australien

In Australien ist Lola Berry mittlerweile sehr bekannt, in Deutschland noch kaum. Die junge, blonde Ernährungswissenschaftlerin aus Melbourne strahlt viel posit (...)

Statt Australien Urlaub hier heute ein Lamingtons Rezept und zwar ein kleines, denn ich habe es für die Größe einer… The post Lamingtons Rezept – australische Kuchenwürfel mit Schokoglasur und Kokosnuss first appeared on Zucker, Zimt und Liebe.

Lemon tart oder Zitronentart war einer der ersten Kuchen den ich hier in Australien gebacken ahbe, als ich 2007 das erste mal nach Australien gezogen bin. Meine (...)

Oh je, oh je, ich habe so ein schlechtes Gewissen, mein letzter Post ist schon unglaublich lange her. Ihr habt vielleicht geglaubt ich sei verschwunden, aber ne (...)

Lustigerweise wohnt Olga auch in Australien, also umso besser – denn ihre Pavlova ist die besterprobteste – das kann ich mit Gewissheit sagen! Wikipedia meint „Australien“ ist abgeleitet vom lateinischen „terra australis“, was „südliches Land“ bedeutet und in diesem südlichen Land gibt es eine geniale Nachspeise – die Pavlova. Jeder […]

Donna Hay – Fans aufgepasst! Die große, australische Star-Köchin und -Kochbuchautorin hat wieder „zugeschlagen“. Auf 400 Seiten nimmt sie uns mit auf eine spannende Reise von den einfachsten Basics, bis hin zu interessanten Variationen dieser Grundrezepte. Das Konzept und der Ansatzpunkt dieses Buches ist, jeweils ein Grundrezept vorzustellen, wie beispielsweise Soufflé, Brownies, Chocolate Chip Cookies, […]

Das war sie auch schon wieder, meine Rezensionswoche anläßlich der Frankfurter Buchmesse! Schreibt mir gerne einen Kommentar, wie sie euch gefallen hat, welches euer Favorit ist oder ob ihr eine Neuerscheinung vermisst habt. Zum Abschluss habe ich euch noch ein tolles Backbuch mitgebracht: Manchmal gibt es so Bücher, bei denen man gar nicht weiß, wohin […]

Und weiter geht es mit unserer Rezensionswoche! Heute möchte ich euch ein brandneues Buch vorstellen, es kommt nämlich genau heute in den Handel! Ich hatte die Gelegenheit, schon etwas früher einen Blick in das Buch zu werfen und so gibt es heute zum Erscheinungsdatum schon die Vorstellung für euch: Alex Elliott-Howery und James Grant hatten […]

Donna Hay, die australische Kochbuch-, Kochshow- und Zeitschriftenqueen, ist wieder da und hat ein weiteres Buch herausgebracht. „The new easy – Über 135 neue clevere Rezepte für Alltag und Gäste“ heißt es und das beschreibt schon genau, worum es in dem Buch geht: Schnell gekochte Gerichte, die trotzdem etwas hermachen, aber gleichzeitig nicht allzu schwer […]

Was haben Lord Wellington, Caesar Cardini und die Schwestern Tatin gemeinsam? Nach ihnen wurde ein Gericht benannt! Jeder hat wohl schon einmal vom Filet Wellington, Caesar Salat und der Tarte Tatin gehört. Aber wusstet ihr, dass auch die Lamingtons nach einem Menschen benannt wurden und dass nach der Opernsängerin Nellie Melba gleich vier Gerichte benannt […]

Vor etlichen Jahren, ich glaube ich war 12, verbrachten wir Weihnachten und Silvester in Australien. Sommer, Sonne, Strand und überall geschmückte Tannenbäume, (...)

Es gibt ein Rezept für Lamingtons. Aber erst mal „G’day“, Ihr lieben. Heute also Australien im Backofen. Es ist…