Der Markgräfler hat mich neulich mit einem Feierabend-Cocktail und einem Pastagericht zuhause überrascht. Wie immer ein Rezept mit nur wenigen Zutaten. Statt Spaghetti aglio, olio, peperoncino gab es Spaghetti aglio, olio, peperone mit roter Paprika. Spaghetti aglio, olio, peperone / Spaghetti mit Knoblauch und roter Paprika Zutaten (für 2 Personen) • 250 g Spaghetti •… Weiterlesen Mittwochspasta: Spaghetti aglio, olio, peperone #Feierabendküche
Der Markgräfler hat mich neulich mit einem Feierabend-Cocktail und einem Pastagericht zuhause überrascht. Wie immer ein Rezept mit nur wenigen Zutaten. Statt Spaghetti aglio, olio, peperoncino gab es Spaghetti aglio, olio, peperone mit roter Paprika. Spaghetti aglio, olio, peperone / Spaghetti mit Knoblauch und roter Paprika Zutaten (für 2 Personen) • 250 g Spaghetti •… Weiterlesen Mittwochspasta: Spaghetti aglio, olio, peperone #Feierabendküche
Heute gibt es mal die Mittwochspasta nicht zum Feierabend, sondern zum Mittagessen. Die Markgräflerin verbringt gerade ihren diesjährigen „Sommerurlaub” zu Hause. Da kann ruhig mal geschlemmt werden. Und so versetzen wir uns – zumindest mit dem Kochtopf – nach Italien. Es gibt Spiralnudeln mit Salciccia und Ricotta. Das Gericht ist schnell gekocht und so bleibt… Weiterlesen Pasta mit Salsiccia-Ricotta-Sauce
Ja, jetzt haben wir plötzlich Sommer. Es ist abends noch lange hell und es ist warm genug, dass man kann den Abend auf der Terrasse ausklingen lassen kann. Wie wäre es zum Beispiel mit einem Antipasti-Teller mit gegrillter Aubergine, gebratenem Spargel, Parma- oder Schwarzwälder Schinken und cremigem Büffelmozzarella (Feta geht auch)? Die Aubergine und Spargel… Weiterlesen Und plötzlich ist Sommer… Feierabend-Antipasti auf der Terrasse genießen
Es ist wieder mal Zeit für eine schnelle (und preisgünstige) Feierabend-Pasta. Mal sehen, was noch alles im Vorratsregal und im Kühlschrank zu finden ist… (...)
Die Feiertage mit viel Zeit zum Kochen der Festtagsmenüs sind vorbei und es muss abends wieder schnell und mit möglichst wenig Geschirr gehen. Heute gibt es eine Variante der Spaghetti Alfredo – und zwar mit Crevetten (Garnelen) statt mit Schinken Pasta mit Erbsen und Crevetten Zutaten (für 2 Personen) • 250 g Spiralnudeln (Fusilli) •… Weiterlesen Schnelle Feierabend-Pasta mit Erbsen und Crevetten
Heute habe ich eine supereinfache Kürbis-Quiche für euch. Als Boden habe ich einen Blätterteig verwendet, man kann aber auch einen Mürbeteig aus dem Kühlregal nehmen. Wer genügend Zeit hat, kann auch selbst einen Mürbeteig mit folgenden Zutaten herstellen: Quiche Teig Grundrezept • 100 g Dinkelvollkornmehl • 150 g helles Dinkelmehl (Type 630) • Salz •… Weiterlesen Herbstküche: Kürbis Quiche
Heute ist ja Heiligabend – aber trotzdem gibt es einen Samstagseintopf, den man auch als Vorspeise eines festlichen Menüs verwenden kann – ein cremi (...)
Kartoffelküchle gehören zu den Klassikern aus Omas Kochbuch. Diese hier wurden modern aufgepeppt mit Fetakäse und Tomaten drin. Zusammen mit Salat geben die Kartoffelküchle ein wunderbares vegetarisches Lunch ab. Wer mag, kann noch einen Dip (zum Beispiel Sauerrahm mit Lauchzwiebelchen, Salz und Pfeffer) oder eine Sauce (Tomatensauce oder Pilzragout) dazu servieren. Kartoffelküchle mit Tomate… Weiterlesen Kartoffelküchle mit Tomate und Fetakäse
Habt ihr das Kochbuch auf Reisen verfolgt?? Seit Beginn des Jahres reist das Kochbuch von Blogger zu Blogger und jeder kocht 1 Rezept nach und berichtet dann da (...)
