Przepisy z tygodnia 6/2015 - Popularne przepisy kulinarne

3 lutego 2015

Rinderroulade

815 2Zapisz

Dieses typisch deutsche Gericht lässt die Kindheit am Sonntag Mittag wieder aufleben. Das Wort „Roulade“ kommt zwar aus dem Französischen, aber die Deutschen (...)

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3 lutego 2015

Rinderroulade mit süßkartoffelpüree und rinderjus nach escoffier

195 0Zapisz

Nachdem ich meine kleine Kochbuchsammlung um das Buch "Saucen" nach Escoffier erweitert habe, dachte ich mir, dass es nun an der Zeit wäre, eine Sauce zu (...)

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5 lutego 2015

Apfel-Schmand-Torte

194 0Zapisz

Hilfe, ich brauche ein Kuchenrezept mit Äpfeln....den Hilferuf kennt vielleicht der ein oder andere, vor allem der, der in seinem Garten einen Apfelbaum hat. (...)

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8 lutego 2015

Pikante gulaschsuppe nach omas rezept modern interpretiert

141 0Zapisz

Zutaten: 1 kg Gulasch, halb Rind, halb Schwein 2 große Zwiebeln 3 rote Paprikaschoten 2 Knoblauchzehen 2 Esslöffel Palmin 1 Liter Rinderbrühe (Instant) 1 (...)

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8 lutego 2015

Zitronen-Vanille-Buttermilch-Muffins mit dunklen Schokoladestücken

131 0Zapisz

Außer Brownie-Experte bin ich natürlich auch Muffin-Spezialist. Ansonsten ist Backen bei mir Glücksache. Und selbst bei den Muffins misslingt doch immer mal (...)

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5 lutego 2015

Duschpralinen selber machen

126 0Zapisz

heute verrate ich euch mal ein Rezept für Duschpralinen. Das ist nix zu essen! Sie werden, wie der Name schon verrät, anstelle von Duschgel verwendet.man (...)

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3 lutego 2015

Karottenkuchen im Starbucks-Stil

123 0Zapisz

Vor ein paar Tagen telefonierte ich mit meinem Mann und erzählte, dass ich für das nächste Treffen unserer Krabbelgruppe backe. Eine kurze Stille verriet mir, (...)

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5 lutego 2015

Vanillesalz und Vanillezucker selber machen

115 0Zapisz

heute habe ich kein Foto für euch.....denn von diesem Rezept habe ich ausnahmsweise mal kein Foto gemacht. Wäre ja auch nicht so spektakulär.Worum geht es denn (...)

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5 lutego 2015

Hagebutten-Yoghurt-Eis

113 0Zapisz

Hagebutten-Joghurt-Eis Zutaten für 4-6 Portionen: 2 Becher Sanoghurt (3,5 % Fett) 150-200 g Hagebuttenmus Schale einer unbehandelten Orange 2 Essl. Orangensaft (...)

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8 lutego 2015

Design parcours ehrenfeld in köln

113 0Zapisz

Am zweiten Tag war ich im Design Quartier Ehrenfeld unterwegs. Verschiederne Geschäfte öffneten ihre Türen uns präsentierten ihre Produkte, Fabrikhallen wurden (...)

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5 lutego 2015

Honig-Creme

111 0Zapisz

Honig-Creme Zutaten für 4 Portionen: 3 Blatt weisse Gelatine 1 Dose (236 ml) Ananasscheiben 4 Essl. Preiselbeeren 4 Eier 2 Essl. Zucker 2 Essl. flüssiger Honig (...)

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5 lutego 2015

Leckere frühstücksmuffins mit honig und joghurt

111 0Zapisz

Warum isst man eigentlich in 99% aller Fälle nur Frühstückssachen zum Frühstück? Dies war heute irgendwie die essenzielle Frage, die mich fast den gesamten (...)

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5 lutego 2015

Crème brûlée im Schnellverfahren

111 0Zapisz

Ich liiiebe Crème Brûlée .....vor einiger Zeit habe ich ganz günstig in einem Geschäft ein Set für "Crème Brûlée" gekauft. Enthalten waren vier Schälchen und (...)

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8 lutego 2015

Lade auf mohn muss weg! lade zu mohntorte

110 0Zapisz

Schau ich in meine Küchenladen,gibt es da immer irgendetwas, was aufgebraucht werden muss."Eh nicht schlecht", denke ich, das macht mir die Entscheidung (...)

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2 lutego 2015

Pasta puttanesca mit thunfisch, oliven und kapern in tomatensoße

107 0Zapisz

Traditionell wird Puttanesca mit Spaghetti im “Stil der Freudenmädchen” serviert. Woher das kommt, ist nicht endgültig geklärt. Auf jeden Fall ist es ein (...)

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7 lutego 2015

Spaghetti mit frischem pesto arugula krabben und cherry tomaten

106 0Zapisz

Spaghetti ist Deutschlands beliebtestes Gericht. Irgendwann kann man Nudeln vielleicht nicht mehr sehen, geschweige denn essen. Um diesen Punkt so weit wie (...)

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2 lutego 2015

Echter roter pfeffer kampot

98 0Zapisz

Pfeffer in schwarz und weiß steht in jeder Küche. Grünen Pfeffer kennt man auch und Rosa Pfefferbeeren, die man fälschlicherweise oft als "roten Pfeffer" (...)

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5 lutego 2015

Apfelrosen - kleine leckerei zum kaffee oder tee

98 0Zapisz

zur Wochenmitte mal ein superschnelles Rezept... Apfelrosenwenn man beim nächsten Einkauf am Kühlregal vorbei kommt, wie wäre es dann, mal eine Rolle (...)

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5 lutego 2015

Pikante Wirsingküchlein

97 0Zapisz

letzte Tage gab es Kohlrouladen. Aber da der Wirsingkopf so groß war, blieb von ihm noch mehr übrig als gedacht. Prima, dachte ich, daraus mache ich leckere (...)

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5 lutego 2015

Tage-Salat

94 0Zapisz

zwar ist der Sommer laut Kalender schon vorbei, aber lecker essen möchte man ja immer und dieses Rezept kann man fast das ganze Jahr über zubereiten. Denn der (...)

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2 lutego 2015

Zitronenkuchen

90 0Zapisz

Lange ist meine letzte Backaktion her, denn ein bisschen habe ich das Gefühl, dass mich meine Muse verlassen hat (und auch ein wenig die Lust). Am Wochenende (...)

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6 lutego 2015

Mandel-Couscous mit Sauerkirschen

88 0Zapisz

Mandel-Couscous mit Sauerkirschen Zutaten für 4 Portionen: 200 g Couscous 40 g Rohzucker 1 unbehandelte Orange 1 unbehandelte Zitrone 1000 ml Vollmilch 1 Prise (...)

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8 lutego 2015

Mini-Ofenschlupfer

88 0Zapisz

Mini-Ofenschlupfer Zutaten für 4 Portionen: 200 g fertigen Biskuitboden 100 g Rosinen 50 g geröstete Mandelsplitter 2 Eier 50 g Zucker 125 ml Milch Saft von 1 (...)

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5 lutego 2015

Gestürzter Flammeri

88 0Zapisz

Gestürzter Flammeri Zutaten für 4 Portionen: 2 Päckchen tiefgefrorener Tropic-Cocktail (à 300 g) 500 ml Milch 1 Päckchen Griesspudding-Cremepulver (voll (...)

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5 lutego 2015

Gebratene Früchte mit Honig

87 0Zapisz

Gebratene Früchte mit Honig Zutaten für 6 Portionen: ½ Ananas 2 Bananen 2 Orangen 1 Essl. geschälte Pistazienkerne 4 Essl. Raps-Kernöl 3 Essl. Honig (...)