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3 godziny temu

Erdnuss-Chili-Nudeln

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250 g Hartweizengrieß mit 125 ml Wasser und einer Prise Salz zu einem geschmeidigen Teig verkneten und rasten lassen.1,5 EL Erdnussbutter, 1/3 Bund fein (...)
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6 godzin temu

Frozen Cheesecake-Bites mit Johannisbeeren

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Heute am 30. Juli feiern wir den Tag des Käsekuchens! Ich bin ab und zu dabei und habe hier mehr über diesen Tag geschrieben. Tina von FOOD&Co organisiert die (...)
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7 godzin temu

Mini-Döner-Kebab: Klappe die Dritte

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Selbst gemachter Döner-Kebab ist nicht nur überraschend einfach, sondern lässt sich auch ganz nach dem eigenen Geschmack verfeinern. Für diese Variante haben (...)
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11 godzin temu

Beerenkuchen mit Streuseln

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Beerenkuchen mit StreuselnPane-Bistecca Es ist Beerenzeit; bei uns in Asien werden sie aus allen Ecken der Welt importiert, deshalb kriegen wir sie das ganze (...)
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19 godzin temu

Kräuter-Knoblauch-Zupfbrot - perfekt zum Grillen

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Wer braucht schon gekaufte Kräuterbaguettes, wenn sich die perfekte Grillbeilage ganz einfach selbst backen lässt? Und das Beste daran: du brauchst gar nicht (...)
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21 godzin temu

Bento frühstücksbox nr. 860.

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Für den nächsten Vertretungstag hatte ich mir eine Frühstücksbox zurecht gemacht, da ich vergessen hatte, Brot oder Brötchen zu kaufen. Eigentlich wollte ich (...)
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Lauwarmer zucchini-salat mit dicken bohnen und walnüssen

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Wenn im Sommer Zucchini und dicke Bohnen – auch als Saubohnen oder Puffbohnen bekannt – gleichzeitig erntereif sind, ist dieser aromatische Salat die perfekte (...)
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Eis selber machen – hausgemacht

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Eis, Ice Cream oder Glacé, wie man in der Schweiz sagt, hat eine lange Geschichte!Lange vor der Erfindung von Tiefkühltruhen war Glace ein absolutes Luxusgut. (...)
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wczoraj

Nudeln mit Ricotta-Zitronen-Sauce

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Durch die anstehende mehrwöchige Reha habe ich in den letzten Wochen weitgehend aus dem Vorrat gelebt, denn ich wollte möglichst wenig einfrieren. Der (...)
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Bento nr. 859 glasnudelsalat mit garnelen.

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Für mein Mittagessen hatte ich mir auch ein Bento mitgenommen. Wegen der Garnelen hatte ich es in eine Kühltasche gepackt. Das hatte den positiven Nebeneffekt, (...)
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wczoraj

Kimchi – koreanischer chinakohl eingelegt – schnell zubereitet

20 0Zapisz
Knackig, würzig und herrlich scharf Dieses schnelle Kimchi aus Chinakohl ist unkompliziert zubereitet und bringt echtes Korea-Feeling auf den Teller. Perfekt (...)
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2 dni temu

Gefüllte Auberginen mit knusprigem Bauchspeck-Topping

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Gefüllte Auberginen mit Knusper Bauchspeck ToppingPane-Bistecca Gefüllte Auberginen mit Knusper Bauchspeck Topping, ein Gericht, das etwas speziell ist, denn (...)
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2 dni temu

Türkische mini-fladenbrote ramazan pidesi mit sesam und schwarzkümmel

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Frisch gebackene türkische Mini-Fladenbrote, auch als „Ramazan Pidesi“ bekannt, überzeugen mit ihrer luftigen Krume, der goldbraunen Kruste und dem typisch (...)
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2 dni temu

Linsensalat mit Ofentomaten

2 0Zapisz
Linsensalat mit Ofentomaten ist ein Leckerbissen für jede Gelegenheit. Das liegt an den vielen köstlichen Zutaten, wie kleine Belugalinsen mit süsslichen...Der (...)
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2 dni temu

Bento nr. 858 käsebrötchen.

3 0Zapisz
Diese Woche stelle ich mal wieder ein paar Bentos vor. Ein Kollege ist im Urlaub und ich war auch an einigen Tagen die Vertretung und wie immer, hatte ich mich (...)
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2 dni temu

Nudelsalat mit zitrone, gurke und basilikum

3 0Zapisz
Erfrischender Zitronen-Nudelsalat mit Erbsen, Gurken & Parmesan: Einfach und ideal als Sommersalat!
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27 lipca 2026

Radieschen fermentieren: einfaches Rezept für die knackige Gartenernte

1 0Zapisz
Hast du meinen Beitrag über den Fermentationsworkshop gelesen? Dann weißt du sicher, dass ich seit einiger Zeit im absoluten Fermentationsfieber bin! Der Grund (...)
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27 lipca 2026

Saftiger Zitronen-Pfirsich-Kuchen

4 0Zapisz
„Pfirsich meets Zitrone“: wenn saftige Pfirsiche auf das fruchtige Aroma einer Bio-Zitrone treffen, entsteht ein herrlich sommerlicher Kuchen, der mit seiner (...)
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26 lipca 2026

Rosa entenbrust mit johannisbeersoße, rosmarin-gnocchi und birne

2 0Zapisz
Das Gericht hatte ich im Liebstöckel gegessen und meinem Mitesser davon vorgeschwärmt, so dass er auch eine Portion wollte. Also gab es dann bei uns zwei (...)
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26 lipca 2026

Sae-u pajeon – koreanischer frühlingszwiebel-garnelen pfannkuchen

21 0Zapisz
Außen herrlich knusprig, innen saftig und randvoll mit aromatischen Frühlingszwiebeln und zarten Garnelen: Sae-u Pajeon ist koreanisches Comfort Food, wie ich (...)
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26 lipca 2026

Pastitsio – griechischer nudelauflauf mit hackfleisch und käse

2 0Zapisz
Zutaten:500g Makkaroni50g Butter50g geriebener HartkäseSalzFür die Bolognese:2-3 Zwiebeln75ml Olivenöl800g Rinderhackfleisch1kg passierte TomatenSalz1/2 Tl. (...)
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26 lipca 2026

Bettis Schlemmerkrautsalat

3 0Zapisz
Die Grillsaison läuft heiß und ich habe den passenden Krautsalat dazu… 6 Beilagenportionen 400 g... [weiter]Der Beitrag Bettis Schlemmerkrautsalat erschien (...)
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26 lipca 2026

Spaghetti alla gricia mit Zuckerschoten

4 0Zapisz
Spaghetti alla gricia gehören zu den großen Klassikern der römischen Küche und kommen traditionell mit nur wenigen, aber ausgesuchten Zutaten aus. In dieser (...)
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26 lipca 2026

Pflaumenkuchen mit Mandelbaiser-Tupfen

2 0Zapisz
Pflaumenkuchen mit Mandelbaiser-TupfenPane-Bistecca Pflaumenkuchen mit Mandelbaiser-Tupfen, ein leckerer Kuchen! Pflaumen sind in Europa (noch) nicht reif, (...)
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26 lipca 2026

Cacio e Pepe Butter

3 0Zapisz
Okay, kein wirklich geeignetes Bild, aber als wir diese „Butter“ zubereitet haben, war noch nicht klar, dass sie so lecker und auch vielseitig einsetzbar ist, (...)