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Als Flexitarier mag ich sehr gern Fisch – dieses köstliche Lachs-Tartar von der Kochnight mit der Prep&Cook kann ich euch sehr empfehlen. Natürlich lässt es sic (...)

Über meine wundervollen stinknormalen Sonntagabende … oder … ein Tatort ohne was zum Knabbern geht mal gar nicht // Ich liebe Wochenenden und ich bin mir sicher, dass es Euch da nicht anders geht. Früher habe ich mich während der Woche vom Wochenende erholt (ich erinnere mich vage an wild durchtanzte Nächte und nicht unerhebliche […]

Wer kann den süßen Mini-Törtchen mit der cremigen Haube widerstehen? Wir zeigen euch, wie ihr super leckere Haselnuss-Schoko Cupcakes einfach selbst backen könn (...)

1 fiese Chilischote und 4 Knobizehen in Stücke schneiden. 3 Rosmarinzweige entblättern, 3 TL Pfefferkörner, 2 EL grobes Salz mit 200 ml Wasser, 80 ml Weinessig (...)

Werbung in Form einer Buchvorstellung / enthält Amazon-Links Wenn ich an Italien denkt, dann fällt mir meistens Focaccia ein – ein italienisches Hefebrot aus… Der Beitrag Focaccia mit Paprika und eine Rezension: „Gennaros Pizza, Pane, Panettone“ von Gennaro Contaldo erschien zuerst auf Madam Rote Rübe und ihre geniale Landküche.

Ich liebe die Luftigkeit von Brotteigen, ganz speziell die von Brioche! Dieser Teig wird wunderbar! Ich habe ihn in Flecken in eine Cakeform gegeben und das sah (...)

Gesunde Plätzchen backen geht wunderbar einfach. Wenn man sich mittlerweile mit den Cleanen Backzutaten (Clean Eating -was steckt dahinter? – hier erkläre (...)

Ich habe bei einem Rezepte-Wettbewerb bei Instructables eine Grillpfanne gewonnen, die sich unter anderem ganz toll für Fladenbrote eignet. Und selbstverständli (...)

Gesunde Frühstücksidee♥Mein allerliebster Snack, aber natürlich auch ein schnelles Frühstück!Vollkorntoast mit Erdnussmus, selbstgemachter zuckerfreier Cramberr (...)

Diese veganen, grünen Pfannkuchen sehen einfach klasse aus. Sie erhalten ihre Farbe ganz natürlich durch Spinat und schmecken köstlich.Zutaten für 4 Personen:3o (...)

Ab und zu komme ich ja auch mal auf die Idee du musst mal was feines machen, so “schicke” Küche… Deswegen ist dieses Gericht entstanden und entsprechend angerichtet worden, ist sicher nicht perfekt  den ich übe ja schliesslich noch :D Zutaten: 4 Schweinemedailions 4 Scheiben Frühstücksspeck 4 große Kartoffeln 1 Glas Senf-Dill Soße skandinavische Art … Weiterlesen →

Die meisten werden bei Rouladen natürlich an die klassischen Rinderrouladen von der Mutti denken, die immer wahnsinnig lecker waren. Aber es geht auch anders und nicht minder lecker, diese Variante einer Roulade ist sehr schmackhaft und einfach zu zubereiten. Sie eignet sich hervorragend für den geselligen Abend in gemütlicher Runde oder für das Buffet auf … Weiterlesen →

Der Klassiker. Das süße Feingebäck aus Plunderteig ist mit Zucker und Zimt gefüllt: lecker fein, extrem gut.Zutaten 10 Stück:125 ml Sojamilch250 g Weizenmehl (T (...)

Einkaufszettel schreiben mache ich gerne! Dat kann dann schon mal so'n Stündchen oder zwei in Anspruch nehmen. Ich feiere regelrechte geliebte Einkaufszettel-sc (...)

Saibling-Cräcker sind ein einfacher und schneller aber köstlicher Snack. Ob am Wochenende mittags, wenn man zwar ausgiebig gefrühstück hat, es aber noch lange h (...)

Giersch – würzig, petersilig, möhrig, eigentlich Unkraut, wächst bei uns wie irre im Garten, wird aber überall als wohlschmeckendes Kraut empfohlen, ob als Tarte, Pesto, im Salat oder wie hier als Röllchen – das musste ich unbedingt auch mal testen. Mein Mann hatte Angst, dass ich ihn vergiften würde, aber wir leben alle noch! Daher […] Der Beitrag Knusprige Giersch-Röllchen – ein aufregender leichter Mittagssnack erschien zuerst auf ELBCUISINE.

Die Sonne erfreut uns immer öfter, auch wenn die Temperaturen noch sehr zu wünschen übrig lassen. Anfang April liegt der Schnee noch im Garten und am Wochenende (...)

Auch wenn es so aussieht, aber nein ich habe keine Kooperation für Aufbackbrötchen am Start ;) Ich habe nur so viele Ideen im Kopf, was man alles daraus machen kann, dass es bei uns nun regelmäßig gepimpte Sonntagsbrötchen gibt. Neben dem Pizzabrötchenkranz und den Pizzabrötchenfächern wollte ich noch unbedingt gefüllte Brötchen ausprobieren. Zur Abwechslung mal mit einer Thunfisch-Schmand-Creme

Da mein heutiger Gast so eine schöne Einleitung geschrieben hat, übergebe ich das Wort direkt an Alexandra: Ihr lieben Back-und Kochfreunde! Mein heutiger Beitrag für den Bread Baking (Fri)day habe ich der veganen Küche und allen gewidmet, die den schönen Blog von Yvonne lieben. Yvonne kenne ich seit der Schulzeit und verfolge ihre appetitlichen Experimente von Anfang an. Umso mehr freue ich

Ab und zu wollen wir doch alle mal einen kleinen, süßen Snack verspeisen. Diese leckeren und wirklich ganz schnell zubereiteten Low Carb Protein Kekse bieten hierfür die perfekte Möglichkeit. Zum einen enthalten sie Eiweißpulver, was die Muskeln wachsen lächst sowie eiweißreichen Magerquark und Mandeln. Also eine Eiweißbombe….gerade für alle Sportler, die nicht so gerne Eiweißshakes […] Der Beitrag Low Carb Protein Kekse erschien zuerst auf Habe ich selbstgemacht.

Ob als Hauptspeise oder Snack – diese Rolle mit Spinat, Lachs und Frischkäse ist lecker und raffiniert! Etwa 400 Gramm TK-Spinat oder blanchierten, frischen Spi (...)

Rioja – das ist doch ein Rotwein! So habe ich zumindest gedacht, bis ich mich etwas näher damit beschäftigt habe. Denn die Region Rioja hat mich gebeten ihre Weine zu probieren und mir ein umfangreiches Paket,  aus einer Auswahl an Weingütern zugesandt. Und da man ja auch immer ein wenig Hintergrundwissen benötigt, möchte ich euch […] Der Beitrag [Anzeige] Pasta Fingerfood Spieße mit Rioja für Weingenießer erschien zuerst auf Habe ich selbstgemacht.

Hefeteig herstellen. Aus 500 Gramm fein gewürfelten, säuerlichen Äpfeln (ungeschält besonders lecker), 50 Gramm Butter, 3 EL Rohrohrzucker und 150 Gramm gehackt (...)

Kürbis Pie mit Walnuss-Karamell Wie steht ihr zu Halloween? Seid ihr große Fans, oder spielt es für euch keine Rolle? Ich bin ja kein großer Halloween Liebhaber. Daher habe ich mich heute statt für gruslige Gestalten für einen “normalen” Kürbiskuchen entschieden. In den USA ist Pumpkin Pie eine sehr beliebte Nachspeise, die auch immer häufiger […] Der Beitrag Kürbiskuchen mit Walnuss-Karamell erschien zuerst auf Habe ich selbstgemacht.

Möhren-Cracker schmecken pur, zum Salat, zum Dippen und mit Aufstrich Eine kleine herzhafte Knabberei gefällig? Mit den Möhren-Crackern hast du sie parat. Perfekt auf… Der Beitrag Rucksackschmaus V: Sagenhafte Möhren-Cracker und zur Kirschblüte ins Kirschenland erschien zuerst auf Madam Rote Rübe & die natürliche Landküche.

Sommerzeit ist Eiszeit – und Eis selber machen ist überhaupt nicht schwer! Dieses fruchtige Himbeer-Cheesecake Eis versüßt uns die heißen Tage und wir zeigen euch, wie ihr super leckeres und cremiges Eis mit oder ohne Eismaschine selbst herstellen könnt. Dieses Eis sorgt für echtes Urlaubsfeeling! Habt ihr schon einmal Eis selbst gemacht? Seit wir uns […] Der Beitrag Himbeer-Cheesecake Eis erschien zuerst auf Habe ich selbstgemacht.

Was macht mehr Spass als Fruchtwaehen? Zwetschgenwaehe! Und was macht mehr Spass als Zwetschgenwaehe? Wenn man die Fruechte selber vom Baum gepflueckt hat! Mein (...)

Bei uns sind Fleischsalate sehr beliebt! Sei es jetzt Huehnerfleisch, Rindfleisch oder gar Meeresfruechte, alles geht. Ich mag diese Salate, da sie am Abend ein (...)