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Panierter Seelachs mit Kräuterbutter gefüllt Zutaten für 4 Portionen: 4 Seelachs-Loins (à 160 g) 40 g Kräuterbutter Salz Pfeffer 2 Eier 4 Essl. Mehl 100-150 g Paniermehl 4 Essl. Pflanzenöl 1 Zitrone Zubereitung: In die Seelachs-Loins seitlich eine Tasche einschneiden, jedoch nicht ganz durchtrennen. Die (...)
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Pikantes Fischgulasch in Senf-Sauce Zutaten für 4 Portionen: 300 g Kabeljaufilet 300 g Lachsfilet 100 g gegarte Garnelen 2 Zwiebeln 500 g Kartoffeln 100 g Gewürzgurken (Glas) 5 Essl. Öl Salz Pfeffer 1 Glas Fischfond (400 ml) 200 ml Sahne 100 ml Wasser 2 Essl. Senf 2 Essl. Saucenbinder Zubereitung: Fisch waschen, (...) 7 Dez 2015, 11:32
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