Für den Biskuitteig 340gr Mehl 260gr Zucker 375gr Sprudelwasser 150gr Öl 1gr Vanille 30gr Backpulver 1 Prise SalzAlle Zutaten gemeinsam in eine Schüssel geben (...)
2 El Kichererbsenwasser 2 El Puderzucker 1 Tl ZitronensaftDas Kicherbsenwasser und dem Zitronensaft mit dem Mixer schaumig schlagen. Nach und nach den (...)
90gr Mehl 20gr gem. Kürbiskerne 1 El Kürbiskernöl 1 Prise Salz 10gr Hefe 1 Prise Zucker 50ml WasserDie Hefe zusammen mit dem Zucker im Wasser auflösen. Alle (...)
100gr Kamut Ca. 70gr Semmelbrösel 1 El Senf 1 El Tomatenmark ½ Zwiebel Pfeffer Salz Paprikapulver 1 El gemischte Kräuter Öl zum Ausbacken 300ml GemüsefondDen (...)
Es werden sich Einige fragen, warum steht da „grüne Fratzen“ im Titel, aber die Reibekuchen sind nicht grün. Nun, das Grün kann im (sächsischen) Sprachgebrauch (...)
270gr Mehl (Dinkel: 630 oder Weizen 405) 15gr Hefe 165gr lauwarmes Wasser 15gr Butter/Margarine ½ Tl Zucker ½ Tl SalzDie Hefe im lauwarmen Wasser gemeinsam mit (...)
500gr Süßkartoffeln Ca. 150gr Mehl ca. 80gr Grieß Salz MuskatnussDie Süßkartoffel schälen, in kleine Würfel schneiden und diese im Salzwasser gar kochen. Die (...)
4 Orangen 3 Lauchzwiebeln ½ Zwiebel 2 El Olivenöl Saft und Abrieb ½ Zitrone Msp. Senf Salz & Pfeffer ½ Tl PaprikapulverOrangen mit demMesser schälen und (...)
Für die Maisplätzchen: 280gr Mais (Dose, Abtropfgewicht) 4 El Speisestärke ½ Zwiebel Salz & Pfeffer Öl zum Ausbacken Den Mais aus der Dose schütten und (...)
Menge für ein Standart-Backblech: 300gr Mehl 200ml Wasser (40°C) 20gr Hefe ½ Tl Salz 1 Msp. Zucker 1 El Olivenöl reichlich Mehl zum ausrollenOptional: ½ Tl (...)
50gr Datteln soft 50gr Kirschen soft 2 El gepuffter AmaranthDie Datteln und Kirschen entweder mit dem Messer ein hacken, oder den Mixer benutzen.Diese klebrige (...)
1 Aubergine ½ Zwiebel 1 El Ölivenöl ½ Tl Zitronensaft Salz & Pfeffer optional KräuterDen Backofen auf 200 Grad vorheizen.Die Aubergine halbieren, die (...)
