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27 Februar 2015
Gesundes Brot ohne Mehl
Sehr körnig und sehr gesund.Chiasamenhaben einen extrem hohen Proteingehalt, stecken voller Antioxidanzien und sind eine tolle Quelle für pflanzliche (...)
27 März 2016
Rote bete zucchini carpaccio mit walnussöl dressing und macadamia
Zutaten Für das Carpaccio:600 g ungekochte Rote BeteSalz320 g Zucchini2 EL OlivenölPfeffer60 g Macadamianüsse (Pinienkerne)Für das Wallnussöl-Dressing2 EL (...)
26 März 2015
Overnight Oats mit Chia-Samen
Gesundes Frühstück über Nacht.Zutaten:100 g glutenfrei Haferflocken100 g Chia Samen250 ml Mandelmilch2 TL Ahornsirup1 EL Mandelmusgehobelte Mandeln1 (...)
20 März 2015
Kürbispommes mit drei Dips
Super alternative zu normalen Pommes, sehr lecker, mein Favorit Erbsen-Joghurt-Dip.Zutaten für 2 Personen:750g Hokkaido-Kürbis1 gestr. TL frisch gehackte (...)
2 März 2015
Geröstete Paprika mit Kürbis-Linsen-Füllung auf Cashew-Safran-Schaum
Zutaten für 2 Personen:Für die geröstete Paprika:1EL Olivenöljodierte Meersalz2 rote PaprikaschotenFür die Kürbis-Linsen-Kürbis:1/2 Bund Thymian470 g Hokkaido (...)
1 März 2015
Veganer Bananenbrot zuckerfrei
Dieses leckeren Rezept habe ich im Instagram bei @kleinnana gefunden, vielen Dank dafür. Lecker, gesund und schnell zu machen.Zutaten:800 g Dinkel (...)
23 Februar 2015
Haferflockenkekse vegan und glutenfrei
Sie sind gesund und lassen sich schnell zubereiten.Zutaten:150 g Zarte Haferflocken2 sehr reife Bananen50 g Trockenfrüchte (Gojiibeeren, Pflaumen, Rosinen)2 EL (...)
18 Februar 2015
Mixed Forces Plate
Zutaten für 2 Personen:Für Mixed Forces Plate:600 g Hokkaido-Kürbis1 TL Paprikapulverjodiertes Meersalzca. 7 EL Olivenöl1 Knoblauchzehe1/2-1 Aubergine1-2 (...)
13 März 2015
Bananen Kuchen vegan
Ein saftiger und aromatischer Rührkuchen. Schmackhafte Kombination von Bananen,Mandeln undSchokolade.Je reifer dieBananensind, desto besser ist derKuchenim (...)
1 Juni 2015
Franzbrötchen vegan
Der Klassiker. Das süße Feingebäck aus Plunderteig ist mit Zucker und Zimt gefüllt: lecker fein, extrem gut.Zutaten 10 Stück:125 ml Sojamilch250 g Weizenmehl (...)
5 März 2015
Veganer russischer Zupfkuchen
Die pflanzliche Alternative von Omas Kuchen-Rezept ist ein Genuss.Springform (18 cm)ZutatenFür den Boden180 g Weizenmehl (ich habe Dinkelmehl benutzt)100 g (...)
29 März 2016
Saftiger Apfelkuchen vegan
Der Spruch "Ein Apfel am Tag,mit dem Doktor kein Plag", zeigt, wie gesund Äpfel sind.Sie enthalten über 30 Vitamine,Mineralstoffe und Spurenelemente, darunter (...)
17 März 2015
Matcha-Bananen-Schoko-Shake
Zutaten für ein Glas:50 gweißesMandelmus2 ELAgavendicksaft1 MspgemahleneVanille1leicht gehäufter TLMatcha2leicht gehäufter TLKakao(Bio)70 gBanane5Eiswürfel300 (...)
30 März 2016
Marokkanischer Kichererbsen Eintopf vegan
Der Marokkanische Kichererbsen-Eintopf bringt Ihnen schnell einen Hauch von Orient nach Hause!Eine tolle Kombination aus Gemüse und Hülsenfrüchten: scharf, (...)
27 März 2015
Brokkoli mit zitronen mandel creme
Zutaten:Meersalz1-2 Brokkoli1 Bio-Zitrone120 g weißes Mandelmus80 ml stilles Mineralwasserschwarzer Pfeffer aus der Mühle40 g ganze Mandel2 (...)
28 Februar 2015
Polenta Pizza vegan und glutenfrei
Eine gesunde Alternative zur "normale" Pizza. Die Polenta lässt sich schnell vorbereiten.Zubereitung:Für den Pizzaboden:1/2 Gemüsebrühe1/2 Oreganofrisch (...)
26 März 2016
Weißbrot mit Kräutern vegan
Veganes Brot zu finden ist zwar nicht besonders schwer, schön ist es aber trotzdem wenn man genau weiß, was drin ist. Dieses selbst gebackene vegane Weißbrot (...)
1 April 2016
Spinatsuppe mit Mais und Polentabällchen vegan
Polenta ist vor allem in Italien beliebt. Maisgrieß enthält sehr viele Kohlenhydrate, aber auch Kaliun. Magnesium, Kieselsäure und Eiweiß, Polenta ist somit (...)
28 März 2015
Mini crunch pancakes mit himbeer-joghurt eis
Pancakes gehen superschnell und geben die Power für den Tag. Die schmecken köstlich.Zutaten für die Pancakes:60 g Vollkornmehl140 ml Sojamilch20 g (...)
31 März 2015
Polnische piroggen mit spinat und veganer bratwurstfüllung
Die gefüllten Teigtaschen werden immer wieder anders gefüllt. Heute mal mit Bratwürsten – natürlich vegan! Der Teig istfantastisch, elastisch, weich, super (...)
13 April 2016
Fächerbrot mit Bärlauch vegan
Das köstlich duftende Bärlauchbrot stellt jedes Baguette oder Ciabatta in den Schatten! Ein Muss für den Frühling und das nächste Picknick.Zutaten:500 g (...)
31 März 2016
Bohnensalat mit Mango und Limette
Mango ist gesund, reich an Vitaminen und lässt sich in der Küche vielseitig einsetzen. Zu recht gilt Mango in ihrem Heimatland Indien als "göttliche Frucht", (...)
29 März 2015
Gefüllter hefekuchen mit rosinen und zimt vegan
Ostern steht vor die Tür, mitZutaten für 1 Kastenform, 30 cm:Für den Teig:350 g Mahl180 ml lauwarmer Haferdrink120 g Zucker120 g Alsan100 g (...)
12 April 2016
Apfelbrot vegan
Ein fruchtiges Brot mit Äpfeln und Walnüssen. Sehr saftig und lecker. Zutaten:2 Becher Dinkelvollkornmehl1/2 Kokosblütenzucker1 TL Zimt1/2 TL Natron1 TL (...)
9 März 2016
Tofu-Rührei
Zutaten für zwei Personen:400 g weicher Tofu, natur1 EL mildes Sonnenblumenöl1/2 TL Kurkuma1 EL stilles Mineralwasser1 1/2 EL weißes MandelmusJodiertes (...)
