Wir hatten mal wieder ein schönes Stück Kabeljau beim Fischhändler unseres Vertrauens erstanden.Schon beim Anblick des Kabeljaus kam uns ein „altes“ Rezept in den Sinn, für das wir den Kabeljau verwenden könnten.Gesagt, getan…bisschen abgewandelt…und mindestens so lecker wie beim ersten… Weiterlesen →
Im Türchen Nummer 22 des Adventskalenders hat sich das Fisch-Curry-Gewürz von Ankerkraut versteckt. Davon habe ich mich sehr inspirieren lassen und di (...)
Dass die Karibik sehr schön sein kann, das ist bekannt, dass die Kulinarik dem aber in nichts nachsteht, das ist nicht so bekannt. Versuchen wir es bekannt zu machen
Wieder mal ein herrliches Fischgericht! Nicht nur in Mitteleuropa versteht man Fisch toll zuzubereiten, auch in vielen anderen Gegenden der Welt gibt es tolle Rezepte…und das nicht nur für Fisch! Zutaten: 800 g Kabeljaufilet; wir: Skrei-Loin 1/4 TL Kurkuma, gemahlen… Weiterlesen →
Als wir kürzlich im Urlaub auf einer französischen Karibikinsel waren (vermutlich Martinique), habe ich eine lange Machete zwischen die Zähne genommen und klett (...)
