brezenknödel

Hallo meine Lieben! Heute präsentiere ich Euch ein Rezept für ein vegetarisches Gericht aus den perfekten Laugenknödeln und einem feinem Pilzragout. Brezenknödel in der Rolle, Brez’nknödel, Knödel aus der Brezel […]

Die Beliebtheit von Innereien hat in den letzten Jahrzehnten kontinuierlich nachgelassen. Gründe dafür sind veränderte Ernährungsgewohnheiten und die verschiedenen Fleischskandale. Der beunruhigendste darunter war sicher der BSE-Skandal, an dessen höchstem Stand im Jahr 1992 die Zahl der BSE-Erkrankungen bei über 37.000 Fällen weltweit lag. Dieses Posting Kalbsherz mit Brezen-Lasagne erschien im Original hier Aus meinem Kochtopf.