Über die Zubereitung einer Lammleber gibt es nicht viel zu erzählen. Ich zerlasse etwas Butter in einer Pfanne, gebe einen Tropfen Sonnenblumenöl dazu, brate di (...)
Am letzten Mittwoch schob ich den Wagen, in dem die Nichte friedlich schlummerte, Richtung Elbe. Beiläufig fiel mein Blick auf die Angebotstafel des hervorragenden Schlachters.…mehrEn passant
Feigen, Ziegenfrischkäse, Thymian, Pfeffer, ……..ab in den Ofen. Oder unter der Grill. Das – so simpel, leicht und schnell – war das Rezept, das dem Foto zugrundelag. Und das sogar in diesem kleinen Pizzaofen zubereitet werden konnte. Das Rezept kann man auch leicht variieren, wenn man unter den Frischkäse ein wenig Akazienhonig träufelt oder Frischkäse […]
