aromica

Rezept für 8 kleine Kränze Teig :250 g lauwarme Milch500 g Mehl1/2 Würfel frische Hefe50 g Zucker1 TL selbstgemachter Vanillezucker100 g weiche Butter1 Ei3 Trop (...)

Ein fruchtig-cremiges Himbeer ~ Tiramisu für den Sommer ☀Ein echter Gaumen- und Augenschmaus !Zutaten für 6 Personen :1 Pck. Manner Eierbiskotten200 g Mascarpon (...)

Zutaten für 4 Personen :800 g Rinderfilet1 EL Butterschmalz1 EL Tomatenmark250 g Schalotten300 g kleine Champignons1 Flasche Bier / 0,33 l400 ml Gemüsebrühe 1 E (...)

Zutaten für 6 Personen :1 1/2 kg gemischtes Gulasch125 g Räucherspeck, gewürfelt 3 EL Braten wie die Profis Olive 800 g gewürfelte Tomaten 3 gem. Paprika, in St (...)

Zutaten für 3 Personen : 1 Zwiebel1 KnoblauchzeheOlivenöl200 g Rinderhack 180 g Thunfisch in Olivenöl Salzschwarzer Pfeffer a.d. Mühle50 g grüne Oliven1 TL Fenc (...)

Da lacht die Sonne ...

Zutaten : Teig :300 g Mehl200 g Butter100 g Zucker1 Ei1 Prise Salz Füllung :350 g Kirschen200 ml Kirschsaft150 g ZuckerDESSERTZAUBER Gewürzextraktmischung Menge (...)

Und so wirds gemacht :120 g Sultaninen40 g gehackte Mandeletwas MilchDie Sultaninen zusammen mit den gehackten Mandel in eine kleine Schüssel geben, mit warmer (...)

Zutaten für 4-6 Personen :6 dünne Schweinerückensteaks 1 EiPaniermehlMehlPfeffer, Paprika, edelsüß & SalzButterschmalzFür die Hackfleischsauce :500 g gemischtes (...)

Zutaten : 600 g Kräuterseitling, Pfifferlinge und Champignons1 Zwiebel2 EL Natives Olivenöl extra20 g kalte Butter1 Knoblauchzehe3 EL getrocknete Egerlinge1 Lor (...)

Currywurst ~ Zutaten für 6 Personen :6 rote RindsgrillerSauce :500 ml Cola light400 ml hausgemachter Ketchup8 EL hausgemachtes Apfelmus2 EL Worcestersauce2 TL L (...)

Zutaten : 500 g Mehl 200 ml Milch 2 Pck. Trockenhefe 2 EL + 50 g Zucker 200 g Sultaninen 4 EL brauner Rum 350 g Butter 2 EL selbstgemachter Vanillezucker 1 Pris (...)

Zutaten für 4 Personen :200 g Schoko-Lebkuchen400 g Quark150 g Naturjoghurt200 g Sahne4 EL Schneesorbetetwas Vanillezucker1 Glas Sauerkirschen1/2 Pck. Früche fi (...)

Zutaten für 4 Personen :250 g Strozzapreti - Dinkel 1 Zwiebel1-2 Knoblauchzehen200 g Cocktailtomaten150 g MozzaRisella = veganer Mozzarella1 dicke ZucchiniBierb (...)

Mürbteig :250 g Mehl150 g kalte Butter90 g Zucker1 Ei1 Prise SalzFüllung :500 g Topfen = Quark100 g Zucker2 EL selbstgemachter VanillezuckerOrangenzauber nach G (...)

Zutaten für 2 Personen :2 Schweinerückensteaks mit Schmetterlinksschnitt2 Tomaten1 Mozzarella OlivenölSalzPfefferKräuter de ProvencePaniermehlMehl1 Eietwas gesc (...)

Ein Sorbet wird als sommerliches Dessert oder bei festlichen Menüs als kleine Erfrischung vor dem Fleischgang serviert.Zutaten :400 g Granita - Eis40 g SchneesorbetZubereitung :Das Granita - Eis mit dem Schneesorbet-Pulver einrühren und vorm Servieren unbedingt noch einmal kurz mit dem Stabmixer durchpürieren, dadurch werden die Eiskristalle fein zerkleinert und das Sorbet wird schön cremig. Anschließend sofort in Gläsern anrichten.

Zutaten für 4 Personen :4 Rinderrouladen à ca. 200 g5 Schalotten 150 g Selchspeckmittelscharfer Senf Salz Pfeffergemahlener BrotkleeÖl 1 EL Mehl 3/8 l Rinderbrü (...)

Zutaten für 50-60 Stück : 220 g Butter 80 g Puderzucker 2 ELselbstgemachter Vanillezucker 1 Ei 1Eigelb 1 TL Orangenzauber oder Orangenabrieb 250 g Mehl 150 gger (...)

Für 8-10 Portionen :1 Glas/720 ml Schwarzkirschen oder Schattenmorellenabgeriebene Schale von 1⁄2 Bio-Orange 1 gehäufter EL Speisestärke Glühwein- & Strudelgewü (...)

Zutaten für eine Ø 24 cm SpringformTeig :150 g weiche Butter 125 g Zucker200 g Mehl1 TL Backpulver1 Ei2 EigelbBelag :750 g roter Rhabarber (Küchenfertig zuberei (...)

Zutaten für 4 Personen :1 kg Rinderbraten2 dicke ZwiebelnÖl zum BratenSalzColorado Steakpfeffer3 EL Mehl350 ml frz. Riesling 1/2 l ausgemachter Gemüsebrühe2 EL (...)

Zutaten für 4 Personen :300 g frische oder Tk - HimbeerenMIAMÉE ROUGE60 g weiße Schokolade250 g Buttermilchquark oder Magerquark2 EL Zuckeretwas Orangenzauber 2 (...)

So kam das Nonnefürzle zu seinem Namen ...korrekterweise müsste das Nonnefürzle - Nonnenfürtchen heißen, was sich von dem mittelniederdeutschen Wort "Nunnekenfu (...)

Für 4 Personen Schwammerlsauce :600 g geputzte Pilze (Champignon, Steinpilz & Kräuterseitling)1 Zwiebeletwas Butter100 ml Riesling500 ml Sahnegehackte, glatte P (...)

Zutaten für 6 Personen :1 falsches Filet 4 Karotten2 Petersilienwurzeln6 Zwiebeln1 Stange Lauch3 Zehen Knoblauch4 Tomaten3-4 EL Tomatenmark600 ml Pinot Meunier (...)

Zutaten für eine 28er Springform Boden :5 Eier100 g Zucker150 g gesiebtes Mehl2 TL Backpulver50 g Mandelblättchen2 EL ZuckerBelag :6 EL Erdbeermarmelade600 g Er (...)

Zutaten für 6 Personen :etwas mehr wie eine 1/2 Pck. Amarettinikekse30 g Cocosraspeln Grand Marnier Cordon Rouge nach BedarfCreme :500 g Philadelphia100 g Zucke (...)

Teig :250 g Mehl150 ml Wasser4 TL OlivenölSalz Belag :1 kleine Zucchini1 rote Paprika2 Romatomaten2 dicke Schalotten Crème fraîcheSchmand1 zerdrückte Knoblauchz (...)

Innen ganz zart und außen ganz knusprig ... es hat herrlich geschmeckt.Alfons Schuhbeck hat ein neues Kochbuch herausgebracht, "Bayerisch al dente", dort fand i (...)