Rezepte vom Januar 2026 - Beliebte Kochrezepte

18 Januar 2026

Ofen-Gnocchi mit Kürbis und Lauch

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Herbst auf dem Teller: Gnocchi, Kürbis & Lauch aus dem Ofen – mit cremigem Zitronen-Dressing & Rucola. Einfach, sättigend, saisonal.

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9 Januar 2026

Kaki-kokos-kekse aus 2 zutaten – einfach und natürlich süß

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Zwei Zutaten, voller Geschmack: Diese Kaki-Kokos-Kekse sind natürlich süß, schnell gemacht und perfekt für entspannte Genussmomente.

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18 Januar 2026

Penne mit Kürbis und geschmolzenen Kirschtomaten

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Herbstlich, schnell & voller Aroma: Penne mit Kürbis, geschmolzenen Tomaten und Oregano – ein wärmendes Pastagericht für kühle Tage.

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23 Januar 2026

Leckere Frühstückshörnchen

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Ab und an backe ich leckere Frühstückshörnchen. Diese Hörnchen sind wunderbar locker und fluffig, sie sind nicht trocken und erinnern mich immer an meine (...)

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24 Januar 2026

Minzfrische Austernpilz-Antipasti als perfekte Grillbeilage

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Sommerlich frische Austernpilz-Antipasti mit Minze und Honig – leicht, aromatisch und perfekt für Grillabende oder Buffets. Kalt und warm ein Genuss.

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30 Januar 2026

Knusprige Hühnerhaut

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Im Internet wird im Moment viel mit Reispapier gezeigt. Alles mögliche wird darin eingewickelt, dann gebraten, luftgeföhnt oder sonstwie frittiert.Nun habe ich (...)

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25 Januar 2026

Kichererbsen-Paprika-Salat auf gebratenen Auberginen

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Ein Teller voller Farbe, Röstaromen und Frische. Dieser Kichererbsen-Paprika-Salat auf gebratenen Auberginen schmeckt nach Süden, Leichtigkeit und entspannten (...)

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25 Januar 2026

Auberginen-Kichererbsen-Eintopf mit Couscous

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Veganes Auberginen-Kichererbsen-Stew mit Tomate, Couscous und Joghurt. Einfach, aromatisch und ideal für entspannte Abende oder Meal Prep.

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18 Januar 2026

Cremige ingwer-kürbissuppe mit kokos und orangensaft

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Diese cremige Kürbissuppe mit Ingwer, Kokos und Orangensaft wärmt dich von innen – vegan, einfach & in 30 Minuten fertig.

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18 Januar 2026

Gebackener rosenkohl mit walnüssen und parmesan

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Knuspriger Rosenkohl mit Walnüssen, Cranberries & Parmesan – ein einfaches, warmes Ofengericht für gemütliche Abende. Perfekt mit Schwarzbrot.

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11 Januar 2026

Kaki-Mozzarella-Salat mit Honig-Balsamico und Crunch

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Ein leichter Wintersalat mit süßer Kaki, cremigem Mozzarella und karamellisierten Kernen – schnell gemacht und wunderbar ausgewogen.

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2 Januar 2026

Pug burger mit blauschimmelkäse und süßkartoffelchips

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Dieser Pug Burger verbindet saftiges Rindfleisch, cremigen Blauschimmelkäse und knusprige Süßkartoffel-Chips zu purem Burger-Glück.

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9 Januar 2026

Kekse aus Resten

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Nun ist das neue Jahr schon ein paar Tage alt und ich hoffe, ihr seid alle gut ins neue Jahr gestartet. Auch 2026 geht "das Schlemmen" selbstverständlich (...)

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16 Januar 2026

Lauchgratin mit rosa Pfefferbeeren

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Mögt ihr auch gerne Lauch bzw. Porree? Dieses Gemüse mögen wir total gerne. Und wenn ich im Laden schöne, dicke, frische Lauchstangen sehe, dann nehme ich (...)

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1 Januar 2026

Winterpfännchen mit Wurzelgemüse und Zimt-Crumble

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Goldene Nocken, geröstetes Gemüse & Crumble wie Schneeflocken – dieses Pfännchen bringt Winterlicht auf den Teller. Warm, bunt & einfach tröstlich.

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29 Januar 2026

Erbsencurry in 10 Minuten

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Leute, ich krieg' die Krise. Da schaut man mal kurz ein bisschen im Netz und da begegnet mir so ein leckeres Erbsencurry. Ich las das Rezept durch und wusste (...)

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14 Januar 2026

Quetschkartoffeln

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Im Geiste höre ich meine Oma: Smäscht Potätos? Kind, das sind zerquetschte Kartoffeln. Zack-Bumm, mit der flachen Hand gekochte Kartoffeln zusammenkloppen, (...)

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31 Januar 2026

Bananen-Schinken-Toast aus dem Airfryer

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Erst dachte ich, ich guck nicht richtig. Bananen-Schinken-Toast aus dem Airfryer? Wobei ich den Airfryer nicht seltsam fand, sondern die Kombination Banane und (...)

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23 Januar 2026

Asia-Hackbällchen aus der Heißluftfritteuse

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Diese Asia-Hackbällchen wollte ich schon lange mal gemacht haben. Jetzt war es soweit. Die waren so gut! Hier das Rezept für euch, damit ihr euch genauso (...)

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29 Januar 2026

Crepes mit Orangen-Sauce und frischen Himbeeren

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Das Essen kann noch so gut gewesen sein, am stärksten in Erinnerung bleibt oft der krönende Abschluss, das Dessert. Mit eines unserer Lieblingsdesserts ❤️: (...)