Rezepte vom Dezember 2017 - Beliebte Kochrezepte

8 Dezember 2017

Rinderfilet im Wirsingmantel

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Rinderfilet im Wirsingmantel Zutaten für 4 Portionen: 10 g getrocknete Mischpilze 125 ml heisses Wasser 800 g Rinderfilet Salz schwarzer Pfeffer 100 g (...)

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20 Dezember 2017

Weihnachtsmenü amuse gueule sack voller geschenke

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Für den Sack: mindestens vier Scheiben geräucherten Schinken (z.B. Serrano oder Bresaola) vier lange Halme Schnittlauch, mit kochendem Wasser überbrüht Die (...)

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27 Dezember 2017

Gnocchi mit Bohnen-Salsa

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Vegetarische Rezepte - Gnocchi mit Bohnen-Salsa aus weißen Cannellini-Bohnen und Wurzelgemüse.

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21 Dezember 2017

Winterlicher Apfelkuchen mit Sternendecke

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Wir hatten letztes Wochenende lieben Besuch von Freunden und da backe ich natürlich etwas Leckeres. Es stellt sich dann immer die Frage, was für ein Kuchen (...)

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10 Dezember 2017

Spitzbuben

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Alle Jahre wieder findet auch in meinem Haushalt das Große Backen in der Vorweihnachtszeit statt. Jedes Jahr backe ich auf jeden Fall meinSpritzgebäckund (...)

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3 Dezember 2017

Lamm-Apfel-Gulasch

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Lamm-Apfel-Gulasch Zutaten für 4 Portionen: 750 g mageres Lammfleisch aus der Keule (ohne Knochen) Saft von 2 Zitronen 2 Essl. Tannenhonig 3-4 Essl. Öl 750 ml (...)

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14 Dezember 2017

Husaren-Krapferl Rezept

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Husaren-Krapferl – Eine weitere Sorte dieser Weihnachtsplätzchen die ich von Kindesbeinen an kenne und liebe. Jahrelang waren es neben den Zimtsternen meine (...)

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12 Dezember 2017

Eremiten

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Die Plätzchenbackzeit haben wir in diesem Jahr voll und ganz genutzt wobei sich wieder die wunder-bare Gelegenheit ergab nach alten Rezepten aus Omas Zeiten zu (...)

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6 Dezember 2017

Leckere Nussecken für Weihnachten

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Nussecken findet man vor allem um die Weihnachtszeit bei jedem Konditor, in jeder Bäckerei und auch in meinen Plätzchendosen. Allerdings gibt es sie bei mir (...)

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8 Dezember 2017

Mohnbuchteln

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Buchteln mit Marillen-Marmelade gefüllt sind der Klassiker in der Tiroler-Mehlspeisküche. Diese Buchteln jedoch habe ich mit Mohn gefüllt – die Idee stammt von (...)

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9 Dezember 2017

Zimtsterne Oma’s Familienrezept

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Zimtsterne – Sie sind definitiv eine meiner liebsten Weihnachtsplätzchen. Einerseits weil für mich sehr viele Kindheitserinnerungen an diesen süßen Sternen (...)

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1 Dezember 2017

Rotwein-Sirup

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Dieser Sirup hat hauptsächlich jetzt in der Adventzeit Hochsaison. Ein paar Tropfen zu einem tollen Dessert (manchmal gerne auch ein paar mehr Tropfen) oder (...)

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21 Dezember 2017

Chocolate Coffee Cookies mit Schneehaube

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Chocolate Coffee Cookies mit Schneehaube – Diese kleinen Coffee Cookies habe ich in dieser Adventszeit ganz neu für mich entdeckt. In den vergangenen Jahre (...)

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14 Dezember 2017

Buntglas plätzchen - weihnachtszeit fenster kekse

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Fenster Kekse, Stained Glass Cookies oder Buntglas Plätzchen: Ganz egal wie du sie nennst, die Weihnachtsplätzchen mit dem Herz aus Bonbons sind in jedem Fall (...)

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15 Dezember 2017

Aprikosen-Streifen

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In diesem Jahr wollte ich wieder ein paar neue Rezepte in meiner Plätzchendatei aufnehmen. Ich mag sehr gerne die alten traditionellen Plätzchenrezepte, aber (...)

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20 Dezember 2017

Drei-gänge-menü für weihnachten mit amuse guele

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Die Familie kommt an Weihnachten und Ihr wisst schon, was Ihr kochen werdet? Dann gratuliere ich. Oder sucht Ihr noch ein Menü, das anspruchsvoll aussieht, (...)

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23 Dezember 2017

Weihnachtsdessert: Bratapfelkompott und Vanillemousse

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Bratapfelkompott und süße Rose mit Vanillenocke Vanillenocke Vanillepudding nach Anleitung zubereiten, auskühlen lassen und mit geschlagener Sahne und echter (...)

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27 Dezember 2017

Saftige Süßkartoffel-Brownies

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{Dieser Beitrag enthält Werbung für Berioo} Brownies – wer liebt sie nicht? Wer schmilzt nicht dahin wenn das ganze Haus nach frisch gebackenen Schokoecken (...)

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19 Dezember 2017

Zimtsterne

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Dieses Jahr habe ich endlich auch Zimtsterne gebacken. Irgendwie habe ich mich die ganzen Jahre daran nicht versucht, obwohl ich sie sehr mag. Man hört ja die (...)

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27 Dezember 2017

Mandelsplitter selbstgemacht

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habt ihr schon alle Naschereien von Weihnachten aufgefuttert? . . . Wer aber noch gerne etwas Leckeres schnabulieren möchte, für den sind vielleicht meine (...)

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28 Dezember 2017

Königstorte

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Ja, ich weiß, es klingt schon sehr hochnäsig eine Torte, als Königstorte zu bezeichnen. Aber sie hiss so vor gaaanz vielen Jahren, als ich sie zum ersten Mal (...)

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4 Dezember 2017

Meine glühweinessenz als geschenk und zum genuss

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Letztes Jahr im Dezember wurde ich vom WDR eingeladen und habe in der Nachmittagssendung "daheim+unterwegs" zusammen mit Stefan Pinnow meine Glühwein - Essenz (...)

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9 Dezember 2017

Ein einfacher Grünkohlsalat mit Zitronen-Tahin-Dressing

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Direkt zum Rezept Dies ist ein Rezept für einen ganz einfachen Grünkohlsalat mit einem Zitronen-Tahin-Dressing für alle Freunde der dunkelgrünen Blätter. Ich (...)

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4 Dezember 2017

Edles Rinderfilet

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Edles Rinderfilet Zutaten für 4 Portionen: 1 kleine Zwiebel 500 g Karotten 300 g grüne Bohnen 375 g Brokkoli 375 ml heisses Wasser 750 g Rinderfilet 1 Teel. (...)

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20 Dezember 2017

Weihnachtsmenü amuse gueule weihnachtsbaum am spieß

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Hier ist etwas Fingerfertigkeit gefragt: Mit einem Käsehobel gelingt es recht gut, von einer Salatgurke feine Streifen zu lösen. Diese Scheibe in (...)