Bami Goreng – gebratene Nudeln mit Gemüse und Poulet für ???????? 250 g Eier-Nestnudeln (zB Taglierini Tradition Migros) Marinade1 EL Zitronensaft1 Knoblauchzehe, gepresst2 EL Sojasauceschwarzer Pfeffer aus der Mühle2 Pouletbrüstchen, handgeschnetzelt WokErdnussöl100 g Schinkenwürfeli2 Frühlingszwiebel mit dem schönen Grün, in feine Ringe schneiden200 g Rüebli, in feine Streifen schneiden1 rote Peperoni, in kleine Würfel schneiden200 […]
Ab und an meldet sich bei mir mal der Jieper nach asiatischen Aromen und den befriedige ich am Liebsten mit einer Pfanne voll würzig abgeschmecktem Gemüse in Kombination mit Hähnchen -oder Rindfleisch, das ich vorher mariniere. Vor dem Braten ummantele ich das Fleisch mit Speisestärke, was es außen wunderbar knusprig und innen saftig macht. Diese Ummantelung saugt dann hinterher auch die Sauce
Glasnudelsalat stand schon ewig und drei Tage auf meiner Liste und da für morgen über 30 Grad angesagt sind, fand ich ihn perfekt als leichtes und vor allem kühles Abendessen., allerdings kann der Salat auch warm als Hauptgericht gegessen werden, er sollte in jedem Fall aber richtig würzig scharf abgeschmeckt werden. Alternativ zum Rinderhack kann man auch anderes Hack oder kleingewürfeltes
