Rezepte der Woche 38/2014

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Rezepte

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16 September 2014

Biskuit für Torten

167 2Speichern
Grundrezept den ich immer verwende und mit dem ich sehr zufrieden bin.Wir brauchen:6Eier (Größe M)100 grMehl100 grSpeisesträrke25 grVanillepuddingpulver160 (...)
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20 September 2014

Rote linsensuppe mit bulgur, paprika und minze

95 1Speichern
Als ich mal wieder richtig Lust auf ein Linsengericht hatte, ist mir dieses Rezept in die Hände gefallen. Linsen sind ja wirklich vielfältig zu verwenden. In (...)
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17 September 2014

Pasta mit Lamm-Merguez und Steinpilzen

121 0Speichern
Es war mal wieder soweit und ich habe unbedingt ein deftigeres Essen gebraucht. Das ist bei mir Wetter- und Situationsabhängig. In Kanada nennen wir das (...)
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18 September 2014

Pasta mista mit fricelli gorgonzola, orecchiette salsiccia pomodoro und lasagne

119 0Speichern
Lena kam aus Kenia zurück und hat sich von mir Pasta gewünscht. Ich habe lange hin und her überlegt, was wir denn Tolles dazu machen könnten und da ich mich am (...)
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20 September 2014

Erdbeer-Vanille-Torte mit Schokoladen-Marzipan-Decke

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Das Genusseck feiert seinen ersten Geburtstag und ihr seid alle herzlich dazu eingeladenWie doch die Zeit vergeht. Heute ist es auf den Tag genau ein Jahr her, (...)
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15 September 2014

Blumenkohl-Brokkoli-Auflauf

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Blumenkohl-Brokkoli-Auflauf Zutaten für 2 Portionen: 1 kleiner Blumenkohl 200 g Brokkoli Salz 250 ml Milch 4 Eier weisser Pfeffer abgeriebene Muskatnuss 1 (...)
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17 September 2014

Feines Pilzgratin

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Feines Pilzgratin Zutaten für 4 Portionen: 300 g Pfifferlinge 200 g Austernpilze 150 g Schalotten 2 Essl. Öl 75 ml Gemüsebrühe 100 g Crème fraîche Salz Pfeffer (...)
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19 September 2014

Tomatenpesto

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Zutaten: 100 g getrocknete Tomaten 2 große oder 10 Kirschtomaten 1 EL Tomatenmark 2 Zehen Knoblauch 3-4 Blätter Basilikum 50 g Parmesan 50 g Pinienkerne Salz, (...)
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18 September 2014

Spinat ricotta ravioli mit gorgonzolasoße

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Ravioli mit Spinat-Ricotta FüllungGorgonzolasoßeWir präsentieren euch heute frische selbstgemachte Ravioli mit einer Spinat-Ricotta-Füllung und dazu unsere (...)
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17 September 2014

Glasnudelsalat mit Rotkraut und Mango

102 0Speichern
Es ist Montag, kurz vor 18:00 Uhr und ich habe soeben zu Abend gegessen. Einen Glasnudelsalat mit Rotkraut und Mango. Das Rezept samt Fotos wollte ich morgen (...)
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19 September 2014

Saftiges Bananenbrot

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Was duftet denn hier so fein? Das kann ja fast nur Bananenbrot sein! Liebe Leute - ich sag's euch: mein Bananenbrot schmeckt nicht nur super saftig - die (...)
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18 September 2014

Tapas vom Grill: gefüllte Champignons

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Endlich mal wieder Zeit zum Grillen – und da habe ich ein paar Tapas zubereitet. Das kommt super an und ist auch nicht wirklich schwer. Beginnen wir mit den (...)
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17 September 2014

Deftiger Sauerkraut-Auflauf

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Deftiger Sauerkraut-Auflauf Zutaten für 4 Portionen: 250 g Langkornreis Salz 750 ml Wasser 1 Dose Sauerkraut (850 ml) 250 g grüne Paprikaschote 250 g rote (...)
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20 September 2014

Popcorn-Cube mit Eierlikör gefüllt und verkleidet

93 0Speichern
Einem Freund wollten wir zum Geburtstag einen Gutschein für einen Kino-Abend schenken. Ich witterte sofort wieder eine Möglichkeit einen Kuchen zu backen und (...)
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15 September 2014

Auberginen-Tomaten-Auflauf

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Auberginen-Tomaten-Auflauf Zutaten für 10 Portionen: 600 g Auberginen Salz Pfeffer 9 Essl. Olivenöl 300 g Gemüsezwiebeln 50 g Staudensellerie 80 g Karotten 600 (...)
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16 September 2014

Rüblikuchen im Guggewand

84 0Speichern
Ich habe noch nie Rüblikuchen gegessen, war am Ende aber angenehm überrascht, wie lecker der Kuchen doch eigentlich ist.Für 15 Mini-Gugls175g Möhren2 (...)
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16 September 2014

Bohnen-Lachs-Gratin

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Bohnen-Lachs-Gratin Zutaten für 4 Portionen: 500 g grüne Bohnen Salz 1 Zwiebel 600 g Seelachsfilet 2-3 Essl. Zitronensaft 1 Teel. Öl 1 Teel. Mehl 250 ml (...)
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15 September 2014

Auberginenauflauf

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Auberginen-Auflauf Zutaten für 4 Portionen: 200 g Bandnudeln 1500 ml Wasser Salz 1-2 Auberginen 2 Essl. Öl 1 Zwiebel 1 Fenchelknolle 400 g gemischtes (...)
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16 September 2014

Blumenkohlgratin

81 0Speichern
Blumenkohlgratin Zutaten für 4 Portionen: 1 Kopf Blumenkohl Salz 1 Bund Petersilie 2 Becher Magermilch-Joghurt (à 150 g) 4 Eier Pfeffer abgeriebene Muskatnuss (...)
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17 September 2014

Eier-Kartoffel-Auflauf mit Walnusskernen

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Eier-Kartoffel-Auflauf mit Walnusskernen Zutaten für 4 Portionen: 600 g Kartoffeln 2 grosse Äpfel 4 Karotten 1 grosse Zwiebel 50 g Walnusskerne 150 ml Sahne 3 (...)
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17 September 2014

Baguette selbstgemacht

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Mein erstes selbstgebackenes Brot: Ein Baguette!Ich wollte schon immer mal Brot backen, als es letztens Hähnchen und Salat zum Abendessen geben sollte, fand (...)
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18 September 2014

Lasagne mit Piment Pasta

78 0Speichern
Lasagne BolognesePiment PastaDieses Rezept ist relativ spontan entstanden. Nachdem Lena mal wieder Lasagne essen wollte habe ich fürs Wochenende die Zutaten (...)
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15 September 2014

Scharfe Maissuppe mit schwarzen Bohnen

77 0Speichern
Ich wollte mal eine knackige Suppe machen, die ganz anders ist, als die normalen Suppen. Eine scharfe Maissuppe mit schwarzen Bohnen schien mir da genau das (...)
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15 September 2014

Blumenkohlauflauf

76 0Speichern
Blumenkohlauflauf Zutaten für 2 Portionen: 1 kleinen Blumenkohl 1 Essl. Zitronensaft 1 Ei 7 Essl. Milch (1,5%) 50 ml Sahne 2 Essl. Butter 50 g geriebenen Käse (...)
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15 September 2014

Brombeer-Salat mit Avocado

76 0Speichern
Hey, es gibt einen neuen Salat – er heißt Salanova! Ich habe ihn neulich auf dem Markt entdeckt. Ich fand ihn so schön, dass ich gleich gefragt habe, wie er (...)