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Auberginen-Tomaten-Auflauf Zutaten für 10 Portionen: 600 g Auberginen Salz Pfeffer 9 Essl. Olivenöl 300 g Gemüsezwiebeln 50 g Staudensellerie 80 g Karotten 600 g Flaschentomaten 1 Dose geschälte Tomaten (200 g Abtropfgewicht) 1 Essl. Zucker 1 Topf Basilikum 400 g Mozzarella 80 g Parmesan (am Stück) (...)
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Blumenkohlauflauf Zutaten für 3 Portionen: 1 Blumenkohl (ca. 1000 g) 125 ml Wasser 1 Packung (300 g) tiefgefrorene Erbsen 200 g Polnische Krakauer-Wurst (Fettgehalt unter 20%) 5 Eier 200 ml Sahne 1 Essl. Speisestärke Salz weisser Pfeffer abgeriebene Muskatnuss Pergamentpapier Zubereitung: Kohl in kleine Röschen (...) 7 Dez 2015, 13:40
Blumenkohlauflauf
Blumenkohlauflauf Zutaten für 2 Portionen: 1 kleinen Blumenkohl 1 Essl. Zitronensaft 1 Ei 7 Essl. Milch (1,5%) 50 ml Sahne 2 Essl. Butter 50 g geriebenen Käse Jodsalz Pfeffer Muskatpulver 30 g Paniermehl Margarine zum Ausfetten der Form Zubereitung: Den Blumenkohl waschen, putzen und in kleine (...) 7 Dez 2015, 13:40
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Blumenkohl-Brokkoli-Auflauf Zutaten für 2 Portionen: 1 kleiner Blumenkohl 200 g Brokkoli Salz 250 ml Milch 4 Eier weisser Pfeffer abgeriebene Muskatnuss 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe ½ Teel. Butter oder Margarine 2 mittelgrosse Tomaten Zitronenpfeffer Fett Zubereitung: Gemüse putzen, waschen und in kleine Röschen (...) 7 Dez 2015, 13:40
Blumenkohlgratin
Blumenkohlgratin Zutaten für 4 Portionen: 1 Kopf Blumenkohl Salz 1 Bund Petersilie 2 Becher Magermilch-Joghurt (à 150 g) 4 Eier Pfeffer abgeriebene Muskatnuss 100 g geriebener Parmesan-Käse 100 g Schalotten 250 g Kirschtomaten 2 Essl. Butter oder Margarine grober bunter Pfeffer 4 Scheiben Leberkäse (à ca. 125 g) Fett (...) 7 Dez 2015, 13:40
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Blumenkohl-Hackfleisch-Auflauf Zutaten für 4 Portionen: 1 Blumenkohl Salz 1 Bund glatte Petersilie 2 Fleischtomaten ½ Bund Lauchzwiebeln 3 Essl. Öl 400 g gemischtes Hackfleisch 125 ml Gemüsebrühe Pfeffer ½ Teel. Curry 2 Eier 200 g Crème fraîche 6 Essl. Milch 100 g geriebener junger Gouda Zubereitung: Blumenkohl (...) 7 Dez 2015, 13:40
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Bohnen-Lachs-Gratin Zutaten für 4 Portionen: 500 g grüne Bohnen Salz 1 Zwiebel 600 g Seelachsfilet 2-3 Essl. Zitronensaft 1 Teel. Öl 1 Teel. Mehl 250 ml Gemüsebrühe (Instant) 200 g Crème légère 2-3 Teel. körniger Senf Pfeffer 300 g Baguettebrot Dill zum Garnieren Zubereitung: Bohnen (...) 7 Dez 2015, 13:40
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