Rezepte vom Mo., 2 Mär 2015

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Rezepte

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21:32

Geröstete Paprika mit Kürbis-Linsen-Füllung auf Cashew-Safran-Schaum

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Zutaten für 2 Personen:Für die geröstete Paprika:1EL Olivenöljodierte Meersalz2 rote PaprikaschotenFür die Kürbis-Linsen-Kürbis:1/2 Bund Thymian470 g Hokkaido (...)
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07:00

Varianten Pesto

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Ohne Pesto keine Pasta. Vor allem wenn es schnell gehen soll. Ich liebe diese grüne, italienische Perle. Frisch, vielfältig und mehr als nur eine Soße für (...)
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20:00

Knoblauch schnell und einfach schälen

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Wofür ist Knoblauch gut? Er soll ja Vampire vertreiben. Und es funktioniert. Bei mir ist noch nie einer aufgetaucht. Und ich habe immer Knoblauch zuhause. Bei (...)
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16:01

Meatballs

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Zur Zeit sind die Meatballs (in Deutsch Fleischbällchen) sehr beliebt und überall auf der Welt zu finden. Also habe ich entschieden, dass auch in meinem Blog (...)
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19:00

Vietnamische frühlingsrollen mit gemüse, garnelen und hähnchen

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Rezept für vietnamesische Frühlingsrollen mit dreierlei Füllung: Gemüse, Garnelen oder Hähnchen. Dazu wird in Vietnam Zaubersauce gereicht. Der Beitrag Nem Ran (...)
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14:59

Hirse

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Ob als Dessert, Frühstück oder als Hauptspeise, ich mag Hirse sehr gerne!Was viele nicht wissen, Hirse ist kein Getreide, sondern ein Gras, genauer gesagt (...)
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19:40

Sesam-Gemüse-Pfanne (2P)

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300gr Brokkoli 150gr Champignons 1 rote Paprika 1 Karotte 1 Zwiebel 10gr getrocknete Mu err Pilze 50gr Mungobohnensprossen 200gr Tofu 150ml Gemüsefond 2 El (...)
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09:14

Selbstgemachte Meringue

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Meringue sind wirklich einfach zubereitet. Bei manchen Rezepten bleibt manchmal einiges an Eiweiß übrig. Man kann es dann als Baiser auf einen Kuchen setzen, (...)
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21:37

Heidelbeerdatschi

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Meine Tochter hat sich gestern eine Horde Ihrer Reiter-Kolleginen zu uns nach Hause eingeladen. Mama, mach uns etwas Gutes, du kannst ja soooooo gut kochen und (...)
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13:50

Wurzelbrot aus Ruchmehl und Ruchmehl-Brötchen

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Am Wochenende habe ich mal wieder seit längerem selbst Brot, genauer gesagt Wurzelbrot und Brötchen, gebacken. Ich habe den Teig Samstagabend vorbereitet und (...)
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20:42

Montagsschweinerei schnitzel mit tomate und mozzarella

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Zutaten für 2 Personen :2 Schweinerückensteaks mit Schmetterlinksschnitt2 Tomaten1 Mozzarella OlivenölSalzPfefferKräuter de ProvencePaniermehlMehl1 Eietwas (...)
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11:00

Pellkartoffeln mit Rogen und Kerbel

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Ein Beispiel dafür, dass gute Zutaten das Gericht ausmachen. Die Lieblingskartoffel wird mit Crème double, Rogen und großzügig Kerbel zu einer beglückenden (...)
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00:09

Laugenhörnchen und Kissen

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Auf den letzten Drücker schaffe ich es nun doch noch, mein Rezept zum BBD#71 einzustellen, der dieses Mal von Ina ausgerichtet wird. Den BBD gibt es bereits (...)
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00:00

Roggen-Dinkelbrot

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Nachdem ich euch nun in der letzten Woche mit einer Diät genervt habe, wird heute mal wieder ein leckeres Brot gebacken.Ich diäte noch ein bisschen weiter, (...)
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05:44

Schweinemedaillons in Pfifferling-Rahmsauce

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Leider kamen wir im Herbst nicht dazu selbst Pilze zu suchen, deshalb mussten wir hier mit gekaufter Ware vorlieb nehmen. Zutaten: 1 Schweinelende, 800 g 400 g (...)
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16:11

Bento mit zweierlei Salaten und Hühnchenfilet

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09:00

Bistro-küche für schnelles abendessen: pizza-baguettes mit schinken

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Spontan Lust auf Pizza, aber keine Zeit, Pizzateig zu machen? Hier ist die Lösung: Pizza-Baguettes 1 Baguette Butter Knoblauch, gehackt Petersilie, gehackt (...)
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09:47

Caserecce al pesto

51 0Speichern
Bei Pasta denkt man wahrscheinlich immer zuerst an Spagetthi mit Tomatensauce. Muss aber nicht, Pasta gibts auch in vielen anderen Formen und Variationen! Zum (...)
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12:42

Shepherd’s Pie

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Shepherd’s Pie Backofen auf 200 Grad vorheizen. Gratinform von ca. 2 Litern einfetten FLEISCHSAUCE 500 g Hackfleisch, vom Rind Bratbutter oder Bratöl zum (...)
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09:30

Besuch auf dem street food festival köln februar 2015

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Streetfood ist momentan ja in aller Munde und ich war gestern in Köln um mich selber davon zu überzeugen. Nachdem wir in Nürnberg auf dem Foodtruck Round Up (...)
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06:00

Rote beete walnuss brot auf der backplatte

74 0Speichern
Irgendwie gefällt es mir Montags Brotrezepte zu zeigen. Ich glaub, das mache ich jetzt regelmäßig.