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Fisch mit Kräutern Zutaten für 4 Portionen: 350 g Seelachsfilet 1 Prise Meersalz 1 Essl. Rapsöl (kalt gepresst) 1 Essl. Liebstöckel 1 Essl. Petersilie 1 Essl. Zitronensaft Zubereitung: Seelachsfilet in portionsgerechte Stücke zerteilen und auf einen Teller legen. Einen grossen Topf, auf den der Teller gestellt (...)
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Fischfilet mit Nuss-Käse-Kruste Zutaten für 3 Portionen: 600 g Fischfilet Essig oder Zitronensaft Salz weisser Pfeffer 10 g Butter oder Margarine 40 g gemahlene Haselnüsse 40 g geriebener Käse (Emmentaler, Greyerzer oder Edamer) 3 Essl. Sahne oder Schmand 1 Essl. trockener Sherry 1 Prise Muskat 1 Essl. (...) 7 Dez 2015, 11:46
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