Zutaten1,5kg Flankensteak (alternativ Hohe Rippe vom Rind)80g Maisstärke2 EL Olivenöl1/2 TL gepresster Knoblauch3/4 L Sojasauce3/4 L Wasser350g brauner Zucker30 (...)
Grünkohl - ich erwähnte es sicherlich schon - ist für mich der Inbegriff eines deftigen Winteressens. Genau wie im Frühjahr auf den ersten Spargel freue ich mich zu Winterbeginn auf frischen Grünkohl, denn TK oder gar aus dem Glas kommt er mir nicht auf den Tisch. Der Bauernladen in meiner Straße biete ihn schon fertig verlesen, gerupft und gewaschen in praktischen 500-g-Beuteln an, so daß man
Chili con Carne oder ungarisches Gulasch. Ich wollte beides, also Chulasch… 8 Portionen – aus... [weiter] Der Beitrag Slowcooker-Chulaschtopf á la Betti erschien zuerst auf Happy Carb.
Rotkohl aus dem Slowcooker - welch´ geniale Idee! Man muß ihn nicht umrühren und er gart ganz langsam vor sich hin, bis er wunderbar weich und würzig ist. Zutaten für einen 3,5 l Slowcooker 1 kleiner Rotkohl, ca. 1 kg ohne Strunk gewogen, in feinen Streifen 2 große Äpfel, geschält und grob geraspelt (ich nehme Boskop) Saft einer halben Zitrone 4 EL Essig, z.B. Weißwein, Apfel oder
Zutaten500g Hack1 große Stange Lauch2 Becher Creme Fraiche1l Gemüsefond150ml Weißwein200g mittelalten Gouda70g ParmesanSalzPfefferZwiebelgranulatZubereitungHack scharf anbraten, ,uss aber nicht vollkommen durch sein.Lauch in feine Ringe schneiden. Creme fraiche mit Weißwein und Brühe mischen und kräftig würzen.Beide Käsesorte reiben.Alle Zutaten in den SlowCooker geben, einmal gut durchmischen und dann 2,5 Stunden auf HIGH kochen
