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Minestrone „Toskana“ Zutaten für 4 Portionen: 1 rote Paprikaschote 1 gelbe Paprikaschote 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 200 g Brechbohnen 2 Karotten 1 Zucchini 1 kleine Aubergine 2 Essl. Olivenöl 400 ml Gemüsebrühe 1 Packung passierte Tomaten (400 g) 1 kleine Dose weisse Riesenbohnen (425 ml) Salz frisch gemahlener (...)
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