Zum Dreh mit Spitzenkoch Heiko Antoniewicz hatte ich meinen gewürzter Ahornsirup dabei - kombiniert mit gebratenem Saibling und Blaubeeren. Hier das Video mit Rezept! Der Beitrag Video mit Rezept: der geniale Ahornwürzsirup-Allrounder erschien zuerst auf Stevan Paul.
Zum Dreh mit Spitzenkoch Heiko Antoniewicz hatte ich meinen gewürzter Ahornsirup dabei - kombiniert mit gebratenem Saibling und Blaubeeren. Hier das Video mit Rezept! Der Beitrag Video mit Rezept: der geniale Ahornsirup-Würz-Allrounder erschien zuerst auf Stevan Paul.
Ein Stück Schwarzer Heilbutt ist auch in unserer Küche etwas besonderes. Wir essen gerne Fisch, aber wie bei allen anderen Dingen, steht die Abwechslung weit oben auf unserer Liste. Ein wichtiges Kriterium beim Fischkauf ist deshalb immer die Herkunft. Als generelle Quelle für das Wissen, […] The post Schwarzer Heilbutt im Speckmantel mit Graupen und dicken Bohnen appeared first on Aus meinem Kochtopf.
Kochbücher gibt es inzwischen in einer Anzahl, die kaum vorstellbar, und in den Buchhandlungen noch weniger übraschaubar ist. Es ist schlicht unglaublich wer sich alles dazu berufen fühlt ein eigenes Kochbuch herauszugeben und noch unglaublicher finde ich es, dass sich offensichtlich auch noch für den letzten Schrott Käufer und vertreibende Verlage finden. Dieses Posting Fingerfood von Heiko Antoniewicz erschien im Original hier Aus meinem Kochtopf.
Was hat eine Küche mit einem Ingenieurbüro gemein? - Ingenieure sorgten schon immer für Fortentwicklung in vielen Bereichen des Lebens. Das Buch Sous-vide von Heiko Antoniewicz behandelt die derzeit angesagteste Garmethode in den Sterneküchen dieser Welt. Während meine Oma noch den unter Druck stehenden Schnellkochtopf für das Non plus ultra der Garmethoden hielt und uns Dieses Posting Sous-vide. Heiko Antoniewicz erschien im Original hier Aus meinem Kochtopf.
