Gurkenaufstrich nennen, aber in "Brotaufstriche ve (...)

Momentan leuchten sie als dekorative, hellgrüne Zipfel an den Spitzen der Fichten- und Tannenzweige: Die Maiwipfel! Ihr Geschmack ist wunderbar harzig, aber den (...)

Nutella – wer kann dieser berühmten Nuss-Nougat-Creme schon wirklich wiederstehen? So wirklich auf Dauer? Ich hab zwar schon lange keins dieser Gläser gekauft, aber so ab und zu beim Gang… Read More Homemade: Nutella

Essbare Ideen, die glücklich machen Du möchtest deine Liebe zeigen? Du suchst ein romantisches Geschenk? Die Königin unter den Blumen, die Rose, symbolisiert die… Der Beitrag Rosengelee mit Sekt, ein außergewöhnliches Küchengeschenk der Liebe erschien zuerst auf Madam Rote Rübe & die Landküche.

Von den (fast) letzten Erdbeeren noch schnell ein bisschen „Wintervorrat“ anlegen… Zutaten: 700 g Erdbeeren 210 g Wasser 1 EL Zitronensaft 1 EL Puderzucker 5 Holunderblütendolden etwa 390 g Gelierzucker 2:1 Zubereitung: Erdbeeren, vierteln und mit Wasser, Zitronensaft und Puderzucker… Weiterlesen →

Speculoos ist eine Gewürzpaste, die wohl ursprünglich aus Holland/Belgien stammt. Wir selbst haben sie in Frankreich entdeckt. Sie wird gerne als Brotaufstrich oder auch zum Verfeinern von Desserts verwendet wird. Speculoos heißt übersetzt eigentlich nicht mehr oder weniger als „Spekulatius“.… Weiterlesen →

  Zum Apéritif mag ich einfach kleine Brotaufschrich zubereiten, ein Baguette backen und eine gute Flasche Rotwein öffnen. So kann...