abruzzen

Den Braten habe ich von der Mama einer meiner Schwägerin, die aus den Abruzzen stammt, aus Teramo genauer gesagt. Eigentlich war mir nicht so nach Fleisch, aber (...)

PASTANein…trotz des Namens ist es kein Rezept aus dem fernen Osten, sondern eine Zubereitung von Pasta fresca, frisch zubereiteter Nudeln, wie ich aus einem kli (...)

17.Woche Il secondoNicht nur in den Abruzzen, sondern auch in Rom, das ja nicht weit weg von der Region Abruzzen liegt, sind diese Fleischspießchen ein Kult und (...)

9.Woche Il primoEs ist die einzige Version einer italienischen Frittatensuppe, die ich kenne. Auch habe ich so verkleidet die Crispelle, ganz besonders dünne Pf (...)