Noch immer schlummern reichlich Feigen der letztjährigen Ernte im ewigen Eis.Es war an der Zeit einige davon aus ihrem eisigen Tiefschlaf zu befreien ????Zumal, wann wir so leckere Gesellschaft für sie haben!Kalbsleber, Feigen, roher Schinken, Balsamico und Salbei – eine… Weiterlesen →
Zum Abendessen habe ich heute eine etwas anderer Lasagne für euch – herbstlich, mit Kürbis und Linsen. Dazu passen Salat und ein Gläschen Rotwein. Guten Appetit. Kürbis-Linsen Lasagne Zutaten • 1 Packung Lasagneteig-Blätter (ohne Kochen) Für die Kürbis-Linsen-Sauce • etwa 300-400 g Kürbis (z. B. Butternut oder Hokkaido) • 1 Zwiebel • 1 Knoblauchzehe •… Weiterlesen Kürbis-Linsen Lasagne
Passend zum allgemeinen Frühlingstrend, leicht und locker, habe ich diese von Ottolenghi inspirierte Lasagne etwas abgespeckt. Sie kommt im Original mit 200 g Käse pro…mehrAbgespeckt: Pilz-Käse-Lasagne
Heute mal ein vegetarisches Gericht. Fenchel auf selbst gemachtem Kartoffelpüree, mit einem Guss aus Bechamelsauce, mit Parmesankäse bestreut und im Ofen gratiniert. Das hat sogar dem Markgräfler geschmeckt. Derzeit hat der Fenchel ja wieder Saison – und es wird neuerdings überall Bio-Fenchel angeboten. Da habe ich zugegriffen (und die Mengen aus dem Rezept angepasst, d.… Weiterlesen Gratinierter Fenchel auf Kartoffelpü
Jeder Mensch erkennt vor dem Spiegel früher oder später seine Problemzonen. Lämmer brauchen dazu keinen Spiegel. Sie haben jede Menge Problemzonen, die Ihnen ab (...)
