lunch

Holy Molly was ein Abendessen ???? Ich war schon lange nicht sooo begeistert wie diese Woche, nach dem ich das Abendessen zubereitet habe! Es war sooo lecker, dass ich es […]

Chicken Tikka Masala – ein Lieblingsgericht für die ganze Familie. Ich bin ja ein riesengroßer Fan der indische Küche. So wohlig warm, voller fantastischer Gewürze und Aromen, farbenfroh und einfach glücklich machend. Dieses Gericht ist so ein richtiger Klassiker! Schnell und einfach gemacht und auch gut für Einsteiger in die indische Küche geeignet. Wir lieben [...]

Ganz frisch heute für Euch: ein Rezept für Ofen-Falafel (mit Brokkoli), dazu Tahin-Joghurt und bunter Gemüse-Salat – ein Gericht für die ganze Familie…Meal-prep ist die Lösung in diesen Zeiten. Also dieses tägliche Kochen für die ganze Familie im momentanen Corona-Ausnahmezustand ist zugegebenermaßen schon eine Herausforderung für mich. Wahrscheinlich geht es Einigen von Euch genau so!?? […] Read more...

Tomate. Gurke. Paprika. Copyright: Rezept und Foto von Antonia Kögl & Nina Mohimi für die Plattform daily desk lunch

Tomate. Butter. Zitronenthymian. Copyright: Rezept und Foto von Antonia Kögl & Nina Mohimi für die Plattform daily desk lunch

Jetzt ist schon fast die Hälfte des ersten Monats ins Land gezogen und endlich wünsche ich Euch auch mal: FROHES NEUES JAHR! Ich hoffe ihr seid gut angekommen in 2020!? Als ersten Blogbeitrag des Jahres kredenze ich Euch eine Brokkoli-Dinkel-Power Bowl mit cremigem Cashewdressing. Schnell gemacht, gesund, vegan, gut vorzubereiten, gibt Power, macht satt, einfach […] Read more...

{Dieser Beitrag enthält Werbung} Es gibt mal wieder ein #Veggiedienstag Rezept – YAY. Im letzten Jahr habe ich den Veggiedientag ins Leben gerufen und tatsächlich wöchentlich ein neues Veggierezept veröffentlicht.… Der Beitrag Reisnudelpfanne mit Gemüse und Feta // #Veggiedienstag erschien zuerst auf BakingLifeStories.

Shakshuka ist ebenso wie Hummus ja noch immer ein ziemlich angesagtes Gericht. Unzählige Restaurants bieten es auch mittlerweile bei…

Endlich komme ich mal wieder dazu, weiter von unserem Urlaub in Schweden zu berichten. Tag 5: Nachdem wir uns in Klässbols die Leinenweberei angesehen und Souvenirs in Form von edler Tischwäsche eingekauft hatten, haben wir in Arvika angehalten, um etwas zu Mittag (lunch) zu essen. Ihr habt richtig gelesen, hier heißt das Mittagessen wie im… Weiterlesen Ein typisch schwedisches Lunch und das Sågudden – Frilufts Museum Arvika, Schweden

Der Heimathof Kollsberg in Torsby mit seiner atemberaubenden Aussicht über den Fryken See bietet dem Besucher eine ruhige, entspannte und harmonische Atmosphäre. Es gibt Dutzende von alten Hofgebäuden, die nicht nur von außen, sondern auch von innen besichtigt werden können. Vor elf Jahren, bei unserem ersten Urlaub in Schweden, waren wir schon einmal hier. Im… Weiterlesen Das Heimatmuseum Kollsberg in Torsby – Schweden

Schon seit geraumer Zeit bereite ich für Herrn Wallygusto & mich Pausensnacks zu: Aus Bequemlichkeit wandern oft Antipasti-Salat und Kichererbsen-Oliven-Salat i (...)

Ich bin nun ja schon ein paar Tage wieder zurück von meiner und lovely tastesheriff Claras Reise ins Eisacktal…

In letzter Zeit habe ich wirklich immer immer öfter Lust auf Vegetarisch. Woher das kommt weiß ich nicht so genau, denn zu einem guten Rinderfilet, einem guten Burger oder leckeren… Der Beitrag Kichererbsen-Karotten Bratlinge #Veggiedienstag erschien zuerst auf BakingLifeStories.

Obwohl ich Erdnussbutter nicht so gerne mag, gibt es zwei, drei asiatische Rezepte mit ihr die es mir wirklich angetan haben. Eines davon sind Saté-Spieße mit E (...)

Herbstzeit ist Suppenzeit Im diesem regnerischen Herbstwetter gibt es nichts besseres als eine leckere wärmende Suppe. Ob Kürbis, Karotte oder Kartoffeln – Suppen sind einfach wunderbar. Gerade in den letzten Wochen, also bevor es für mich in den Urlaub und die Sonne ging, gab es bei mir sehr oft Kürbissuppe. Als ich so langsam genug […] Der Beitrag Karotten-Quinoa Suppe erschien zuerst auf BakingLifeStories.

es darf auch mal Veggie sein… Obwohl ich mir ziemlich sicher bin, dass ich nie völliger Vegetarier sein könnte gibt es bei mir in letzter Zeit immer öfter mal ein leckeres vegetarisches Abendessen. Gerade im Herbst und Winter fällt mir das gar nicht so schwer. In der Sommer-Grillsaison dagegen würde ich das wohl keine Woche […] Der Beitrag Linsenbolognese auf Zucchini-Nudeln erschien zuerst auf BakingLifeStories.

Weil es auch einfach geht… Meine Liebe zu One-Pot Gerichten, besonders nach einem langen Arbeitstag kennt ihr ja bereits von meinem One-Pot Jambalya.  (...)

Hähnchen Süß-Sauer mit schwarzem Reis – Der Klassiker unter den „Asia-Foods“ war ja lange Hähnchen Süß-Sauer -zumindest war das wohl in meiner Kindheit so. An ein Curry oder einen asiatischen Salat kann ich mich in meiner Kindheit jedenfalls nicht erinnern. Mein Asiaten gab es für mich entweder gebratene Nudeln oder eben süß-sauer. Einerseits wohl weil […] Der Beitrag Hähnchen Süß-Sauer mit schwarzem Reis erschien zuerst auf BakingLifeStories.

Pad Thai – Es ist das berühmteste Gericht Thailands und wer es noch nicht probiert hat war ganz einfach auch noch nie wirklich in Thailand. Neben scharfen Currys, Green Papaya Salad und Sticky Rice mit Mango ist es auch eines meiner liebsten Thai-Rezepte. Während meiner zwei ausgiebigen Thailand Urlauben habe ich Pad-Thai in groben Mengen […] Der Beitrag Pad Thai – Thailändisch, einfach, lecker erschien zuerst auf BakingLifeStories.

[enthält Werbung] Butternut-Kürbis Risotto – Nachdem es in diesem Herbst bereits mindestens 50x Hokkaido-Kürbis gab, musste es jetzt mal eine andere Kürbis Variation sein. Klar, der Hokkaido ist der Standard-Kürbis in der Küche. Man bekommt ihn in jedem Supermarkt und er ist super einfach zu verarbeiten. Man muss ihn ja noch nicht einmal schälen. Kein […] Der Beitrag Butternut-Kürbis Risotto mit frischen Garnelen erschien zuerst auf BakingLifeStories.

Knuspriger Ofenkürbis mit Feldsalat – Nach Kürbissuppe, Kürbiswaffeln und Flammkuchen mit Kürbis kommt nun ein weiteres deftiges Rezept mit Hokkaido Kürbi (...)

Grünkern-Kurkuma Bratling mit grünem Salat – Kennt ihr das Gefühl wenn ihr nach einem anstrengenden Arbeitstag nach Hause kommt und Lust habt etwas neues zu kreieren? Einige wohl kaum – denn meistens will man nach so einem Tag einfach nur auf die Couch oder vielleicht noch zum Sport um sich abzureagieren. Und was mache ich? Ich […] Der Beitrag Grünkern-Kurkuma Bratling mit grünem Salat  erschien zuerst auf BakingLifeStories.

Quinoa Salat – super lecker, super einfach und super schnell gemacht! Für mich absolut eine meiner Lieblings-Beilagen und nicht nur im Sommer einfach toll. Besonders als Bürolunch bei der Arbeit finde ich Quinoa-Salat super, denn er macht schön satt, liegt aber überhaupt nicht schwer im Magen. Dazu ist Quinoa auch noch ein richtiges Superfood. Aber […] Der Beitrag Rezept für schnellen Quinoa Salat erschien zuerst auf BakingLifeStories.

Linsen-Gurken Salat mit Aprikosen Der Sommer ist so gut wie vorbei und die Steinobst Saison hat begonnen. Ich versuche in dieser Zeit immer möglichst viele leck (...)

 One-Pot Jambalaya mit Hühnchen und frischen Kräutern – One-Pot Gerichte hat wohl jeder gerne auf dem Speiseplan. Einfach alles einmal kleinschneiden (...)

Wenn die Tage im Frühjahr wieder länger und wärmer werden, habe ich meist weniger Lust auf deftiges Mittagessen. Die Zeit für luftig, lockere Salate mit Jo (...)

Die Tage werden wieder länger. Die Sonne zeigt sich – der Frühling ist da! Zu dieser Zeit bekomme ich immer Lust in der Mittagspause eher gesund und leicht zu essen. Aus diesem Grund gibt es pünktlich zum bevorstehenden Frühlingsanfang ein Rezept für thailändische Sommerrollen. Damit sind natürlich nicht die frittierten Rollen gemeint die ihr bei […] Der Beitrag Bürolunch #2: Thai-Sommerrollen mit Dip erschien zuerst auf BakingLifeStories.

Hui, gebackene Eier in würziger Tomaten Harissa Sauce mit Kichererbsen war kürzlich mein kleines schnelles faules Mittagessen. Eigentlich hatte…

Es folgt: eine dringende Ode ans Käsebrot. Denn wirkäsebroten hier in meiner Familie tagtäglich. Sind wir auf Reisen in…