sweeties

  Manchmal passieren einem tolle Begegnungen auf Facebook. Vor ca. 2 Wochen bekam ich eine Nachricht über den Messenger. Die Dame bat mich, ihr Familienrezept für die Nachwelt aufzubewahren, da Ihre Töchter nicht gerne Backen. Ich las mir dieses Rezept durch und war sofort Feuer und Flamme. Begab mich sofort in die Küche und versuchte… Der Beitrag Nusspitta erschien zuerst auf Gudrun von Mödling.

    Kaum zu glauben, aber auch ich bilde mich fort

Tja, manchmal läuft gar nix so wie ich es mir vorstelle…… Es läuft alles schief, was nur schief laufen kann. So wie letztes Wochenende. Ich wollte soooooo gerne mal eine Torte mit Kaffee-Geschmack machen. Da ich ja nicht unbedingt Rezepte nachmachen will, sondern lieber herum experimentiere, kann schon mal was in die Hose gehen. Ich […]

Immer auf der Suche nach neuem, nicht alltäglichen Rezepten bin ich im Bayrischen Rundfunk auf diesesRezept von Beate Lausch-Bernreiter gestossen. Der Film über den Ort „Deggendorf“ war irgendwie witzig für mich, das ich die süßen Knödel unbedingt nachmachen musste. Dafür eigenen sich auch super Biskuitreste – vielleicht eine Alternative zu den doch sehr süßen Putschkrapfen?…

Auch diese herrliche Roulade hat es nicht mehr in mein Buch geschafft ???? Ja, man glaubt es nicht, aber die 240 Seiten waren so schnell voll. Ich habe gar nicht alles untergebracht, was Ihr euch gewünscht habt ???? Wer Interesse an meinem Buch „Himmlisch einfach – einfach himmlisch“ hat, der folgt diesem Link, dort hab… Der Beitrag Biskuitroulade erschien zuerst auf Gudrun von Mödling.

Mein Freund liebt Nusskipferl

Da, wo ich jetzt wohne, gibt es im Garten soooo viele Hollerstauden

  Liebe geht bekanntlich durch den Magen……. Und daher bin ich am Valentinstag um 4 Uhr Morgens aufgestanden um meinen Schatz und meinen Arbeitskollegen ein tolles Frühstück zu machen. Herzen aus Germteig Ich muss gestehen, ich habe gleich die 4 fache Masse gemacht und daraus ca. 20 Herzen und 5 Striegel gebacken. Mein Schatz staunte…

In den letzten Wochen, neben dem schreiben an meinem Buch und dem neuen Job, der mir doch einiges abverlangt, habe ich trotz allem jedes Wochenende versucht, den ultimativen Striezel zu backen. Alles Mögliche habe ich ausprobiert. Und dieser ist für mich einfach der Beste. Es ist kein Striezel für Eilige, das muss ich zugeben. Gut… Der Beitrag Striezel à la Guggi erschien zuerst auf Gudrun von Mödling.

  Ich staunte nicht schlecht als vor kurzem folgende Einladung in meinem E-Mail Postfach landete:   Wie cool dachte ich mir, das wird sicher sehr interessant und lehrreich – man lernt ja bekanntlich nie aus. Ich möchte immer wieder neues entdecken. Ich hab alle meine Termine umgedreht damit ich teilnehmen konnte, war nicht so einfach […]

  Marillen Zeit….. Wir sitzen abends oft beisammen und plaudern bei einem guten Glas Wein über dies und das und natürlich auch über meinen Blog und was ich denn nicht alles kochen/backen könnte. Mein Freund wollte Marillenknödel. Und ich wollte Marillenknödel – aber eine eigene Kreation. Und so überlegen wir hin und her, wie wir […]

Nachdem ich nach einigen Fehlversuchen einer Biskuitroulade endlich das für mich geeignete Rezept gefunden habe, backe ich sie sehr gerne

Ich habe einen ganz lieben Freund, der ganz verrückt nach Nougat ist. Und er wünscht sich immer diese Schnitte von mir. Bisher hatte ich aber noch nie die Muse, das Rezept aufzuschreiben. Heute ist es soweit ???? Zutaten: Biskuitmasse: 6 Eiklar (Zimmertemperatur) 6 Dotter (Eigelb) (Zimmertemperatur) 200 g Zucker 1 Pkg. Vanillezucker 160 g Mehl…

  GEBURTSTAG

  Eine Mischung aus Palatschikenteig und Äpfel? Ergibt gebackenen Apfelringe

  Meine Himmlischen Nuss-Törtchen sind eigentlich nichts anderes als die Nussecken die es auch auf unserem Weihnachtsteller gibt

Meine Silvester Mitbringsel ???? Germteig Schweinderl und Mürbteig Kekse – Sacher Würfel mit Marzipanschweinchen – Kleeblättern und Co. – das machen viele. Ich wollte mal etwas ganz anderes machen. Wie ich finde, sieht es gar nicht so schlecht aus und schmecken tut es sowieso himmlisch ???? Es soll Euch eigentlich als Idee dienen – in…

Meine Tochter kam heute  Abend u einem Tratscherl zu mir

  Meine Oma, die wir jedes Wochenende besucht haben, ist ja in einem Wirtshaus auf dem Land aufgewachsen. Dort gab es am Wochenende auch Mehlspeisen im Angebot. So auch Nußbeugel. Ich habe sie schon Ewigkeiten nicht mehr gegessen und beim Durchblättern ihres handgeschriebenen Rezeptbüchleins fielen sie mir gleich ins Auge. Ich schwelgte in Erinnerungen, seufz, […]

    Als ich im Mai mit meinen Freundinnen eine Kreuzfahrt in den Norden gemacht habe waren wir unter anderem auch in Zeebrugge in Belgien. Wir haben uns die Stadt angesehen, sind mit einem Boot durch die Kanäle gefahren und haben uns dann gemütlich in einem Caféhaus niedergelassen. Dort musste ich unbedingt Belgische Waffeln versuchen.… Der Beitrag Belgische Waffeln erschien zuerst auf Gudrun von Mödling.

Esterhazy-Böden treffen auf Marillen-Marzipan und Nougat. So ganz uneigennützig habe ich dieses Rezept diesmal nicht für Euch kreiert ???? Ich brauche nämlich Eure Hilfe. Da meine Rezepte eine enorme Reichweite haben, hoffe ich das mir irgendwer von Euch weiterhelfen kann. Meine Tochter Simone hat einen Platz für ein Auslandssemester in den Niederlanden ergattert, jippiiii In…

  Alle backen Krapfen – auch ich muss Krapfen backen

  Nachdem mir noch so viel Obst über geblieben ist, von meiner Obstschnitte, stand ich irgendwie ratlos in meiner Küche. Wohni mit dem ganzen Obst? Einen Teil habe ich gleich einmal meiner Tochter mitgegeben, die hat sich heute Morgen schon ein köstliches Müsli daraus gezaubert. Die Marillen lachten mich an und schon kam mir die…

Wieder einmal war ich zu einem Blogger-Event von „Culinarius Informationsdienstleistungs GmbH“ eingeladen. Diesmal ging es um Bier, und was man, auß (...)

Meine Tochter liebt Nougatknödel. Und Ihre Freundin Anna auch. Da ich auf meinem Blog die “Knödelwoche” habe, habe ich sie kurzerhand eingeladen und Ihnen diese himmlischen Knödel serviert. Zutaten für ca. 8 Knödel: 250 g Topfen (Quark) 10% Fett 50 g Butter, zimmerwarm 2 Dotter (Eigelb), zimmerwarm 30 g Grieß 30 g Kartoffelstärke 80 g…

  Auf der Suche nach immer ausgegewöhnlichen Rezepten bin ich beim surfen im WWW auf dieses Rezept gestoßen. Weil mir diese „Rosen“ so gut gefallen haben, hab ich sie gleich nachgemacht. Ich habe nur die Menge des Zuckers verändert….. weil das Original Rezept war mir zu fad, zu wenig süß.   Zutaten: 300g Mehl 4 […]

Endlich sind die ersten Ribisel reif…  jipppi

Muffins und eine kleine Geschichte dazu

Wie Ihr wahrscheinlich wisst, war ich letzte Woche ja in Holland, genauer gesagt in ‘s-Hertogenbosch, bei meiner Tochter, die dort für ein halbes Jahr studiert. Neben vielen Sehenswürdigkeiten haben wir es uns auch kulinarisch gut gehen lassen. Mein Augenmerk lag natürlich auf allerlei süßem ???? Eh klar ???? Unter anderem haben wir die berühmten Bossche…

Das war heute wieder so ein Tag, einer –  den man am besten schnell wieder vergisst….. Aber auch solche Tage muss es geben – es kann ja auch nicht jeden Tag die Sonne scheinen, manchmal muss es auch regnen