Florentiner Zutaten für ca. 40 Stück: 100 g kandierte Früchte 150 ml Sahne 100 g Butter 100 g Rohrzucker 1 Päckchen Vanillezucker 50 g Honig 2 Essl. Mehl 100 g gehackte Mandeln 200 g Mandelblättchen 100 g dunkle Kuvertüre Zubereitung: Kandierte Früchte hacken. Sahne, Butter, Zucker, Vanillezucker und Honig unter Rühren kurz … Weiterlesen →
Schokoladenkuchen Zutaten für ca. 20 Stücke: 250 g Butter 2 Essl. Paniermehl 250 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 6 Eier 500 g Mehl 1 Päckchen Backpulver 75 ml Milch Saft einer Limette 200 g Nuss-Nougat-Creme 200 g dunkle Kuvertüre Zuckerfiguren und Bonbons zum Garnieren Zubereitung: Eine Napfkuchenform (24 cm Durchmesser) fetten, mit Paniermehl ausstreuen. Butter … Weiterlesen →
Laut Wikipedia stehen diese himmlische Kekse an dritter Stelle der gesamt britischen Keks-Beliebheitsskala und das, wie ich einräumen muss, völlig zu Recht. Zum ersten Mal…mehrRoyal oats – give or take
Es gibt diese Dinge, die mir einfach keine Ruhe lassen. Bei den ersten selbst gemachten Schaumküssen war ich weder mit den Böden – ich brauche…mehrLuftikusse II
Fast hätte ich einen riesigen Fehler begangen! Als uns im Oktober ein macaronartiger Tortenboden wieder einmal völlig misslang, ein Plattfuß wurde sozusagen – und das…mehr“Ein paar Gramm Glück”* (Rezension)
Was braucht es, um mich dazu zu bringen, ein bestimmtes Rezept ausprobieren zu wollen? In diesem Fall war es der Hinweis, der berühmte japanische Patisseur…mehrAmbrosia
Florentiner habe ich früher oft in der Vorweihnachtszeit gebacken. Sie sind recht einfach herzustellen. Eine Masse aus gehobelten, gerösteten Mandeln, Zucker, Sahne und kandierten Früchten…mehrGanz schön in Schale geworfen
Walnuss-Orangen-Herz zum Valentinstag am -14. Februar- Das Café Decker in Staufen feiert in diesem Jahr sein 50 jähriges Bestehen. http://www.cafe-decker.de Grund genug, eines der Rezepte von Hermann Decker auszuprobieren: Walnuss-Orangen Kuchen (für eine Form mit 0.6 Liter Inhalt) Für den Teig: 120 g Marzipan 10 ml Wasser 1 Prise Salz 1 Eiweiß Abrieb von 1… Weiterlesen Valentinstag
