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Französische Zwiebelsuppe Zutaten für 4 Portionen: 600 g Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 50 g Butter 1500 ml Fleischbrühe (Instant) Salz ½ Teel. schwarzer Pfeffer 4 Essl. trockener Weisswein 12 Scheiben Stangenweissbrot (ca. 2 cm dick) 100 g geriebenen Greyerzer 150 g geräucherter Speck 1 Essl. Öl (...)
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Fusili mit Bologneser Sauce Zutaten für 4 Portionen: 1 Karotte 1 Zwiebel 2 Selleriestangen 100 g Räucherspeck 30 g Butter 250 g Hackfleisch 2 Essl. Tomatenmark Salz Pfeffer 200 g stückige Tomaten (Dose) 125 ml Fleischbrühe 125 ml Rotwein 1 Teel. getrockneter Thymian 1 Teel. Oregano 125 ml Sahne 350 g (...) 7 Dez 2015, 13:09
Fusilli mit Gemüsesauce
Fusilli mit Gemüsesauce Zutaten für 4 Portionen: 1 kleine Aubergine 2 gelbe Paprikaschoten 750 g Tomaten 4 Sardellenfilets 50 g schwarze Oliven 1 Knoblauchzehe 4 Essl. Olivenöl Salz Pfeffer 2 Essl. Kapern 1 Bund Basilikum 400 g Fusilli (Spiralnudeln) 50 g geriebener Parmesan Zubereitung: (...) 7 Dez 2015, 13:09
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