Zum 1. Advent gibt es heute ein festliches Gericht. Die Markgräflerin hat mal wieder mit Bier gekocht – natürlich wieder was auf belgische Art mit belgischem Bier. Diesmal habe ich ein helles Bier mit ausgeprägter Hopfennote verwendet. Das Gericht aus der klassischen Küche hat seinen Ursprung in Brabant, einer geschichtlichen Landschaft zwischen Maas und Schelde,… Weiterlesen Schweinekotelett Brabanter Art
Hallo ihr Lieben! Heute ist St. Patrick’s Day und falls ihr (so wie ich gestern) zufällig ein Fläschchen Guinness zuhause herumstehen habt und zur Feier des Tages einen Kuchen backen wollt, dann bekommt ihr hier das passende Rezept! (Wenn ich einigermaßen organisiert wäre, hätte ich das Rezept bereits im Vorfeld gepostet… Bin ich aber leider […]
♣♣♣♣♣♣♣♣♣♣♣♣♣♣♣♣♣♣♣♣♣♣♣♣♣♣♣♣♣♣♣♣♣♣♣♣♣♣♣ Als Freitagabend-Apéro gibt es heute passend zum St. Patrick’s Day einen Black Velvet Cocktail mit Guinness Bier. (...)
Warum hat eigentlich noch keiner gefragt, welches Bier wir zu unseren Oktoberfest-Spezialitäten getrunken haben??? Hier ist die Antwort, falls es jemand wissen will: Enkendörfler Saufaus! – von einem waschechten Bayern gebraut, der sich ganz in unserer Nähe niedergelassen hat. Man muss aber nicht dorthin fahren, denn der Metzger unseres Vertrauens hat das Bier meistens auf… Weiterlesen Enkendörfler Saufaus! – Bayrisches Bier aus Wehr im Wehratal
Kommen wir zum zweiten Austragungsort der Fußball EM in Frankreich, nach Lens. Lens liegt ganz in der Nähe der belgischen Grenze und auch die Spezialitäten sind (...)
Ich trinke ja generell wenig Alkohol, die letzten 2 Jahre gar keinen durch die Schwangerschaft und Stillzeit. Seit ich aber nur noch morgens und abends jeweils (...)
Heute habe ich nochmal ein Gericht aus dem Norden Frankreichs für euch. Es gibt Schweinefilet in einer Maroilles-Käsesauce. Dazu servieren wir rosaschalige, but (...)
Endlich mal wieder ein Eintopf zum Samstag hier im Blog! Heute gibt es – passend zum Oktoberfest – etwas aus Bayern, einen Rindfleischtopf mit Karto (...)
Endlich habe ich mal ein wenig Zeit rum zu experimentieren. So habe ich nun wieder meine eigenen Buns zubereitet und mich an ein paar Burgern versucht. Hierbei (...)
