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Oh wow, ich stelle gerade fest, dass das Risotto à la Caprese tatsächlich das erste neue Rezept hier seit fast einem Monat ist. Puh, irgendwie kam ich nicht dazu. Dann war es zu heiß und dann kam ich wieder nicht … Weiterlesen → Der Beitrag Risotto à la Caprese erschien zuerst auf lecker macht laune.

Mal ehrlich: was soll dieses Wetter jetzt im April? Lieber April, Du musst Deinem Ruf doch nun wirklich nicht gerecht werden! ???? Vor etwa einer Woche noch waren wir im T-Shirt im Garten und haben gegrillt. Und jetzt? Nun ja, … Weiterlesen → Der Beitrag Risotto con Salsiccia erschien zuerst auf lecker macht laune.

Na, wie geht es Euch? Ich hoffe, Ihr habt die Osterfeiertage trotz allem Drumherum schön verbracht. Bei uns war es ruhig. Es wurde zudritt Geburtstag gefeiert, gekocht, gegessen, fotografiert, Tischtennis, Federball und Kicker gespielt und auch einfach entspannt. Und heute … Weiterlesen → Der Beitrag Bärlauch-Risotto mit gebratener Avocado {bärlauchsaison} erschien zuerst auf lecker macht laune.

Sabzi-Polo ist ein persischer Kräuter-Safran-Pistazien-Reis. Dazu kochen wir heute Zitronenhuhn aus der Keule mit zartem und mildem Knoblauch.

Ganz ehrlich: ich habe keine Ahnung, wann ich das letzte Mal Risotto zubereitet habe. Ernsthaft. Es muss Jahre her sein. Und warum? Keine Ahnung! Ich glaube, in meinem Kopf hatte sich festgesetzt, dass Risotto eine eher schleimige Konsistenz hätte und … Weiterlesen → Der Beitrag Pilz-Risotto {feierabendküche} erschien zuerst auf lecker macht laune.

Zutaten600g Schweinefilet12 Scheiben Bacon1 El Olivenöl1 Zwiebel2 Knoblauchzehen400g Pizzatomaten aus der Dose200ml Sahne50g Tomatenmark1 TL ital. KräuterSalzPf (...)

Beilage oder Hauptmahlzeit ... Djuvec ~ Reis ist sehr vielseitig, man kann ihn sowohl warm als auch kalt servieren. Er passt perfekt zu allem Kurzgebratenem und (...)

Zutaten80g Zwiebeln1 Knoblauchzehe350g passierte Tomaten100g Champignons, braun100g Paprika, rot2 EL Olivenöl150g Reis250ml FleischbrüheSalzPfeffer125g Erbsen20 (...)

Zutaten1 große rote Zwiebel350g Champignons2 HähnchenbrustfiletsPfefferSalz2 EL olivenöl5 EL dunkler Aceto balsamico3 EL Honig150ml Hühnerbrühe1-2 TL Speisestär (...)

Zutaten500g Hühnerbrust3 EL Sojasauce2,5 EL ZuckerSalzPfeffer2 EL Mehl1 EL Speisestärke1 Zwiebel2 Möhren1 rote Paprika1 grüne (oder orange) Paprika4 EL Öl3 EL T (...)

Zutaten für 4-6 Personen :600 g Hähnchenbrust2 kleine Zucchini1 rote Paprika1 kleine Chilischote 1 Karotte1 Zwiebel1-2 Knobi1 EL Mehl1 1/2 EL Curry1 TL Paprikae (...)

Zutaten für 4 Personen1 große Dose Ananasstücke250g Kochschinken250g geriebener Käse nach Geschmack250g gekochter ReisAnananassaft aus der Dose1 EL TomatenmarkP (...)

Zutaten für 4 Personen :500 g Schweinehack *ich habe gemischtes Hack genommen750 ml Cola500 g Spitzkohl, in dünne Streifen geschnitten1 Zwiebel, fein gewürfelt1 (...)

Zutaten für 2 Personen : 100 g Naturreis300 g fertig, eingeweichtes Soja-Schnetzel300 g grüner Spitzpaprika1 Dose gestückte Tomaten1 dicke ZwiebelTomatenmarkOli (...)

Zutaten500g Hähnchenbrustfilet1 Zwiebel1 EL Öl500g kleine Champignons1 Knoblauchzehe200ml trockenen Weißwein4 TL Frischkäse2 TL scharfer SenfSalzPfeffer1 EL geh (...)

Zutaten für 4 PersonenErdnusssauce :4 gr. EL Erdnussbutter Crunchy200 ml Kokosmilch2 EL Zucker2 El Sojasauce2 EL Reisessig2 TL Tabasccoetwas Salz Gemüse :Blanch (...)

Zutaten für 4 Portionen2 EL Butter2 EL Mehl100g Sahne200ml Milch100ml Gemüsebrühe450g TK-FarmergemüseSalzPfeffer3 EL Zitronensaft200g Reis600g Lachsfilet2 Zwieb (...)

Zutaten für 4 Personen2 Beutel Reis2-4 Fischfilets, je nach Größe, Sorte nach Geschmack1 Brokkolikopf2-3 Karotten, je nach Größe1 Bund Frühlingszwiebeln250g Cha (...)

Zutaten für 4 Portionen3 Beutel Reis1 große Zwiebel1 Knoblauchknolle400ml Rinderbrühe2 EL TomatenmarkPfefferPaprikapulverChilisauceOptionalSchinkenwürfelgeriebe (...)

Zutaten150g ReisSalz500g Hack2 EL Öl250g Champignons2 Stangen Lauch100ml Sahne50ml Weißwein200ml FleischbrühePfefferSaft von 1 ZitroneZubereitungReis kochen, Hack in Öl scharf anbratenPilze halbieren, Lauch in Ringe schneiden. Beides zum Hack geben und 3 Minuten andünstenSahne, Wein, Brühe angießen, zugedeckt 1 Minute kochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Zitrone würzen.Reis abgießen und untermischen

Zutaten für 4 Personen:1 Bund Lauchzwiebeln200g Langkorn-ReisSalz2 TL Currypulver1 Lorbeerblatt1kg Schweinefilet2–3 EL ÖlPfeffer2 Dosen stückige TomatenZubereitungZwiebeln in feine Ringe schneiden, Reis mit Currypulver und Lorbeerblatt kochen. Fleisch in Medaillons schneidenÖl erhitzen, Fleisch 5 Minuten je Seite anbraten, würzen, zur Seite stellenLauchzwiebeln im Bratfett anbraten, Tomaten zugeben, aufkochen, abschmecken.Alles anrichten und servieren.

Zutaten für 4 Portionen600g Putenschnitzel300g Möhren2 Zwiebeln2 Knoblauchzehen2 EL Öl125ml Hühner-Fond125g Sahne2 TL CurrypulversalzPfeffer1/2 Bund Petersilie1 (...)

Zutaten:2 kleine grüne Paprikaschoten1 Dose Gemüsemais1 kleiner Apfel250g ReisSalz800g Schweinefilet1 TL bunte Pfeffermischung2 EL Öl2 EL Tomatenmark400ml Gemüs (...)

Zutaten500g bunte Paprikaschoten200g Zwiebeln2 Knoblauchzehen6 dickere Schweineschnitzel6–7 EL ÖlSalzPfeffer1 TL getrockneter Oreganogemahlener Chili1/8 l klare (...)

Zutaten500g Brokkoli3 EL Öl500g Putenschnitzel2 Beutel Reis2-3 EL SojasaucePfefferPaprikapulverZubereitungReis kochen, Fleisch in Streifen schneiden, Brokkoli zerteilen und bissfest garenÖl in einem Wok erhitzen. Fleisch hineingeben und unter Rühren anbraten. Gekochten und abgegossenen Reis zugeben und mitbraten.Sojasauce und Gewürze zugeben und gut vermischen.Brokkoli zum Schluss zugebenTipp: Kann mit Ananasstücken und etwas Saft aufgepeppt werden.

Zutaten200g Langkornreis200g Cabanossi - Wurst1 Zwiebel1 Dose Maisje 1 rote, grüne, gelbe Paprikaschote1 Stange Lauch1 EL Sonnenblumenöl1 l GemüsebrüheSalzCayen (...)

Zutaten1 Kilo Schweinegulasch3 Zwiebeln2 rote Paprika1 gelbe Paprika2 EL Öl3 EL TomatenmarkSalzPfefferPaprikapulver Sojasauce3 Beutel Reis500 ml WasserInstantge (...)

Zutaten für 4 Personen :500 g Hähnchenbrustfilet1 Pck. Paprikamix1 Zucchini2 Zwiebeln1 Glas Champignons2 Pck. Tomato al Gusto Kräuter / Knoblauch CurryPfeffer2 (...)

Zutaten für 4-6 Portionen :2 leicht, zerdrückte grüne Kardamomschoten1 Vanilleschote, der Länge nach aufgeschlitzt u. das Mark herausgeschabt3 Gewürznelken1/2 S (...)