Kraut ist ein günstiges Winteressen und noch dazu ein wahres Superfood, daher kochen wir heute Krautfleckerl!! In Amerika liegt „Kale“, also Kohl, s (...)
Vor genau einer Woche haben wir euch hier das neue Kochbuch „Einer für Alles“ von Katharina Seiser, Meinrad Neunkirchner (Rezepte) und Julian Riess (Fa.Riess) vorgestellt.…
Krautfleckerl sind mein Soulfood! Klar, ich steh‘ total auf vegetarische Currygerichte, Hummus oder Couscous und wenn ich feiern war, muss es tags drauf Pizza sein. Aber, wenn man mich nach Gerichten fragt, bei denen mir das Herz aufgeht, dann stehen Krautfleckerl ganz oben auf der Liste. Gerichte aus der Kindheit Der Speiseplan meiner Kindergartentage bestand […]
Fleckerl oder auch Fleckerln sind eine bekannte österreichische Nudelspezialität und ein wirklich traditionsreiches Gericht. Das hier vorgestellte Rezept weicht stark vom Originalrezept ab, wie man es in Österreich kennt. Das hat uns aber nicht davon abgehalten, die seltsame Michung auszuprobieren. Und seit dem ersten Versuch steht es bei uns regelmäßig auf dem Speisezettel. Dieses Posting Krautfleckerl mit Schafskäse erschien im Original hier Aus meinem Kochtopf.
