Zutaten2,5 kg Krustenbratengrobes Meersalz50g Butter50g HonigZubereitungSpeckschwarte rautenförmig einschneiden oder vom Fleischer einschneiden lassen, dann (...)
Zutaten200 ml Sahne400 ml Milch100 g Puderzucker2 EL Kakao3 TL Spekulatiusgewürz100 ml WhiskeyZubereitungSahne und Milch in einem Topf mischen.Zucker, Kakao (...)
Zutaten250 ml Sahne100 g Zucker1/2 Päckchen Vanillesauce (ohne Kochen)100 ml Milch130 ml Rum3 Tütchen Bourbon VanillezuckerZubereitungSahne und Milch in einem (...)
Zutaten1kg Schweinbraten ohne Knochen1 Gemüsezwiebel250ml Wasser50g Zucker3 EL Rotweinessig2 EL Sojasauce1 EL Ketchup1/2 TL schwarzen Pfeffer1/2 TL Salz1/4 TL (...)
- von Fett und Sehnen befreien- nicht klopfen und würzen- Pfanne erhitzen- Fett in heiße Pfanne geben- Steaks hineingeben, Hitze runterdrehen (Elektroherd auf (...)
Das Fleisch waschen und trockentupfenHaut kreuzweise einschneiden - dabei nicht ins Fleisch schneidenEine große Pfanne ohne Fett stark erhitzen, das Fleisch (...)
gesehen aufSchokohimmelZutaten180 g weiche Butter160 g brauner Zucker160 g weißer Zucker3 Eiergemahlene Vanille nach Geschmack340 g Apfelmus185 g (...)
Zutaten für 4 Portionen2 EL Butter2 EL Mehl100g Sahne200ml Milch100ml Gemüsebrühe450g TK-FarmergemüseSalzPfeffer3 EL Zitronensaft200g Reis600g Lachsfilet2 (...)
- Aroma von Fleisch kommt voll zur Geltung- Fleisch reift bei geringer Temperatur sanft nach- Biofleisch die beste Wahl für diese Garmethode- Ofen und (...)
