hülsenfrüchte

Dieses Post enthält Werbung für MANI Sei drei Tagen war der Professor nun schon nicht mehr im Kochlabor gewesen. Der Grund: Er hatte eine App entwickelt mit der Menschen weltweit in ihrer Sprache und mit ihren Worten eintragen konnten, wie etwas schmeckte. Gemüse, Obst, Nüsse – Zutaten zum Kochen eben. Tomaten, Sellerie, Avocados, Mangos, Bananen,... Weiterlesen »

Früher bin ich in der Mittagspause mit Vorliebe in den Brotzeitladen meines Vertrauens gegangen, um mich mit dicken Sandwiches zu versorgen. Inzwischen bin ich (...)

Heute habe ich für meine Verhältnisse sehr viel Suppe gekocht. Normalerweise koche ich für 2 Personen – aber das waren mindestens 4 riesige Teller voll:-) Es lag am Blumenkohl. Der wog 900 g, und ich habe alle weiteren Zutaten an ihn angepasst. Man kann die übrige Suppe (sagt man übrige Suppe – »Bringen Sie mir...  Weiterlesen » The post Spicy Blumenkohl-Linsen-Suppe mit Kokosmilch, Curry, Kreuzkümmel, Erdnussbutter und Paprika-Tortilla-Chips first appeared on .

Veggie Lasagnealarm… 4 Portionen Für die Lasagneplatten: 125 g Mozzarella, fettarm, in kleine Stücke geschnitten... [weiter] Der Beitrag Cremige Paprika-Linsen-Lasagne erschien zuerst auf Happy Carb.

Schlemmersuppe im schwedischen Stil… 4 Portionen 15 ml Olivenöl nativ extra (1 EL) 200 g... [weiter] Der Beitrag Lauch-Gemüsesuppe mit Lachs erschien zuerst auf Happy Carb.

Frittierte Bällchen aus hellen Linsen („Urid Dal"), dazu cremiger Joghurt und ein Topping u. a. aus Zwiebelringen, frischem Koriander, Gewürzen und Tamarinde – was will man mehr? Ein Klassetipp fürs Repertoire: Die frischen roten Zwiebelringe kurz in kaltes Wasser legen, … "Rezept von Sumayya Usmani: Dahi Baras"

Der säuerlich-scharfe Geschmack von Kimchi wird in diesem Rezept für Linsensalat, gebratener Feta, eingelegte Honig-Gurken, Kimchi, Rauchöl von Stevan Paul wunderbar eingebunden durch den leicht süßen Linsensalat und die Gurken und abgerundet mit dem gebratenen Feta und dem Rauchöl. Eine … "Rezept von Stevan Paul: Linsensalat, gebratener Feta, eingelegte Honig-Gurken, Kimchi, Rauchöl"

Um bei einer Diät Fett abzubauen und nicht Muskelmasse, braucht der Körper Eiweiß und natürlich auch Bewegung. In Hülsenfrüchten und Ei findet man reichlich dav (...)

Viel Gemüse muss man bei Frau Slater ja nicht schnippeln, was den Aufwand klein hält. Bei einem Rezept der Kategorie "comfort food" finde ich das auch nicht mal so schlimm. Zum Schichten haben wir einfach eine dichte Springform verwendet, da … "Rezept von Natalie Slater: Taco-Lasagne"

Das Eintopfgerichte von Jane Hornby ist mein Favorit aus ihrem Step-by-Step-Kochbuch. Es lebt von harmonischen, gefälligen Aromen und wirkt mit seiner leichten Süße an kalten Tagen geradezu tröstlich. Die Chermoula aus Koriander, Zitronensaft, Chili und gerösteten Sesam (!) gibt der … "Rezept von Jane Hornby: Butterbohnen-Tajine mit Chermoula und Couscous"

Diesen Salat hat sich der Professor gewünscht – das heisst: Er wünschte sich etwas mit Datteln und Aprikosen – das erinnere ihn an Neapel und Marokko. Warum Marokko weiß ich jetzt auch nicht. Aber mir liegt viel daran, dass seine Wünsche erfüllt werden und er glücklich und zufrieden ist. Zutaten (für zwei Portionen – mehr... Weiterlesen »

Dieses Post enthält Werbung für LUVE – eine tolle Marke mit vielen leckeren klimafreundlichen und preisgekrönten veganen Produkten, die ich selbst sehr mag und deshalb gerne empfehle. Fragen Sie gerne in Ihrem Markt nach den LUVE Produkten – so können sie sich in Windeseile verbreiten, was mich sehr freuen würde. Den Link zur LUVE Website... Weiterlesen »

Deftige Südamerika-Küche, die mit jedem Aufwärmen besser schmeckt… 6 Portionen 15 ml Olivenöl nativ extra... [weiter] Der Beitrag Locro-Eintopf mit Kürbis und Bohnen erschien zuerst auf Happy Carb.

Normans Schwäche für Eier, zumal weich gekochte, teile ich unbedingt. Diese krönen hier Linsen, die gemeinsam mit kleinen Gemüsewürfeln und mit Rosmarin gekocht werden. Darüber kommt das sensationell gute Sardellendressing. Einfach gut und köstlich! Heike ORIGINALREZEPT von Russell Norman: Linsen … "Rezept von Russell Norman: Linsen mit Sardellen & weich gekochtem Ei"

Die schrittweise Zubereitung machte sich bezahlt - kein Gemüse verkocht, alles bissfest-weich, ummantelt in sämige Sauce, die Gewürze gut eingebunden. Chapeau! Katja ORIGINALREZEPT von Carolyn Caldicott: Chana Masala – Kichererbsen-Curry Für 4-6 Portionen Dieses Curry mit Kichererbsen und Süßkartoffeln ist … "Rezept von Carolyn Caldicott: Chana Masala – Kichererbsen-Curry"

Fleischloser Gemüseschmaus für zwei Personen und mehr… 2 Portionen 15 ml Olivenöl nativ extra (1... [weiter] Der Beitrag Cremiges Gemüsotto erschien zuerst auf Happy Carb.

Dieser Post enthält Werbung für LUVE – eine tolle Marke mit vielen leckeren klimafreundlichen und preisgekrönten veganen Produkten, die ich selbst sehr mag und deshalb gerne empfehle. Fragen Sie gerne in Ihrem Markt nach den LUVE Produkten – so können sie sich in Windeseile verbreiten, was mich sehr freuen würde. Den Link zur LUVE Website... Weiterlesen »

Die karibischen Tamarinden-Kichererbsen haben mittlerweile Einzug in die Familien-Rezeptesammlung gehalten: das Gericht, das Butternut-Kürbis, Ingwer, Koriander, Chili, Kichererbsen, Kokosmilch und Tamarindenpaste „synchronisiert“, hinterlässt ein wunderbar warmes Bauchgefühl, es ist wohldosiert scharf, einen Kick säuerlich und gemeinsam mit einer Schüssel Reis … "Rezept von Levi Roots: Tamarinden-Kichererbsen"

Hummus lieben wir sehr. Ob als Dip vorne weg oder aber auch zu gegrilltem Fleisch und Fisch. Der Koriander und die Petersilie ergeben eine erfrischende Abwechslung zur klassischen Variante. Sabine ORIGINALREZEPT von Suzanne Zeidy: Hummus mit Koriander Für 6 Personen … "Rezept von Suzanne Zeidy: Hummus mit Koriander"

Beim Nachmittagskaffee hatte Professor Caprese rot verquollene Augen. Ich wusste, er hatte wieder die ganze Nacht Western geschaut. Das liebte er. Oft sah ich ihn noch spät durchs Fenster mit Luigi vor der Flimmerkiste sitzen. Manchmal ballerte und krachte es und der Professor johlte. »Signor Grün, ich möchte Sie gerne etwas fragen.« Ich nickte. »Wie... Weiterlesen »

Oh lala - ein Aufstrich zum Reinsetzen. Ich habe zwar bei den Bohnen zu einer anderen Sorte gegriffen (Borlotti), aber habe keinen Zweifel, dass weisse Bohnen ebenfalls eine köstliche Bühne sind für geröstete Walnusskerne, Thymian, Schärfe und Joghurt. Ein wirklich … "Rezept von Martina Kittler: Bohnen-Walnuss-Paste"

Alle Seebären mit Löffeln auf Deck… 3 Portionen 15 ml Olivenöl nativ extra (1 EL)... [weiter] Der Beitrag Gemüse-Linsensuppe Ahoi erschien zuerst auf Happy Carb.

Hülsenfrüchte werten den Klassiker auf und machen schön satt… 4 Portionen Für die Linsenspaghettimuffins: 250... [weiter] Der Beitrag Linsenspaghettimuffins mit Röstgemüse erschien zuerst auf Happy Carb.

Für mich ein echter Hochgenuss und Seelenstreichler… 4 Portionen 250 g rote Linsenspaghetti 200 g... [weiter] Der Beitrag Linsenspaghetti mit Halloumi-Champignons erschien zuerst auf Happy Carb.

Salat oder Pasta-Gericht, kalt serviert? Egal, jedenfalls hat's geschmeckt. Katja ORIGINALREZEPT von Terry Hope Romero: Polnischer Soba-Sommersalat Für 2 Personen Zubereitungszeit: 45 Minuten Sobanudeln werden traditionell aus Buchweizenmehl hergestellt und in Japan an heißen Tagen kalt gegessen. Als ich an … "Rezept von Terry Hope Romero: Polnischer Soba-Sommersalat"

Hallihallo!! Wie gehts euch heute?? Schön das euch meine „Jump around the world“ Bewegung gefällt, hab auch schon die ersten Fotos bekommen und mich (...)

Das war eines der ersten Gerichte, die ich ausprobiert habe, und es hat mich sofort für das Buch eingenommen. Ofengemüse at its best oder „eine Art libanesische Ratatouille“. Ich habe es gar nicht so oft während des Garens umgerührt, da … "Rezept von Salma Hage: Msa’aa"

Schönes Büroessen: Die gerösteten Kichererbsen haben etwas sehr Herzhaftes, der Rest harmoniert erstaunlich gut. Einzig die Zitronensaftmenge habe ich reduziert. Aber: Zwei Portionen, ernsthaft? Zumindest nicht zum Sattwerden! Charlotte ORIGINALREZEPT von Julie Montagu: Salat aus gerösteten Kichererbsen und getrockneten Tomaten … "Rezept von Julie Montagu: Salat aus gerösteten Kichererbsen"

Sponsored Post – für den vegetarischen Aufschnitt die OHNE Extra Chili – man erhält ihn in Deutschland bei den meisten EDEKA Märkten Glauben Sie, dass Me (...)