praline

  Wie versprochen kommt das zweite Bûche Rezept, das wir mit unseren Freunden letzte Woche naschen durften. Diese sollte nicht...

Nachdem gestern schon die Schokoladen-Ganache-Trüffel so gut ankamen, hier noch geschmackliche Steigerung! Unsere neuen Lieblinge: außen eine zart-knackige Hülle aus weißer Kuvertüre und dazu ein säuerlich-cremiges Innenleben. Zutaten: 400 g weiße Kuvertüre Saft von 2 Zitronen, bei uns 65 ml… Weiterlesen →

  Der Herbst ist eingezogen und mit ihm die gemütliche Zeit, in der man abends wieder die Kerzen anzündet. Wer einen Kaminofen hat heizt ihn an, die andere (...)

Es ist Weihnachtszeit…und man gönnt sich ja sonst (fast) nichts…da darf es auch mal eine (oder zwei) dieser verführerischen kleinen Kugeln sein

Kommen wir zur dritten Sorte Pralinen – wer Marzipan mag, wird sie garantiert klasse finden. Haselnusskrokant, umschlossen mit Marzipan und letztendlich e (...)

Als ich meiner Großmutter am Telefon von unserem aktuellen Tortenprojekt erzählte, meinte sie nur trocken, sie kenne diese Kekse, aber richtige Kekse seien das nicht,…mehrJaffa, Jaffa, ja(f)fantastisch!

Kommen wir zur zweiten Sorte Pralinen – mit einer cremigen Himbeer-Füllung, je nach Geschmack auch mit Alkohol. Im letzten Jahr haben wir diese Pralinen völlig ruiniert, da wir versuchen wollten, sie ohne Hohlkörper zu machen und nur in Schokolade zu tauchen. Dafür ist die Masse aber viiiiel zu flüssig – dieses Jahr haben wir es […] Der Beitrag Schokoladen-Herzen mit cremiger Himbeer-Füllung erschien zuerst auf Seelenfutter.

Getrocknete Datteln liefern durch den enthaltenen Fruchtzucker schnell verfügbare Energie, und die Ballaststoffe in Nüssen dafür sorgen, dass dieser Energieschu (...)

Endlich „mussten“ wir mal wieder etwas süßes machen – für den Blog-Event von Anna. Das Originalrezept stammt aus dem Buch „Plätzchen, Pralinen und Konfekt“ von Mfi (1988). Zutaten: 25 Datteln, getrocknete 25 Mandeln, geschält 200 g Marzipanrohmasse 3 EL Puderzucker… Weiterlesen →

Warum gibt es solch feine Sachen wie Pralinen, Plätzchen, Lebkuchen, Stollen usw. eigentlich nur in der Adventszeit??? Zutaten: 200 g Mandeln, ungeschält 3/4 EL Rosenwasser 2 EL Akazienhonig 2 – 4 EL Backkakao 1 TL Puderzucker 2 Kirschen, kandiert 2… Weiterlesen →

Jetzt geht’s mal wieder „rund“. Es gibt Bälle…kleine, süße, fruchtige Bälle. Da heißt es nur: aufpassen, dass sie ihr Ziel nicht verfehlen

???? Halloween ???? Am Abend des 31. Oktober wird’s mal wieder gruselig, denn da stehen heulende Gespenster, gräßliche Hexen und unheimliche Zombies vor u (...)

Vor kurzem kündigte sich die liebe englische Verwandtschaft für einen Besuch an der Mosel an, inklusive Geburtstagsfeier. Und zwar ein Geburtstag mit einer 8 vorne, zweistellig versteht sich. Und da wir uns schon wieder viel … Weiterlesen Der Beitrag Schnin’s Geschenke-Freß-Körbchen u.a. mit Mokka-Trüffeln erschien zuerst auf Schnin's Kitchen.

Achtung, Achtung❗️ An all meine gleichgesinnten Erdnussfans: Vergesst Erdnussriegel & Co. und frönt mit dieser Köstlichkeit zu 100 Prozent eurer Leidenschaft! B (...)

Hallo Ihr Lieben, habt Ihr es schon mitbekommen? Der Knuspersommer ist in seinen letzten Zügen. Wir sind mitten in der Abstimmungsphase und ich kann es noch immer nicht fassen, wie viele Beiträge mich zum Knuspersommer erreicht haben. Wow, wow, wow. Ich danke Euch auch hier noch einmal. Klickt Euch doch einmal durch die Beiträge, die ich... Weiterlesen Der Beitrag Bienenstich: Mandel-Karamell Kuchen mit Pflaumen erschien zuerst auf Knusperstübchen.

  Wie jedes Jahr wird es von mir „Geschenke zum Naschen“ geben. Ich habe seit 1 Woche 3 Gläser in...

L’Équinoxe hat Cyril Lignac die Torte genannt, die ich euch diese Woche mitgebracht habe. Eines seiner berühmten Klassiker aus dem Repertoire von wunderba (...)

Wenn man durch französische Rezepte blättert begegnet einem immer wieder eine Zutat, die uns hier in Deutschland nicht geläufig ist: Praliné. Für uns Deutschen (...)

Nach längerer Zeit hatten wir mal wieder gebrannte Erdnüsse gemacht und dann sind wir über das Rezept für die Gebrannten Erdnuss-Pralinen bei „Chrissitally’s Cupcakefactory“ gestolpert. Also, die mussten natürlich gleich – mit kleinen Änderungen – ausprobiert werden. Zutaten: 225 g… Weiterlesen →

Die Haselnuss ist eine der ältesten von Menschen genutzten Pflanzen, vielleicht erklärt das meine große Liebe zu haselnusshaltigen Zubereitungen aller Art. Als die Idee zu…mehrHail to the nut!

Schönen sonnigen Sonntag ihr Lieben!!! Gehts euch gut?? Mir schon, ich ruh mich immer noch brav aus, immer noch kein Sport, bin selbst ganz erstaunt das ich das durchhalte…was tut man nicht alles für einen laaaangen Urlaub!!

Brigadeiro ist eine brasilianische Schokoladen-/Pralinen-Spezialität. Sie sind relativ leicht herzustellen – auch wenn die Verarbeitung etwas klebrig ist

Lasst euch bitte nicht vom Namen abschrecken ???? Kaka bedeutet Kuchen. Wie könnte ich den Kuchen beschreiben? Stellt euch vor: ein Schwamm der mit Karamellsirup getränkt ist … und mit einer knusprigen Mandelhaube bedeckt ist ???? ouuu jaaaaa das passt perfekt … Unser Bienenstich kann in dem Fall leider nicht […] Der Beitrag Toscakaka – Skandinavischer Mandel-Karamell Kuchen erschien zuerst auf Tasty Matter.

Im Bild unten in der Mitte: Zutaten (ergibt ca. 50 Stück): 200 g Marzipan-Rohmasse 50 g Puderzucker 50 g Pistazienkerne, sehr fein gemahlen 1 EL Organgenlikör 200 g Zartbitterkuvertüre 50 g Vollmilchkuvertüre ca. 25 Pistazienkerne Zubereitung: Marzipan-Rohmasse mit Puderzucker verkneten;… Weiterlesen →

  Ohhhhh la belle Pyramide! Und wer es nicht glaubt: ich habe sie selber gemacht und sogar ein Exemplar Live...

Gesehen haben wir das Rezept für Schokoladen-Amarenakirsch-Kekse bei Livingathome.de. Wir haben uns fast streng an das Rezept gehalten, nur haben wir die Kekse etwas kleiner gemacht (statt 3 cm haben unsere 2,5 cm Durchmesser). Dadurch erhielten wir 80 Kekse. Nach… Weiterlesen →

Kaum ist die Weihnachts-/Plätzchenzeit vorbei, muss/kann man sich anderen Verlockungen hingeben… Marzipandatteln – im Bild oben in der Mitte Zum Rezept geht es hier

    Das letzte Wochenende vor der Adventszeit ist vorbei! Bei uns war es sehr kuschelig gestern. Ich habe wieder...