Vor ein paar Tagen habe ich eine neue Nudelsoße zusammen gemixt – „Schuld“ an dem Rezept waren mein Appetit auf Spinat und die restlichen Kirschen im (...)
Was gibt es bei diesen Temperaturen besseres, als frischen Salat und knackiges Gemüse – oder auch selbstgemachte Dips, die perfekt zu Brot, zum Grillen oder (...)
Nachdem es heute sogar geschneit hat, hat der April anscheinend noch mal richtig zugeschlagen. Ein Grund mehr, drinnen im Warmen zu sitzen und Kuchen zu essen… (...)
Oha… da ist ja wieder viel Zeit vergangen, seit ich das letzte Rezept gepostet habe… Höchste Zeit also, dass mal wieder was kommt. :) In der letzten Zeit ging (...)
Bunte Gemüsenudeln mit süßer Pastinaken-Weißweinsoße
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Ich bin momentan am Überlegen, was es bei mir an Weihnachten zu essen gibt. Das hier habe ich gestern ausprobiert und es kommt auf jeden Fall in die engere (...)
Pastinaken-Kürbispüree mit Rosmarin und Granatapfelkernen
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Diesen Herbst bin ich wohl irgendwie im Kürbiswahn, weswegen ihr nun auch durch dieses Rezept müsst… ;). Dieses Püree ist extrem lecker und wärmend und lässt (...)
Lange lagen sie bei mir im Kühlschrank und lange habe ich mich nicht herangetraut – Riesengarnelen von Vantastic Foods. Gestern habe ich sie dann doch mal (...)
Zurzeit ist der Hokkaido Kürbis bei mir sehr beliebt – dieses mal mediterran angehaucht… Zutaten für 2 Portionen: – 1 mittelgroßer Hokkaido – 1 rote Paprika – (...)
Dem Salat folgt eine Kürbissuppe mit Möhren… Zutaten für ca. 3 Teller Suppe: – 1 Schalotte -1 Knoblauchzehe – 5 Möhren – 1 kleiner Hokkaido Kürbis -1 EL (...)
Essenstechnisch starte ich mit einem Salat in den Herbst. Mit einem herbstlichen Salat… Zutaten für 1 Portion: – 1/2 rote Zwiebel – 2 Möhren – 6 weiße (...)
Der zweite Kuchen war ein Geschenk für eine sehr gute Freundin und der erste, bei dem ich mit Fondant gearbeitet habe. Nachdem ich darüber schon ein paar (...)
In den letzten Tagen habe ich etwas gebacken, da zwei Geburtstage anstanden. Beide “Werke” möchte ich gerne hier mit euch teilen… Der erste Kuchen ist ein (...)
Ihr Lieben, die letzten Tage habe ich an der Nordsee verbracht, genauer gesagt in Cuxhaven. :) Abgesehen davon, dass ich eigentlich den ganzen Tag am Strand (...)
Ihr Lieben, es ist nun schon über 2 Monate her, dass ich hier etwas geschrieben habe. Irgendwie esse ich wohl momentan immer das Gleiche… Hier ist jetzt aber (...)
Scheinbar lässt sich aus jedem Gemüse (außer Rosenkohl!) etwas Gutes machen. Ich werde dieses Jahr auf jeden Fall noch ans Meer fahren und ich weiß, dass ich (...)
Aprikosen-Champignons aus dem Ofen mit scharfer veganer Käsecreme
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Auf diese Idee hat mich gestern jemand bei der Arbeit gebracht, der mit einem Körbchen Aprikosen herumlief. Ja ich weiß, noch ist eigentlich nicht die (...)
Ein bisschen was von der Salted Caramel-Cream habe ich dann auch gleich mal als Pralinenfüllung benutzt…. :) Zutaten für 25 Stück: – 200 g Halbbitter (...)
Süß und salzig gleichzeitig – so ist diese Creme. Man kann sie als Brotaufstrich verwenden, als Keks-oder Pralinenfüllung benutzen und natürlich auch einfach (...)
Kein Mensch braucht heutzutage noch Nutella – weil es nun das hier gibt: Die Nuss-Nougat-Creme von Rewe Bio. Erst vor kurzem wurden die Inhaltsstoffe geändert, (...)
Gefüllte Zucchini mit Kartoffel-Blaubeerstampf vegan
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Kennt ihr die Situation wenn ihr einkaufen geht und dann irgendwelches Obst und Gemüse mitnehmt, nur, weil es so hübsch aussieht? Bei mir liegt sowas dann (...)
Gelbe zucchinispaghetti mit spargelcremesoße und whiskey vegan
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Manchmal weiß ich nicht was ich kochen soll und werfe einfach irgendwelche Zutaten zusammen. :) Das ist gestern dabei herausgekommen: Zutaten für 1 Portion: – (...)
Grüner spargelsalat mit himbeeren und sonnenblumenkernen
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Am 1. Mai kann man wohl auch ein bisschen feiern – ich habe mir mal einen Spargelsalat gegönnt… :) Zutaten für 2 Portionen: – 250 g grüner Spargel – 1/2 (...)
