vegetarian

Wenn ich schon Portobello Pilze beim Einkaufen entdecke und die noch aus Polen kommen, mussten sie in den Einkaufswagen ???? Ich finde es sehr schade, dass man die Pilze in […]

Hallo meine Lieben! Heute präsentiere ich Euch ein Rezept für ein vegetarisches Gericht aus den perfekten Laugenknödeln und einem feinem Pilzragout. Brezenknödel in der Rolle, Brez’nknödel, Knödel aus der Brezel […]

Wenn es herbstlich wird, lieben alle wieder Aufläufe aus dem warmen Ofen. Nudelauflauf ist ein feines Gericht aus dem warmen Ofen, der die Kuchl mitwärmt im Winter. Und an nassfrischen Herbsttagen. Wer mag, gibt Schinkenfleckerl oder kleingeschnittene Wurst- oder Salamireste darunter, Veggie-Geniesser lassen die halt weg. Chacun à son plaisir. Mehr rund um Aufläufe und […]

Ein Wort zu Mungobohnen: Sie sind mit einem Eiweißgehalt von etwa 24 Prozent eine sehr gute Proteinquelle. Zudem weisen sie wenige Kalorien und Fett auf, dafür enthalten sie viele Ballaststoffe und […]

Der Frühling kommt und ich habe wieder etwas mehr Zeit und Lust zum Kochen für meine Freunde ???? Da am Wochenende wieder welche zum Besuch kommen sind, gab es leckeres […]

Alle die mich kennen denken sich jetzt bestimmt ob ich verrückt geworden bin ???? Da ich der größte Gegner von Tomatensuppe bin, den man sich vorstellen kann haha – da […]

Ohh wie ich manchmal Herbst liebe ???? Das ganze Obst und Gemüse frisch aus dem Garten. Das schmeckt alles schon wenn man es anschaut! Nun es schmeckt es sogar besser, […] Der Beitrag Kürbis Risotto – fluffig, cremig & super einfach erschien zuerst auf Tasty Matter.

Mein Lieblings-Fast- und Street Food ???? Endlich teile ich euch das Rezept mit. Der erste Besuch in Thailand … nach einem langen Flug hat man Hunger … man fragt bzw. man bestellt ein Gericht was schnell geht und satt macht. Ahh es muss ja auch nicht gleich was besonderes sein […] Der Beitrag Pad Thai – klassisch, schnell, vegetarisch & lecker erschien zuerst auf Tasty Matter.

Endlich habe ich mich getraut die leckeren, aromatischen Bällchen selber zu machen ???? Kurz gesagt – Ich bin super begeistert wie köstlich sie schmecken. Falafel sind ein altes arabisches Gericht aus Kichererbsen oder Bohnen oder aus beiden :). Die kleinen Bällchen enthalten jede Menge Vitalstoffe und benötigen nur wenige Zutaten. […] Der Beitrag Homemade Falafel – Vegan & Glutenfrei erschien zuerst auf Tasty Matter.

Eine Spezialität aus Kreta. Ein mega köstlicher Eintopf … Ihr werdet euch in diesem Gericht verlieben. Es schmeckt soooo aromatisch … Man kann es entweder kalt oder warm geniessen. Es ist leicht und macht satt … Fasolákia mit Kartoffeln in einer super leckeren Tomatensoße mit Kräutern und Schafskäse. Perfekt für den […] Der Beitrag Fasolákia – Griechische Bohnen mit Kartoffeln in Tomatensoße erschien zuerst auf Tasty Matter.

Die heutige Mittwochspasta kommt etwas herbstlich daher. Da im Tiefkühlschrank noch gefrorene Pilze waren, und mich die braunen Bio-Champignons im Supermarkt so angelacht hatten, habe ich kurzerhand frische Pilze mit der TK-Ware kombiniert. Dazu noch Walnüsse, Schalotten, ein Schuss Wein und knusprig gebratene Salbeiblätter aus dem Garten. Mit Parmesan oder Pecorino bestreuen – und basta!… Weiterlesen Pasta mit Pilzen, Salbei und Walnüssen

Diese Nudeln sind kalorienarm, low carb und gesund. Ja, es handelt sich tatsächlich um Nudeln, aber nicht wie gewöhnlich aus Getreide, sondern Zoodles aus Zucchini! Sie machen satt und schmecken köstlich … Cremig, Knoblauchrig und erfrischend ???? Manchmal Low-Carb Gerichte sind echt nicht schlecht! Die Zoodles könnt ihr ganz einfach […] Der Beitrag Low-Carb Ricotta Garlic Zoodles & Shrimps & Cherry Tomatoes erschien zuerst auf Tasty Matter.

Holy Moly ist das lecker!!! Extrem aromatisch und super gesund … ACHTUNG! Wusstet ihr, dass Kichererbsen Eisenmangel vorbeugen, den Heißhunger ausbremsen (...)

Als heutigen Samstagseintopf habe ich eine leichte Brokkolisuppe gekocht. Sogar der Markgräfler, der Brokkoli nicht so gerne mag, fand die Suppe wunderbar und sie hat das Prädikat „darfst Du wieder mal kochen” erhalten. Dazu passt frisches Bauernbrot, Baguette oder – wie in unserem Fall – Basler Faschtewäije – ein Hefegebäck mit Kümmel. Brokkolisuppe Zutaten (Für… Weiterlesen Samstagseintopf: Leichte Brokkolisuppe

Zutaten:600g Gurken600 ml Wasser375 ml Balsamicoessig1 schwach gehäufter TL Dill1 Zwiebel2 Lorbeerblätter1/4 TL Chili30g Senfkörner3 Pimentkörner10g Pfefferkörn (...)

Zutaten:1,5 Kg Kartoffeln3 Knoblauchzehen1 gefüllte Handvoll Basilikumblätter1 Packung Pistazien ungesalzen5 EL Mayonnaise2 EL Balsamicoessig1 TL grobes Meersal (...)

Zutaten:1 Endiviensalat1 kleine Zwiebel100g Emmentaler120g Cocktailtomaten3 EL Rotweinessig1/2 Tüte Orangenschale4 EL Sonnenblumenöl1 TL Born Senf mittelscharf1 (...)

Zutaten:1 Zucchini4 Fleischtomaten6 große Kartoffeln2 Zwiebeln1/4 Packung geräucherter Speck4 Möhren2 Packungen Feta1 Packung geriebener Gouda1 Packung gerieben (...)

Zutaten:1/2 Kopf Weißkraut3 Möhren6 EL Mayonnaise1 Becher Creme Fraîche1 TL Born Senf mittelscharf2 EL Balsamicoessig1/2 TL Selleriesalz2 TL Salz1 TL frisch gem (...)

Zutaten:1 Kg Einlegegurken750 ml Wasser372 ml Essig75g brauner Zucker1 1/2 EL Salz1 Zwiebel1 Knoblauchzehe1/2 TL Ingwer1 TL Dill1 Lorbeerblatt1 TL Pfefferkörner (...)

Zutaten:1 Kg Einlegegurken1 Zwiebel750 ml Wasser250 ml Balsamicoessig100g Zucker50g Salz1 EL Einmachgewürz für GurkenDie Gurken werden gewaschen und die Enden a (...)

Zutaten:1 Dose Mais1 Rote Paprika1 Zwiebel1 Kleine Knoblauchzehe6 EL Öl1 EL Milden Weißweinessig oder Balsamicoessigca. 3/4 TL Salzca. 1/3 TL Frisch gemahlenen (...)

Hallo Ihr Lieben, wie schnell die Zeit doch vergeht. Gerade habe ich Euch doch noch von der Wasserwoche erzählt und schon liegt sie einige Zeit hinter uns. Heute möchte ich die Woche noch einmal mit Euch Revue passieren lassen. Eigentlich habe ich mich schon vor der Woche bewusster auf das „Mehr-Trinken“ konzentriert. Das Wassertrinken an... Weiterlesen Der Beitrag Gemüse Spiral Tarte & Fazit der Wasserwoche (Werbung) erschien zuerst auf Knusperstübchen.