pochiertes ei

Als gebürtige Nordlichter konnten Herr H und ich uns für Polenta bislang nicht so recht erwärmen. Dabei haben wir einiges probiert, um uns den wasserschluckenden…mehrDer Polentagraben oder alles eine Frage der Art?

Bevor die Schürze umgebunden und wie angekündigt ein karamellisierter Schweinebauch mit Ingwer-Spitzkohl gekocht wird, brauche ich Ihre Hilfe. Eine Sache macht mich im Zusammenhang mit Schweinebauch nämlich ganz verrückt. Dieses Posting Karamellisierter Schweinebauch mit Ingwer-Spitzkohl erschien im Original hier Aus meinem Kochtopf.

Hallo Ihr Lieben, wisst Ihr, was ich über die Zeit am Bloggen wirklich sehr schätzen gelernt habe? Man schaut über seinen Tellerrand hinaus, entdeckt neue Dinge (...)

Wie ich das Gericht liebe ???? Perfekt für den Sonntags Brunch … Im Urlaub mein Lieblingsfrühstück. Da ich letze Woche in Portugal war und sie das Gericht zufällig auf der Karte hatten, musste ich es endlich mal wieder essen ???? Habe zu meinem Freund gesagt, wenn wir wieder Zuhause sind, […] Der Beitrag Eggs Benedict – Amerikanischer Brunch-Klassiker! – YUMMY erschien zuerst auf Tasty Matter.

Donna Hay – Fans aufgepasst! Die große, australische Star-Köchin und -Kochbuchautorin hat wieder „zugeschlagen“. Auf 400 Seiten nimmt sie uns mit auf eine spannende Reise von den einfachsten Basics, bis hin zu interessanten Variationen dieser Grundrezepte. Das Konzept und der Ansatzpunkt dieses Buches ist, jeweils ein Grundrezept vorzustellen, wie beispielsweise Soufflé, Brownies, Chocolate Chip Cookies, […]

Es geht doch nichts – oder zumindest nicht viel – über einen herrlichen Salatteller!Hier haben wir unserer Phantasie, unter Berücksichtigung der Gegebenheiten im Garten und bei den Vorräten, freien Lauf gelassen. Sollte man öfter tun, war sehr lecker! ???? Zutaten… Weiterlesen →

Das Rezept stammt aus der ZDF-Sendung „Küchenschlacht“. Das Thema war „Rheinische Küche“. Es liest sich zunächst etwas „wüst“. Da wir aber schon länger vorhaben ein typisches holländisches Gericht zu kochen, welches von der Zubereitung ähnlich ist, haben wir hier all… Weiterlesen →

Der Sommerurlaub im Jahr 2020 ist ja eine besondere Angelegenheit. Egal wen wir im Freundeskreis fragen, die Meinung ist einhellig: Urlaub in Deutschland, oder maximal von München aus nach Österreich. In seltenen Fällen geht es auch nach Südtirol oder andere Regionen in Italien. Aber weit in den Süden? Interkontinental nach Asien oder Amerika? Nicht in... Lesen... Der Beitrag Pochiertes Ei auf Bauernbrot mit Avocado erschien zuerst auf Madame Cuisine.

an braucht zwar in der Früh ein wenig Geduld (genauer gesagt 50 Minuten) aber es lohnt sich! Wir sind absolute Fans davon, Eier bei Niedrigtemperatur…

Kaum ist der 1. Mai vorüber, naht schon der nächste bundesweite Feiertag! Bis dahin gibt es noch Einiges zu tun! Da ist so ein köstlicher Toast mit Guacamole und pochiertem Ei ein richtiger Energie-Lieferant! Die Selbstständigkeit bringt so einige Veränderungen […]

Tagsüber muss es schnell gehen. Da habe ich keinen Nerv, mich lange mit der Kocherei zu beschäftigen. Dennoch will ich was Leckeres auf dem Teller haben. Eine Lösung ist herzhaftes Gebäck, das sich prima aufheben und mitnehmen lässt. Muffins mit […]

So Veggie Lovers sucht ihr noch nach tollen Gerichten? Was wäre mit einem sommerlichen, warmen Zoodles Quinoa Salat? Cocktailtomaten geschmort mit Oregano … Dazu ein pochiertes Ei und Chiliflocken obendrauf? Auch eine super Idee für Veganer – das Ei natürlich weglassen…. Eins kann ich euch sagen für mich Geschmacksexplosion vom Feinsten… […] Der Beitrag Warmer Quinoa Zoodles Salat erschien zuerst auf Tasty Matter.

Normalerweise seid ihr es ja auf Becky’s Diner gewohnt, dass ihr schmackhafte, leckere Rezepte präsentiert bekommt, die einfach und meist recht schnell nachzumachen sind. Heute habe ich ein Kochbuch mitgebracht, das ich euch vorstellen möchte, das im Prinzip genau das gegenteilige Kochen vertritt. In dem Buch Filmrezepte von Thomas Struck und Karin Laudenbach aus dem […]